食物科技

連百事可樂也用!靠AI打造新菜單、新口味,研發時間縮短7成

AI已不再只能完成食品加工的工作,現在更能為食品創造新菜單及新口味,連飲料巨頭百事可樂也採用。
2019-10-14

把調酒師帶回家!智慧的 Barsys 可為你調出 2000 種調酒

自動調酒機 Barsys 內建 2000 種的雞尾酒口味,做好一杯調酒只需要約 30 秒。雖然一次最多僅能放上 5 瓶基酒,但已足夠應付個人和派對使用。
2018-09-18

烘焙、研磨、沖泡,三合一智慧型咖啡機 Bonaverde Berlin

來自德國設計的Bonaverde Berlin,改變過去不公平的咖啡交易模式,縮短咖啡豆供應鏈。
2017-11-24

改良前代 Minipresso 再出擊!最輕巧的攜帶式咖啡機 Nanopresso

Nanopresso 作為最輕盈小巧的攜帶式咖啡機,甚至比隨行杯還小!改良前一代的Minipresso,滿足經常外出的咖啡愛好者。
2017-07-25

請再給我一次機會!可維修的吐司機 Repairable Flat-Pack Toasters

大量生產、平價的小家電,遇到故障,大部分的人會直接選擇丟掉買新的,不過來自台灣的設計師 Kasey Hou 可不這麼想,他設計了一款「友善修理」設計的吐司機,希望能喚醒大家停止製造電子垃圾的意識。
2017-07-25

濃縮咖啡、快速冰滴、打奶泡通通會的攜帶式咖啡機Staresso

在家裡、公司、戶外,隨時隨地做出濃縮咖啡、冰滴咖啡還可以打奶泡。值得咖啡迷注意的紅點設計大獎得主Staresso。
2017-07-21

犯了咖啡癮?Simpresso 讓你在外也能享受現沖咖啡

Simpresso 是款外型簡單、大小等同於保溫杯的可攜式咖啡機。只要事前把買好或自行研磨的咖啡粉裝入隨附的智慧膠囊,或直接用雀巢 Nespresso 咖啡膠囊,打算來杯咖啡時動手按壓就可現沖咖啡。
2017-07-11

健康只要60秒!你也能做出讓人驚艷的沙拉

清洗、切塊、攪拌製作沙拉太多步驟嗎?這款沙拉神器只要60秒,就能製作出美味的沙拉!
2017-05-03

國產驕傲強勢回歸!大同無水鍋煎煮烤燉做蛋糕都行

留學生救星!國產廚具之王的大同,推出電鍋系列的新產品大同無水鍋,一台輕鬆煎煮烤燉還可以做蛋糕,簡單微電腦設定、可定時,也符合台灣人口味的料理需求,
2017-04-26

原汁原味來台!MIT食農創業極限挑戰營 9 月在台開辦!

MIT bootcamp 宣布將開拔台灣,將舉辦 MIT BEYOND FOOD 系列活動。包含濃縮為兩天的台灣人限定迷你挑戰營、MIT專業教育課程,與九月來台!原汁原味的MIT食農創業極限挑戰營。
2017-04-21

這台無論舒肥、慢燉、醃漬、優格、火烤通通行!智慧鍋具 Oliso Smarthub 來勢洶洶

SMARTHUB™外表就像一台小巧的電磁爐,配合液晶面板,可以進行低溫烹煮,慢燉熬煮,或著做優格和醃漬,也可配合使用自己的鍋具或使用它附的烤盤,可以高效能地快速加熱炙燒表面,快速將美味鎖在裡面。
2017-04-20

一機多用!要快要慢你說了算!the Fast Slow Pro

the Fast Slow Pro™ 是一款結合了慢燉鍋加上壓力鍋。它聰明地可以自動偵測並調節鍋內的食材所需的溫度、壓力和時間,機體的上方和下方各有一個感應器,來感應鍋裡的食材來決定溫度和壓力。
2017-04-17

小資預算在家喝到現拉生啤口感!Fizzics Waytap 搖酒機

如何讓超商的罐裝啤酒喝起來有現拉生啤酒的綿密口感?這台 Fizzics 啤酒搖酒機可以輕鬆達成!
2017-04-13

拯救廚癡大作戰!輕鬆也有頂級大廚的手藝 Anova Precision Cooker

Anova Precision Cooker 是最近非常流行的真空低溫烹煮法的低溫真空烹調機,只要將食物真空密封在塑膠袋中,再用較低溫度長時間進行烹煮,讓你在家就能煮出高級餐廳的品質。
2017-04-11

別丟酒瓶!使用 Kinkajou 將酒瓶 5 分鐘變美杯

Kinkajou 是一款玻璃瓶切割器,將生活中的玻璃瓶身切割成實用且美觀的玻璃杯。
2017-04-07

3D 食物列印大躍進!印出加厚餅皮、貝果甚至川普臉 Pizza 通通不成問題

3D 食物列印技術越來越精進,這台 Pizza 3D 列印機除了可以客製化印出 Pizza,還能夠依據顧客所提供的圖檔印出幾可亂真的食物外觀!
2017-03-31

日本迷看過來!時尚都會感漆器職人隨行杯 URUSHI TUMBLER

URUSHI TUMBLER 是一系列時尚漆器外觀,具備保溫與保冷功能的咖啡隨行杯。將老師傅的手藝以現代形式呈現與年輕創意擦出火花。在路上或辦公室使用更能突顯個人風格,細緻的手感讓喝咖啡多一層樂趣。
2017-03-30

過敏兒必備!只要 2 分鐘!Nima 就能告訴你食物是否含過敏成分

對麩質過敏的人出門在外吃飯時常讓人很困擾,Nima 是一款食物過敏偵測器,只需要 2 分鐘就能告訴你眼前食物到底不適合吃。
2017-03-27

永別了星巴克!讓雲端機器人 Briggo 幫你做熟客咖啡

不用睡覺的雲端咖啡機器人 Briggo,讓消費者不論在何時都能透過網路下單,3分鐘內即可製作完成,並取得一杯完美客製化的咖啡!
2017-03-10
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