危機入市開創新商機!王品集團插旗高雄搶火鍋市場,青花驕拚展店
危機入市開創新商機!王品集團插旗高雄搶火鍋市場,青花驕拚展店

Covid-19疫情未消褪,餐飲業對於市場仍處觀望態勢,然而王品(2727)集團則是危機入市開創新商機,看準火鍋市場的龐大商機,積極投資拚展店,斥資2500萬打造「青花驕」旗艦店,插旗高雄搶火鍋市場。

王品發言人朱文敏指出,王品持續在全台展店,先前和牛涮在成功插旗高雄後,看準市場商機,決定在北高雄投資旗艦店佈局新店面搶市。

青花驕將成為高雄IG打卡熱點、最熱門的麻辣鍋餐廳
青花驕將成為高雄IG打卡熱點、最熱門的麻辣鍋餐廳
圖/ 王品提供

朱文敏指出,會選在此設置「青花驕」旗艦店,主要是高雄裕誠路、小巨蛋附近周邊商辦密集、住宅密度高是目前高雄熱門新興的市場,鎖定擁有強大消費力的家庭與商務客群,以此做為王品集團搶攻高雄麻辣鍋商機的敲門磚。

朱文敏說,王品集團看好高雄火鍋市場有很大的發展空間,因此積極為品牌佈點做準備,高雄旗艦店面共160坪,全店位置達到153席,相較於先前和牛涮採取半自助的方式,青花驕麻辣鍋則是王品集團再次以不同的品牌進駐高雄的代表作。

大器典雅的巨型青花驕綠花磚牆
大器典雅的巨型青花驕綠花磚牆
圖/ 王品提供

他說,青花驕先前就與好市多合作,推出麻辣鍋底,在嗜辣一族中擁有固定的愛好者與一定的知名度,而青花驕從台北一路展店至台中,在高雄為了尋找適合的店面花了不少時間。隨著高雄「青花驕」旗艦店展店成功後,目前全台青花驕店面達到7家,從北中南皆有店面,在成功旗北高雄後,未來希望在南高雄繼續投資佈點。

青花驕高雄店延續以東方人文為設計原點,運用現代處理手法,淬煉精華,化繁為簡,展現中華文化深厚底韻與現代精神結合的新東方情致,為考量顧客宴客、聚餐需求,特設置夢幻暈染藍石紋牆的2間包廂,用餐時能感受到青花驕安靜優雅的環境。

另外,王品集團最潮的台式火鍋「尬鍋」南京東店亦將在在中山商圈、近捷運中山站正式開幕。尬鍋主打濃郁的台式口味湯頭火鍋,號稱「一鍋雙饗」,雙主餐隨消費者個人喜好任意搭配肉類及鍋底的帶骨雞腿肉,其獨特的台式風味湯頭更是擄獲饕客的味蕾,明星商品「金熬剝皮辣椒雞鍋」創下一個月狂賣1萬5千鍋的佳績。

尬鍋尬經典雙人套餐
尬鍋尬經典雙人套餐
圖/ 王品提供

看好周邊商辦,商業機能完善、交通便利優勢,在此打造台式鍋物店用以搶攻饕客味蕾與視覺饗宴。朱文敏說,尬鍋鎖定中山商圈25~35的年輕商務客群,提供個人鍋方便快速食用,由於鄰近條通及林森商圈,常有夜生活客群,周末更營業到凌晨2點,方便讓夜貓客可以快樂揪團一起吃尬鍋。

責任編輯:吳秀樺

關鍵字: #餐飲市場 #王品
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Meet大南方2026徵展啟動,免費早鳥席次6/8截止!6大解方區直球接傳產、ESG、醫療照護痛點
Meet大南方2026徵展啟動,免費早鳥席次6/8截止!6大解方區直球接傳產、ESG、醫療照護痛點

Meet大南方2026不是一場讓你「露個臉、拿名片」的展會。
Meet大南方2026是一場讓你「找到真正客戶」的展會。

2025年,我們用一組數字證明了這件事:雙日觀展近1.3萬人次、290+組團隊參展、促成352組商機媒合。這個媒合數字是2024年的2.7倍。同一批展商、同一個場地,媒合效率在一年內跳了一個量級。

這代表什麼?意味著來到Meet大南方的人, 越來越不是來「逛展」,而是來「談生意」。

過去5年的經驗,我們有了一個心得,南台灣的企業主不是來聽矽谷故事的,他們是帶著明確的問題走進展場。

#0 2026Meet大南方徵展
2025 Meet大南方吸引近300家新創參展,雙日觀展近1.3萬人次。
圖/ Meet創業小聚

所以今年,我們不再單純以「趨勢」和「創業」為號召,正式把展會定位為「Meet Your Best Solution」。不談空泛願景、不畫技術大餅,而是把AI應用、智慧製造、ESG碳管理這些詞彙,翻譯成每一位企業主聽得懂的語言、用得上的解方。

對解方提供商意味著什麼?代表來到你攤位前的人並不是路人,極有可能就是來找答案的老闆。

為什麼你應該來?因為這是「南台灣市場的稀缺入口」

2026年8月28日(五)至29日(六),Meet大南方將於高雄展覽館展開第6屆展會,並於即日起正式啟動招商。

對正在開發南部市場的解方商來說,Meet大南方不只是「一次曝光機會」,還代表以下4件事:

第一,精準接觸南部企業決策者
傳產老闆、二代接班人、廠長、中小企業主……這些人平常不會出現在台北的科技活動,也很難透過線上管道觸及。為了把這群人真正拉到展會現場,過去幾個月《創業小聚》每月固定南下舉辦實體小聚,攜手高雄市經濟發展協會、高雄市建築經營協會、高雄市青年企業家協會與中山EMBA等組織,一場一場把在地企業主凝聚成一個社群。這群人不是展會當天才第一次聽到Meet大南方,他們早已是Meet大南方的一份子。

第二,從cold mail到warm lead的捷徑
兩天展期裡,除了攤位對話,我們會透過企業媒合會、投資人媒合會、新創交流之夜等機制,主動把你和潛在客戶、投資人湊到同一張桌子上。2025年這套機制為展商促成352組商機媒合,是前一年的2.7倍。現場示範、現場對話、現場加LINE,一次抵過3個月的線上開發。

#2 2026Meet大南方徵展
南台灣的企業主帶著明確的問題走進展場,找他們最迫切需要的解方。
圖/ Meet創業小聚

第三,解方區分類帶來精準人流
6大解方區依照企業痛點分類,觀展者按需求找到對應展區。來到你攤位的人,不會只有過路客,也有正在找你這類解方的決策者。

第四,南部市場的最低成本試水溫
對想評估是否投入南部市場的團隊,到高雄準備一個攤位的成本,遠低於派業務長駐南下3個月。2天內,你會得到足以判斷市場值不值得投入的第一手資訊。

值得一提的是,2025年Meet大南方的媒體曝光總效益超過新台幣3,000萬元,涵蓋《工商時報》、《經濟日報》、《數位時代》等91家媒體、共323則網路新聞露出。展商的品牌能量會自然搭上這波媒體浪潮。雖然這不該是你來的主要理由,但它確實是附贈的。

六大解方區:每一區都是一組企業痛點

今年我們把展區濃縮為6大「解方區」,每一區都直球對應一組具體的企業痛點:

智慧製造與產線升級 解方區——給自動化設備、AOI/AI視覺檢測、MES、工業物聯網、系統整合的團隊。對應痛點:缺工、良率不穩、設備老舊、排程沒效率。

數位管理與企業效率 解方區——給ERP/CRM/HRM、AI Agent、AI辦公工具、RPA、SaaS、FinTech支付、資安的團隊。這是最跨產業的一區,涵蓋所有企業的效率需求。

醫療健康與高齡照護 解方區——給遠距醫療、AI診斷、長照科技、健康數據、醫療管理系統的團隊。對應高齡化社會下的照護人力缺口與醫療數位化缺口。

#1 2026Meet大南方徵展
今年策劃6大「解方展區」,直接對應企業經營現場最常見的問題情境。
圖/ Meet創業小聚

淨零碳排與綠能永續 解方區——給碳盤查SaaS、ESG顧問工具、綠能設備、能源管理系統、循環經濟的團隊。供應鏈碳足跡要求已經壓到南部製造業頭上,這一區的需求只會愈來愈急。

品牌轉型與跨境行銷 解方區——給電商平台、跨境物流、MarTech、AI行銷工具、品牌顧問的團隊。南部有太多做代工做到品牌老化、想做電商卻不知從何開始的業者。

未來零售與餐飲科技 解方區——給POS、餐飲SaaS、無人商店、會員CRM、供應鏈方案的團隊。搭配「大南方餐飲創業沙龍」同步導流。

方案與招商資訊

2026 Meet Greater South亞灣新創大南方
時間:8/28(五)、8/29(六)
地點:高雄展覽館北館
官網:https://meetgreatersouth.tw/

徵展正式起跑,新創享專屬免費方案!
早鳥優惠至6/8,報名收件至7/3  >> 瞭解詳情

報名採審核制。請至Meet Online更新公司資料及填寫參展報名表單,主辦單位將以Email通知審核結果。若您的解方尚在評估是否合適,歡迎先聯繫我們,一起確認哪一個解方區最貼近你的目標客戶。

企業帶著問題來,我們希望你帶著解方來。
8月28-29日,高雄展覽館見。

#1 2026Meet大南方徵展
今年Meet大南方將於8/28、8/29在高雄展覽館盛大舉辦,現已開放參展報名。
圖/ Meet創業小聚
關鍵字: #創新創業

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