米其林三星

被米其林摘星業績卻成長!法國名廚:寧願星星都不見

法國名廚維拉經營的高檔餐廳「森林之家」於2019年的米其林指南中被降一個星,維拉不滿米其林的判定並對米其林評鑑員的標準及專業提出質疑,雙方對簿公堂。
2020-01-24

江振誠:保持彈性,沒有什麼是不能調整的

圖說:新創料理餐廳RAW創辦人江振誠。攝影/蔡仁譯 江振誠這個名字,最近在台灣經常被提及,也許你對他不熟識,但他卓越的創意,已經成...
2016-01-08
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