張維中

張維中

紅標男孩張維中,是文壇著名的年輕寫手,面對所有的人事互動,總在冷靜與熱情之間。善於運用都會生活的流行事物,在明朗輕快的節奏中,架構悲喜交織的情節。他的清新敘事,將於九月份每週五輕盈上載。
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給讀者的一句話: 顛覆自己習慣的思考方式,就會發現平凡生活裡,處處有創意。

年齡: 30
經歷: 東吳大學英文系畢業,文化大學英國語文學碩士。著有散文《不是太堅強》、小說《501紅標男孩》等書。
輕食生活
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  • 報導分類:張維中
  • 報導時間:2007-10-26 00:00
文章TAG:
  • 輕食(1)
  • 微風廣場(1)
報導簡述
以前吃什麼都不會感到腸胃不順的我,前陣子忽然發現,偶爾一不小心吃得太多,或者吃不對東西的時候,開始就覺得容易消化不良。不是肚子痛,也不會特別想上廁所,純粹的就是覺得剛剛吃下的所有東西全卡在了腸胃,而且還把上一餐吃下的東西也給召喚回來......
深入報導

以前吃什麼都不會感到腸胃不順的我,前陣子忽然發現,偶爾一不小心吃得太多,或者吃不對東西的時候,開始就覺得容易消化不良。

不是肚子痛,也不會特別想上廁所,純粹的就是覺得剛剛吃下的所有東西全卡在了腸胃,而且還把上一餐吃下的東西也給召喚回來。小腹本來就已經後勢看漲了,這下子肚子鼓得更厲害。那些東西簡直把我的腸胃當作凱達格蘭大道。是想要抗議什麼呢?在我大快朵頤的過程中,完全也不事先預告等一下會賴著不走。真是。我想對我的肚子高舉牌子,警告它們違反了集會遊行法。

於是我開始注意,一次不要吃下太多的東西。這很妙。因為我本來就不是個食量很大的人,也並非一天到晚都會忍不住一直吃東西,沒想到,竟然還會出現這種吃得太撐的下場。後來我終於發現,原來當我遇到喜歡吃的料理,而且用餐氣氛又很美好的時候,就很容易跟朋友聊天聊過頭,然後便毫無意識的一直將眼前的東西往嘴裡送。在吃的當下不感覺飽,離開餐廳時才發現肚子硬得不像話,嚴重時回到家可能還輾轉難眠。人生的樂極生悲,原來便是從此開始的。

那麼就只好節制一點了,在跟好朋友吃飯的時候。入口的食物量,絕對不能跟八卦的比例成正比。除此之外,尋找到適合的餐飲就變得相當重要。口味清淡,份量不多的輕食類餐飲,自然成為恰當的選擇。

台北賣輕食的地方愈來愈多,種類和定義也有所不同。近來最讓我滿意的,是開在微風廣場樓下,從紐約和東京過來的Dean & Deluca。這裡的deli所提供的自選沙拉很豐盛,食材與用料也相當實在。在台北百貨公司的deli當中,質感算是非常接近於歐美風味的了。已經搭選好配菜的便當部份,價位隨菜色而有高低,不過同樣的每天在晚上八點之後,為了促銷都會打折販售。避免吃得過撐時,我通常就選幾樣沙拉小菜,再配上一碗牛肉湯或洋蔥湯,份量就恰恰好了。

我的朋友他聽了我的腸胃狀況以後,直呼我太大驚小怪。

「吃得太撐,少吃一點就行了,反正你又吃不胖。如果明明不撐,又吃得少,卻輕輕鬆鬆就胖起來,那才需要煩惱。」

輕輕鬆鬆這四個字被他一說,全被綁上鉛塊了。他吃得確實也沒比我多,但想要瘦,卻始終事與願違。我認為的輕食生活,對他來說,好像也滿沉重的了。於是我也不方便在這個話題上多做著墨。

我跟我的朋友在咖啡館裡喝咖啡。離開時,經過一桌男女,恰好聽到他們兩個人的一段對話。

「我要把我的胃養小一點。吃少一點。」已經很纖瘦的女孩子說。

「我要把我的胃養大一點。我太瘦了。」男孩子說。

我的朋友聽見了,若有所思的樣子。踏出大門時,我對他說:

「其實到底跟胃的大小也沒什麼關係吧。」

「那跟什麼有關?」他問我。

「欲望啊。我們被欲望養大,也被欲望養小。」

「喔。」

他似懂非懂地點頭。

然後,剛買完衣服,休息完畢的我們,又忍不住去吃了下一攤。

 

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