餐飲科技

不只炸雞!頂呱呱開賣早餐、引進人臉辨識點餐機,背後打什麼主意?

頂呱呱士林劍潭店在近日開幕,同時首次開賣早餐。預期能帶動單店2成業績成長,下一步要把蔥抓餅這樣的台味早餐賣到海外市場。
2020-06-30

13億業績團購網COO不當!他開啟人生第6次創業賭局,想圓什麼餐飲夢?

網路創業6次,燃燒15年時間,周鼎軒的職涯黃金歲月都跟餐飲有關。
2020-04-30

不只蘿蔔糕、蛋餅和奶茶! 麥味登從餐點到體驗,用科技翻轉傳統早餐店

你的早餐店記憶是什麼?呷尚飽、美而美、拉亞漢堡⋯⋯還是麥味登?如果你的印象還停留在蛋餅配奶茶,及老闆娘驚人的記憶力,那麥味登的轉型可能會顛覆你的想像!
2020-03-16

連鎖加盟店求生大作戰!這些餐飲新模式,如何跳脫武漢肺炎疫情吸客?

台北國際連鎖加盟大展春季展,正式參展家數不如預期,僅約70家。不過,並非所有類型企業都被牽連,像是無人咖啡機、智慧餐車等科技應用,仍有高詢問度。
2020-02-28

戶戶送揭密:台灣老闆特愛開虛擬餐廳!…為什麼?有什麼好處?

戶戶送平台數據顯示,虛擬品牌餐廳菜單瀏覽流量比一般餐廳多20%至25%,轉換率也高10%,是餐廳老闆大膽嘗試新菜單的「練兵之地」。
2020-02-26

「非黃金店面」救星來了!SUBWAY押寶外送,推升15%業績

Subway看好外送能夠幫助「非黃金店面」的門市提升業績,今年將發展重心放在外送,邀請更多加盟主響應。
2020-02-26

「饕客點菜法」激發靈感!Uber Eats憑什麼讓寧夏夜市1個月多5,000筆生意?

Uber Eats與寧夏夜市合作,讓攤商「組隊」,跨店組成套餐,把線下體驗帶進線上,這個方式成功帶進一個月5,000筆生意,讓原先質疑的攤商們笑開懷。
2020-02-25
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