餐飲

可不可熟成紅茶獲8千萬投資,金主雅茗想帶台灣品牌一起出海

可不可熟成紅茶以世界洋行茶商及英倫復古風為特色,全台有超過170店。雅茗看好,未來三年門店數將成長超過300間。
2020-05-21

從冷凍料理包賣到刮鬍刀!鬍鬚張挺過抗疫百日,老董揭3大變革心法

鬍鬚張二代接班人張永昌,曾帶領60年魯肉飯品牌走過口蹄疫危機、漲價風暴,克服業績下滑、輿論壓力等外在考驗,卻是首次繃緊神經,拖著集團拚命往前跑。
2020-05-19

《產業領袖觀點》韓式料理龍頭迎戰疫情黑天鵝,豆府董事長吳柏勳3招鞏固餐飲版圖

面對2020年挑戰,豆府集團董事長吳柏勳將以3策略應對,包含:持續擴大韓式料理市占率,加快投入外送腳步,開拓海外市場。
2020-05-06

計畫上櫃!亞洲藏壽司公佈去年EPS 2.47元,今年拚擴張10店

迴轉壽司競爭激烈,亞洲藏壽司來台七年,為朝上櫃準備,2019年加速擴張,2020年更拚朝增10家門市目標邁進,年營收將跨過20億元大關。
2020-04-27

7成訂單成長都靠吃!LaLamove抓住哪些外送餐飲需求?

共享物流業者LaLamove指出,2019年整體訂單量成長70%,其中成長幅度最高是餐飲店家訂單,達77%。
2020-04-23

王品、漢來、乾杯重摔逾4成營收!3張表看餐飲慘業實況,8大品牌全面負成長

上市櫃餐飲業的二、三月表現都不好看,營收年減最少3%,衰退最多超過50%,王品、瓦城集團紛紛改佈局外送服務。
2020-04-21

外送國家隊成軍挺1.1萬間餐廳,有哪些業者加入?影響是什麼?

經濟部公告「外送國家隊」成軍,首波共有5家平台加入。政府希望,透過補助,讓台灣外送平台的訂單抽成費降至15%。
2020-04-13

鬍鬚張賣洋芋片、員工學遠距開會...看餐飲業如何超前部署備戰

鬍鬚張董事長張永昌表示,比起觀光業大受衝擊,鬍鬚張主攻三餐,業績的確有受影響,但相對少一些,比較明顯的改變是:外送平台已占整體營收3成。
2020-04-01

王品股東會紀念品豪發2,200元餐券,市值大增逾10億元!奇招背後看準哪3大好處?

王品集團靠著「股東會贈品」妙招,股價12天內反彈28.57%,甚至逆勢出現漲停板戲碼。2,200元禮券背後,他們藏了哪些企圖心?
2020-03-31

外送平台產值上看6兆元!全球餐飲瘋科技,4大趨勢延燒中

外送在2019年,像一把野火燒遍了整個餐飲業,但事實上除了外送之外,餐飲領域也正快速導入科技,靠技術來抓住消費者的胃。
2020-03-11

健康≠美味?uMEAL要翻轉你對控醣餐的想像,糖友們也能吃得時尚又健康!

看準糖尿病患者需要控制飲食卻無法享用美食的煩惱,uMEAL靠著團隊在料理以及營養學的專業,製作出菜色多變的控醣餐,實現美味與健康兼具的餐點。
2019-03-08

服務業怎麼看下半年市場變化?經理人信心指標調查解密!

過去一整年,由行政院每月發布的景氣對策信號幾乎都是「藍燈」,暗示著台灣景氣低迷、經濟疲軟。但同時,新聞卻也不時播送「新開幕Outlet人氣爆...
2016-08-02

[Meet創業之星]新一代餐飲平台SCOOP,打造廚師個人特色品牌

開餐廳對年輕人來說是一件夢想,但經營一間餐廳不僅需要廚藝,行銷宣傳和管理都是餐廳的一環,這些都要同時兼顧,讓開餐廳變成一件不太可能的事情。食...
2016-03-21

餐飲評論Yelp併購外送服務商,打造行動餐飲使用體驗

舊金山起家的餐廳/店家/景點評論平台Yelp,以1.34億美元併購食物外送商家Eat24,顯示其進攻食物外送市場領域的企圖。過去Ye...
2015-02-10
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