程昀儀

程昀儀

碗中的米飯，如此傳統、單純又跟科技完全搭不上邊的產品，卻靠著網路平台成功塑造「掌生穀粒」獨特的品牌印象。到底是如何做到的？就讓掌生穀粒的催生者程昀儀，每週四親自揭露網路行銷經驗談。
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程昀儀給讀者的一句話~用心飲食，為台灣吃出一條國際航道

關於程昀儀～

重要經歷：自稱為有血、有淚、有口水的大時代女性。曾任新聯陽廣告資深創意指導、第20屆時報廣告金像獎得獎文案、2006年 自創【掌生穀粒】糧食品牌

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  • 報導分類：程昀儀
  • 報導時間：2008-06-19 23:15
文章TAG：
  • 食物(1)
  • 季節(1)
  • 人為(1)
報導簡述
我們在季節中喪失感覺，是漸漸的……
深入報導

我們在季節中喪失感覺，是漸漸的……

是怎麼發生的呢？我們在密閉的、人為的中央空調大樓建築中工作生活工作生活。然後時序依著春夏秋冬經過。我們選擇沒有季節感的衣著、吃著因為冷藏技術進步而保存好的食物。在冬天我們穿的少，因為室內有暖氣；在夏天我們穿得多，因為空調太冷。

不知不覺，夏天裡有冬天的元素，冬天裡出現夏季的主角。嚇了我一跳的是去年，過年春節我在水果攤上，竟然看見熱情仲夏的屏東芒果，忍不住大罵：「太過分了！從夏天冷藏到冬天…」老闆委屈的說：「不是，是冬天採收的，沒辦法天氣太熱了！」聽得我下巴快掉下來~只覺得芒果生氣了！實在不敢買來吃。

所有的農作物都離不開原生的土地—『身土不二』啊，也因此才有個別風土條件的獨特滋味，這是多麼有情緒的一件事呢？如果當讀著土地與天空的密碼的植物，都錯亂了，人—最「人為」的東西，一定也抓狂了，不憂鬱才怪。

但是，食物總是令我們清醒，因為食物有季節的情緒。

就像飽滿的紅西瓜記住了花東沙洲上乾涸的河床與白晝的艷陽，火辣辣的熱情回報西瓜沁心涼爽的甘甜；又像香味馥郁的冬菇，只對南投冬季山谷的凐蘊溼度情有獨鍾，非要夠冷它才冒出頭番濃度動人的滋味；還有，一定要喝飽吹足梅雨才熟成的青梅、規定開完清新推脫俗夏荷之後才結籽的蓮子、才夠粉嫩的蓮藕…。

這都是在對的季節，食物才願意貢獻的最佳情緒，他同時給我們正面的大地能量。

人們在當季吃到當令的食物，也才會有令五臟六腑純真、滿足的感動。

自然，這個過程造成隨機而不一致的結果，也就是你與所有飲食之物的相遇，原來是一場偶然！這麼浪漫的因果，你怎能不帶著波濤洶湧的感情，好好的深刻的安靜的吃一頓呢？ 

我們著實應該把生命中跟著宇宙一起運行、輪轉的季節感，找回來，漸漸的。

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