喜茶何以在一年內迅速走紅?背後直營模式策略方針功不可沒
喜茶何以在一年內迅速走紅?背後直營模式策略方針功不可沒

若用一句話來概括喜茶的成功與革新,那就是它從不把自己當作一家賣飲料的企業,喜茶跨出喝完即丟的範疇,勇於走入更多領域,奠基了一個以它為中心的「喜茶宇宙」。

在茶飲這個低門檻、少投入、高回報的行業中,前仆後繼的人都想來分一杯羹,但能做大做強的寥寥無幾,喜茶卻打破了固有的局面,僅用一年的時間就成為奶茶界頭牌,甚至拿到了知名投資機構IDG資本和知名投資人何伯權超過一億元的投資。所以為什麽,喜茶不僅可以在短短一年時間內一路走紅甚至成功拿下融資?

鞏固這樣生態系的首要條件,在於喜茶的核心競爭力是直營連鎖,聶雲宸一直認為用戶體驗比單單賣一杯茶更為重要,在直營模式下,每家喜茶實體店都有十餘名員工,分別負責點單、煮茶、加料、調制、打包等工作,甚至是微小的鏟冰塊、折疊穩定杯子的紙托都有專人負責,保證產品質量穩定。只有在直營模式下才能確保SOP流程極度細化,並從源頭保證質量,讓喜茶的品質與本店別而二致。

就如上篇提到,喜茶的茶底不同於其他奶茶店的紅茶、綠茶等等這種常見的茶葉品質,而是一直走在原創的路上。比如「金鳳茶王」這種市場上並不存在的茶葉,其實是由幾款茶葉拼配而成的,並且烘培時間、配合比例等都是經過無數次試驗才最後敲定的。

行銷方面,喜茶在社交圈的推廣已經十分純熟,基本每月都會有一款新產品上架,並且通過公眾號進行推廣,保持品牌熱度,且根據調查喜茶公眾號的推文閱讀量基本都有十萬以上,現如今很少有餐飲系列公眾號推文可以達到這個數字,這也側面說明了喜茶的粉絲數量之多。

當這些基礎條件已經達到後,喜茶開始伸出枝枒,創造生態。

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每年喜茶都會與各大品牌進行合作,推出一系列聯合產品,跨界行銷是現在商家經常使用的一種玩法,但是喜茶卻將這種玩法靈活運用,新玩法吸引了不少的年輕人,同時也拓寬了知名度。

比如不久前喜茶和Airbnb正式宣布開了一家名為「阿喜的靈感之家」的民宿,設計中充滿了芝芝芒芒的味道,顧客身處其中,仿佛沈浸在喜茶的芝士奶蓋里發呆。

最驚人大膽的莫過於跟保險套。七夕喜茶竟然和岡本聯名賣奶茶,標語「用一杯好茶,套住你的心」,這次聯名讓不少網友大呼驚訝。但其實喜茶已經不是第一次做這種聯名了,之前的情人節也是牽手杜蕾斯來了一波操作,仔細盤點不難察覺,這些年喜茶的聯名幾乎包囊了從日用品到彩妝的各個領域。

由於主打「靈感之茶」,在所有觸及生活的面相裡只有你想不到,沒有喜茶聯不了的。透過聯名開展的消費族群,回饋無疑十分驚人,這些聯名帶給喜茶的能量,讓喜茶又再一次走向新的高峰。

單看四年之內,2017到2021,喜茶連動的品牌已經超過74個,球鞋化妝品都太小意思,甚至連W酒店、浦發銀行、大英博物館、漢儀字體公司、威猛先生,連競品茶顏悅色都可以攜手合作,靈感之茶當之無愧,每次出招就讓人跌破眼鏡。

貌似生活無所不喜茶,喜茶無處不生活。這生態系,還可以怎麼玩?

2021年6月30,茶飲圈發生一件大事,即是三巨頭之一的奈雪宣布於香港上市,IPO目標籌資48.4億元港幣,如此看來奶茶資本化的趨勢勢不可擋,那我也得針對喜茶這頭號競品作簡單分析,方能完整看待喜茶在這個產業中的位置。

相關數據顯示,2020年是近幾年來奶茶店增速最緩慢的一年,不少區域的奶茶店甚至出現了負增長的現象。尋找品牌破局的良藥,成為大多數茶飲品牌的頭等大事。

喜茶和長沙奶茶霸主茶顏悅色,就在這個時候來了一場高調的官宣合作,喜茶將此次長沙之行錄制成VLOG,還畫了一則長圖文《阿喜長沙見聞錄》,記錄這次跨界的緣起,和這次觀光旅行的所見所聞。

喜茶×茶顏悅色還发布了聯名禮盒。喜茶將長沙作為主線背景,曾經的「廣東特產」與現在的「長沙特產」,世紀同框,夢幻聯動,皆在此盒中 。這次的高調合作在奶茶行業中也掀起了不小的波瀾,兩位奶茶屆巨頭化競爭為合作,強強聯手、合作共贏。

這次的聯手不僅秀出了有趣的品牌人設,為粉絲制造了一種看似出乎意料、實則情理之中的驚喜感,還順帶從對方的粉絲中成功圈粉。聯合行銷已經成為品牌流量的新入口。但喜茶和茶顏悅色之所以能夠成功聯合,是因為他們雖為茶飲業同行,但是兩個品牌之間存在著明顯的差異化,並不存在特別強烈的市場競爭沖突。

在產品形態上具有差異性,兩者更是完全不在一個價格競爭帶;最後兩者的市場定位大相徑庭。喜茶和茶顏悅色的這波聯合行銷著實向業內其他品牌做了一次完美的示範,更突破了奶茶行業的傳統壁壘,為奶茶行業帶來了新的思考。

而奈雪首先從設計風格看來,喜茶門店風格更加有禪意,奈雪主要迎合女性消費者的風格偏好,以小清新的時尚優雅風格為主。也就是說,儘管奈雪的門店也很美,但喜茶的門店設計更加的充滿韻味和意境,更能夠體現創新這一標籤。

其次從行銷方面看來,盡管兩家品牌都十分重視行銷,但是各自的側重點卻不一樣,奈雪更傾向於將社交平台定位成發展途徑,而喜茶則更關注於整體品牌形象的打造,憑趣味性、話題性的跨界合作製造話題熱度。從受眾人群中分析,關注奈雪的粉絲人群分布在「80後」和「85後」的整體占比為12.07%,而喜茶這部分年齡人群占比為19.75%,從這部分數據中我們可以知道兩品牌的受眾有所重疊,但基於行銷的基調不同,未來這塊將是兵家必爭之地。

由此我們或許可以得出這樣的一個結論:兩家最具代表性的茶飲品牌在口碑、行銷、產品和受眾人群上都有著截然不同的內容,也反映出了兩家品牌截然不同的發展思路,奈雪搶先IPO,但喜茶的壁壘是奈雪可以靠資本攻下的嗎?這就有待後續兩家的差異化經營而定。

責任編輯:林佳葦、陳建鈞

(本文由Leo授權轉載自其Medium

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不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌
不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌

台灣上市櫃公司高達七成為家族企業,其中,中小企業佔比高達95%,在二代傳承創新的過程中,不僅面臨信任、制度、認同等管理議題,還必須透過創新思維與數位平台工具打造與持續深化市場競爭優勢,方可在瞬息萬變的市場中生存、茁壯,甚至是成為產業變革者。事實上,這也是kure.fit、Fullicon與華夏玻璃積極透過品牌重塑、擁抱創新科技,以及透過跨境電商佈局全球市場的原因,並且成功在詭譎市場中屢屢創新突圍、締造佳績。

不只是傳承,更透過品牌經營讓家族企業酷起來!

成立於2019年的kure.fit是一間專注於女性健身器材與居家運動的品牌,透過亞馬遜美國站、英國站與中東站進行產品銷售,2025年上半年度,創下美國銷售年成長率358%好成績。kure.fit創辦人暨執行長黃永沅認為其中的關鍵是:「提供客戶高價值產品與服務,並透過亞馬遜全球開店快速拓展站點創新局。」

亞馬遜全球開店
kure.fit創辦人暨執行長黃永沅分享品牌打造經驗時,提到父親常說「服務」是家中工廠發展最關鍵的因素,這也是他創業以來一直銘記在心的價值。
圖/ 數位時代

黃永沅的創業故事——kure.fit 的成立——與家族企業息息相關。他說:「我父親黃泰翔擁有敏銳的市場嗅覺,幾乎你想像得到的消費性居家電子產品,我們家都生產製造過。為跳脫傳統製造思維、進一步擴展全球布局,2019 年回到家族公司後,我開始積極導入數位化與數據化手法以維持市場競爭力,同時也嘗試建立品牌,透過亞馬遜全球開店進軍海外市場,讓 kure.fit 在 2024 年憑藉可調式啞鈴組、壺鈴、加重手環等商品大幅提升營收獲利。」

他坦言,選擇亞馬遜全球開店,是綜合研究過市場及相關條件的必然之選。「台灣具有高度彈性的製造實力,卻苦無與全球用戶直接接觸的機會;而亞馬遜正好打開了這扇窗,讓我們能用最經濟、高效率的方式快速測試、修正與擴張,對新品牌來說,是極具價值的通路。」

他進一步補充:「上一代累積的資產讓我擁有比較多的機會探索與試錯,而亞馬遜全球開店則讓我可以用最具成本效益的方式布局全球市場。」例如,透過參與亞馬遜全球開店官方團隊為賣家提供的在地支持計畫與課程,kure.fit獲得一次性的帳號健檢、選品分析、營運問題排除,以及 1 對 1 經理輔導,大幅提升全球布局與品牌行銷的能力。

類似的二代傳承與創新旅程也發生在保健收納藥盒創新品牌–護立康(Fullicon)-身上。Fullicon副總經理李承樺認為:「二代不是只能接班,相反的,可以透過自有品牌創業、以亞馬遜全球開店將產品服務推向全球各地,創造嶄新的營收獲利。」

把時間回溯到2019年,為解決OEM與ODM客戶削價競爭亂象,李承樺在家人與客戶的支持下,啟動自有品牌–護立康(Fullicon)上架亞馬遜拓展業務,爾後,透過產品設計、功能強化、專利佈局與亞馬遜全球開店擴展國際市場業務,不僅成功將藥品收納盒打進日本站前三的成績、創下4.8/5的高消費者評價,更榮獲亞馬遜全球開店2024年度傑出賣家–「最速全球布局轉型獎」–的肯定。

亞馬遜全球開店
Fullicon副總經理李承樺分享,加入亞馬遜之後,透過世界級的品牌與市場資訊,他更了解專利的重要,經過多年努力,目前專利已經成為Fullicon營收來源一環。
圖/ 數位時代

對台灣百年玻璃製造商–華夏玻璃–來說,傳承固然重要,但是,唯有突破既有框架才能創造第二成長曲線,因此,成立自有品牌–SOUL ONE,透過亞馬遜全球開店銷售自有產品以深入了解北美消費者輪廓,例如對玻璃製品的需求與偏好,進而提供最佳產品服務,為前進北美零售商店市場做最佳準備。

華夏玻璃執行長廖冠傑進一步解釋會加入亞馬遜、以亞馬遜全球開店布局北美等國際市場的原因有三:「首先是品牌形象佳、是北美消費者喜愛的購物網站;其次是可取得消費者回饋聲音以及後台提供豐富的市場洞見,讓團隊成員可以快速調整產品、包裝與行銷等策略;最後是透過功能強大的亞馬遜物流(FBA)機制輕鬆擴展全球業務。」

從上述的kure.fit、Fullicon與華夏玻璃SOUL ONE的布局,可以清楚看到:二代不僅是傳承與守成,更是主動出擊與翻轉市場的關鍵推手,讓家族企業經營也可以很酷且創新。

亞馬遜全球開店
華夏玻璃執行長廖冠傑於專訪時指出,作為企業核心的決策者,在面對爆炸的資訊與選擇時,更應該專注而冷靜,謹慎為公司營運做出最適切的選擇。
圖/ 數位時代

亞馬遜全球開店助二代繼承者高效打造品牌與布局全球業務

亞馬遜全球開店不僅讓企業以自有品牌布局跨境電商,更有助於企業重整商業邏輯、發揮OEM、ODM與OBM的經營綜效。對此,Fullicon副總經理李承樺面帶微笑地解釋:「我們公司–益麟企業–的業務分成三塊,分別是負責台灣市場的業務部門、以官網與參展等方式經營的OEM與ODM外貿部門,以及由我負責的、透過亞馬遜全球開店布局的全球電商部門;其中,電商部門的營收雖然僅占公司整體營收的一小部分,但帶來的成效遠超乎預期。」

首先是產品開模與製造後即可直接(透過電商)銷售,不像過去必須花費1到2年的時間跑市場與找客戶;其次,可以直接傾聽客戶心聲以加速產品功能的迭代與優化,例如方便關節炎患者取用藥品的彈跳保健盒設計等;最後則是挹注外貿業務發展。李承樺表示:「我們有韓國客戶因為看到亞馬遜的Fullicon藥品收納盒而主動找上門、向外貿部門下單,開啟跨業務單位的合作綜效。」

kure.fit創辦人暨執行長黃永沅則直言:「做工廠最怕離消費者太遠。」需要像亞馬遜全球開店這樣的外部夥伴提供協助,讓kure.fit可以突破區域限制、深入了解各個市場脈動,為每一個產品找到新出路。例如,亞馬遜商機探測器與選品指南針等官方選品工具讓kure.fit可以同時掌握產品類別與市場資料以高效布局新市場,如將女性健身器材銷向中東等新市場,讓品牌營運穩健邁向全球市場。

「企業的創新轉型旅程是一個又一個關鍵決策交織而成,亞馬遜提供的數據資料讓我們可以更精準且有憑據的下達各項決策,以更有責任感與使用感的方式推進二代傳承與創新。」關於亞馬遜全球開店帶來的綜效,華夏玻璃執行長廖冠傑如是總結。

總的來說,二代接班不僅是傳承,更是品牌重塑、通路重組與文化再定位的新起點,在這個過程中,與亞馬遜全球開店這種世界級企業合作,不僅有益於簡化傳統外貿的繁雜談判流程,更讓台灣企業可以更精準且高效的方式布局全球、透過出口電商快速回應市場需求,進而加速創新步伐與鏈結業務績效,讓台灣企業走出新路、演變為令人驚豔的「酷」品牌關鍵。

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