張維中

張維中

紅標男孩張維中，是文壇著名的年輕寫手，面對所有的人事互動，總在冷靜與熱情之間。善於運用都會生活的流行事物，在明朗輕快的節奏中，架構悲喜交織的情節。他的清新敘事，將於九月份每週五輕盈上載。
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給讀者的一句話: 顛覆自己習慣的思考方式，就會發現平凡生活裡，處處有創意。

年齡: 30
經歷: 東吳大學英文系畢業，文化大學英國語文學碩士。著有散文《不是太堅強》、小說《501紅標男孩》等書。
草莓麻薯蛋糕
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  • 報導分類：張維中
  • 報導時間：2007-10-05 00:00
報導簡述
一個地方要是有什麼吃的名產是特別出名的，那麼在當地車站或機場裡的商店，必然可以見到它的蹤跡。商人不會錯過任何一個讓觀光客掏錢的可能，而來玩的旅人也因此可以把握離開前的最後機會，好好想一想，是不是還應該買些什麼東西，送禮自用兩相宜。
深入報導
在台灣各地的車站或機場裡，大約都能見到這樣的狀況。比如，花蓮自然會是賣麻薯，台中當然賣太陽餅，澎湖是黑糖糕，而金門就是貢糖了。這些車站或機場裡賣的名產，都是當地特色的代表，不管賣的品牌是不是最有名的那一家，反正不是太講究的話，沒魚蝦也好。
在日本的車站也是這樣的。每到一個觀光景點，車站裡的商家大多會販售當地的土產。小車站裡的雜貨店賣的名產，或許賣的不是當地最有名的招牌商家，但稍有一點規模的車站，乾脆就直接請名產店舖堂堂進駐。
鐮倉車站的剪票口一進去，就是一排窗口，猛一看還以為是什麼旅遊諮詢的，原來是當地幾間有名的名產商家在這裡開起分店來。
繁雜的鐵道交會點東京車站，當然也賣名產。不過，東京那麼大，每個區域的車站都已經各自賣起該地的名產了，東京車站難不成還要來個全員大集合，把整個首都圈的名產蒐羅在一起嗎？結果，東京車站遂發展出了一些具備自我特色的點心，標榜是別的地方不容易買到的東京車站限定版。
這些名產，仔細想一想，坦白說，實在跟東京車站的地緣沒什麼太大的關係，但是因為東西包裝得總是華美，食物的設計又有創意，竟也就成為了東京車站的名物。
過去我在車站裡常買的點心，是以各種香蕉加工製品聞名的「東京BANANA」，算是個很老牌的車站名產。這次去東京車站，發現有個自傲著同時結合了草莓跟麻薯的蛋糕新產品，叫做「莓のモチフィーユ」很受到歡迎。在販賣的舖子前人潮洶湧，儼然就是東京車站的名產新寵兒。本來我只是路過的，想當個文化觀察者張望一下就好，但是最後看到這麼多人都在搶購，廣告和產品包裝得又那麼美，還是很不爭氣的掏錢買了。
モチフィーユ發音成「MOCHIFEUILLE」是一種四層組合，三段的口味的西式點心。最上面的一層以草莓年糕餅開場，口感上如同豆大福的外皮，其實就是我們所謂的麻薯。第二層和第四層都是添加了淡淡的杏仁口味的海綿蛋糕，在兩層蓬鬆的蛋糕之間，夾著的就是第三層的早莓果醬。
雖然草莓麻薯蛋糕吃起來的感覺是還蠻微妙的，不過，整體來說並不是特別讓人感到驚艷。當作嘗鮮還不錯，送人當手信禮物也很體面，但卻沒有強烈的欲望足以吸引我要再吃一次。我於是，忽然想念起在路邊的水果店裡隨手挑揀的葡萄或草莓，完全沒有經過任何加工也毋需後製，就擁有著那麼誘人的美味。原來，最純正的原始樣貌，總才是心底最無可替代的。

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