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拼當台灣首座人造肉工廠!香港新創OmniPork登台,要讓蔬食者便宜吃

植物人造肉越來越普及,但價格依然比一般肉貴上許多。針對亞洲市場所推出的OmniPork新豬肉,由於看好台灣市場,將在台灣設立生產基地,讓售價更實惠。
2020-01-06

人造肉不再貴桑桑?Beyond meat插旗台灣,幕後推手momo兩招把價格再壓低

看好未來綠色、環保價值觀,momo富邦媒首次進口代理美國人造肉Beyond meat,未來還要引進人造豬肉、雞肉等品項,把價格再降低。
2019-12-09

這塊肉是CO2做的!新創Air Protein開發憑「空」生肉技術減碳愛地球

新創Air Protein找出一種以空氣和水打造蛋白質的技術,在不失肉類營養成份的前提下,生產比農耕、畜牧更有效率。
2019-11-13

科技始終來自於食慾:未來漢堡進軍市場,Beyond Meat到底有甚麼素?

全球蔬食的風潮下,以Beyond Meat為首的品牌接連端出代替真肉的「未來肉」,這些肉是什麼做的?與真肉極度相似的外表下又有什麼玄機?
2019-10-09

台美人造肉技術比一比:真實肉汁顏色、咀嚼口感誰重要?

人造肉來襲,你會愛上哪一種?是烹飪過程會有模擬肉汁流出,還是咬起來有真肉絲狀口感?
2019-09-12

肯德基爺爺呷菜!攜手人造肉公司Beyond Meat,推出植物肉炸雞塊

肯德基爺爺也吃素?前陣子才與Subway宣布合作的人造肉公司Beyond Meat,近日再攜手肯德基,將推人造肉炸雞。
2019-08-27

比爾蓋茲投資的「人造肉」公司轟動上市,掀全球飲食產業新革命

用全素食材開發替代肉品,Beyond Meat自2009年創立後,吸引比爾蓋茲、影星李奧納多等人投資,2018年營收達8,790萬美元(約新台幣27億元)。他們看似是肉品供應商,卻也是一間食品生技公司。
2019-05-04
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