服務生、咖啡店員也能WFH?日本遙控機器服務生實現零接觸消費、助身障者就業
服務生、咖啡店員也能WFH?日本遙控機器服務生實現零接觸消費、助身障者就業
2021.09.25 | 服務創新

2021年7月開始,日本東京摩斯漢堡開始實驗新版真人機器人服務生,實現疫情零接觸消費、讓員工居家上班、以及協助身障人士就業。

走進連鎖速食店,滿排數位點餐機,不稀奇。坐在餐廳裡不用離開位子就能用平板追加兩盤壽司,很習慣。然而一台能親自為客人上菜,同時解說菜色的機器人服務生,就沒那麼常見了!

2021年7月開始,在日本東京品川區的一家摩斯漢堡分店裡,開始有機器人服務生在送漢堡、與顧客聊天,背後操控這台機器人的竟然是WFH(居家辦公)的員工!

疫情零接觸需求!真人機器服務生再升級送餐

其實早在2020年7月,日本摩斯漢堡就曾在櫃檯設置連接遠距員工的點餐機器人。消費者點單時,可以跟直接透過機器人跟遠端的真人溝通,當時看準疫情下需要保護員工減少染疫風險,同時為消費者把關社交距離。

時隔1年,日本摩斯漢堡的真人機器服務生更升級了——這次的機器人胸前設有擺放餐盤的層架,腳底安裝輪子,可從廚房移動到客人餐桌前送餐,一條龍服務,又更減少了現場的人力需求。

日本真人機器服務
日本摩斯漢堡於2020年7月使用的真人機器服務不會移動,只能點餐。
圖/ 每日新聞

服務員WFH更安全、業者雇人來源也多元

2021版的機器人由機器人公司Ory Laboratory發明,名為「織女侍者(Orihime Porter)」。如同織女牛郎即使分開,但兩人的心依舊連在一起,真人服務生機器人也期望達到與遠端操控的員工在操作上零誤差。

日本摩斯漢堡於2021年8月表示,雖然目前真人機器服務生依舊只是實驗階段,但疫情解封後,消費者回流,餐飲業若面臨人才不足的狀況,這些機器人有望減少人力短缺的問題,畢竟員工將不受限於單一場域或時區,讓業者保有更大的應聘彈性。

為殘障人士而生、疫情間發育的機器人

由真人操控的機器人服務生,最早在2018年就在東京一家咖啡廳裡頭出現時,它的目的是為了協助漸凍病患者與其他殘障人士就業。

殊不知2020年全球受疫情籠罩下,零接觸消費需求提升,也讓餐飲業者想到真人機器服務生可同時兼顧零接觸消費與真人服務的溫度。

比如,在東京的摩斯漢堡店裡,背後操控真人機器服務生的則是遠在秋田縣的殘障人士。2021年9月7日剛落幕的東京帕拉林匹克運動會(身殘人士奧林匹克運動會),也讓全球再度關注殘障人士的生活品質、就業機會。

台灣身障人口近120萬!失業率比平均高4.43%

回到台灣,根據統計行政院總統計處,2021年3月底,台灣身心障礙者人數計119.8萬人 ,其中有「神經、肌肉、骨骼之移動相關構造及其功能」35.2萬人(占29.4%)。而身障人士的就業率普遍低於平均。以2019年5月勞動部統計來說,身心障礙者勞動力參與率為20.7%、失業率為8.1%,比平均失業率3.67%高出4.43的百分比!

若能搭上疫情提高零接觸需求,居家辦公成流行的雙浪潮下,再協助身障人士於餐飲業中找尋到一絲生機,可說是一石二鳥。

如今,各種零接觸交易、數位科技充斥餐飲現場,然而在日本,更有有真人遠端操控機器服務生,從推薦餐點、點餐、送菜上桌,通通可以搞定。不僅十分新奇,背後能滿足疫情零接觸需求、協助殘障人士就業的用心,更值得支持。

本文授權轉載自:食力

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責任編輯:傅珮晴、蕭閔云

關鍵字: #遠端工作
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博弘雲端打造金融業專屬 AI 解決方案 賦能金融產業實現智慧轉型!
博弘雲端打造金融業專屬 AI 解決方案 賦能金融產業實現智慧轉型!

從流程再造、智能客服到科技防詐,AI 正在一步步改變台灣金融業的樣貌。根據金管會「金融業者及周邊單位應用人工智慧」調查結果,金融業者導入AI與生成式AI的比例已從29%提升至33%,顯示金融業對AI應用的需求正持續升溫,而AWS亞太(台北)區域的正式啟用,更將加速這股成長力道,讓AI躍升為金融創新的核心引擎,推動整個產業快速邁向新局。

在這股潮流下,博弘雲端作為台灣第一家與AWS簽署台北區域戰略合作協議(New Region Strategic Collaboration Agreement,SCA)的雲端解決方案專家,如何協助金融業快速導入創新AI應用,讓「智慧金融」能夠真正落地在各個金融場景中?

對此,博弘雲端台灣暨東南亞事業中心副總經理陳亭竹給出的答案很明確:關鍵在於從痛點出發,讓金融業能夠以更低的門檻達成數據上雲與導入AI應用的目標。

標準化 × 客製化,雙管齊下加速金融AI真正落地

陳亭竹進一步指出,金融業在推動雲端與AI應用時,普遍面臨合法合規、AI倫理風險、人才不足與組織變革等四大挑戰。對此,博弘雲端提供產業客製化AI解決方案,滿足金融業在AI與數據應用上的多元需求,進而加速AI應用落地。

「要讓AI應用在金融業真正落地,雲服務業者的客製化能力是關鍵。」博弘雲端台灣暨東南亞事業中心技術處長孫正忠強調,因為每家金融業對上雲和AI應用的需求並不相同,甚至對AI 技術的要求與精準度都有不同期待。而標準化產品雖能快速導入,卻難以完全貼合每位客戶的營運場景與精細需求,唯有結合客製化服務,才能真正滿足金融業在AI與數據應用上的高標準,並符合大型金融客戶的嚴格驗收要求。

因此,博弘雲端推出產業客製化AI解決方案,建構在標準化解決方案的架構之上,進一步依照客戶需求進行微調。不僅能讓 AI 回答更加精確,也能更貼近終端客戶的實際需求,無論是篩選資料、優化決策,甚至提供行銷策略建議,都能展現更高的效益。

除了透過客製化服務滿足金融業者AI與數據應用上的多元需求,博弘雲端亦推出標準化產品驅動金融產業AI革新。從”AICOM”提供的新世代雲智能管理功能,賦能金融IT部門一站式管理雲端資源、即時掌握AI訓練資源運用狀態;到”LEMMA”提供的 AI企業知識代理,藉由LLM (大型語言模型) 摘要與整理重點、大幅減少人工查詢資料的時間,這些產品不僅加乘金融業者採用AI的效益,更成為推動產業升級的關鍵方程式。

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博弘雲端台灣暨東南亞事業中心副總經理 / 陳亭竹表示:要讓AI應用在金融業真正落地,雲服務業者的客製化能力是關鍵。唯有結合客製化服務,才能真正滿足金融業在AI與數據應用上的高標準,並符合大型金融客戶的嚴格驗收要求。
圖/ 數位時代 拍攝

售前 × 數據雙團隊,一站式滿足數據處理和AI應用需求

金融產業的AI應用百百種,博弘雲端不只提供產業客製化解決方案,更透過技術團隊的深度參與來強化客製化程度。首先是售前技術團隊,該團隊整合公司多年服務大型客戶的經驗與專業人才,能在專案初期便與客戶進行需求訪談與技術交流,並據此繪製完整的系統架構圖,確保AI應用精準契合需求,大幅提升專案成功落地的機率。

其次是數據團隊,涵蓋數據工程師、數據分析師與數據科學家三種不同職能,能與售前技術團隊的需求分析與架構設計緊密銜接,一站式滿足金融業從數據處理到應用的完整需求。

博弘雲端台灣AWS事業處業務資深處長郭仁傑進一步說明二個團隊的具體運作模式。售前技術團隊在完成需求分析與架構圖後,數據工程師會協助金融業將地端資料搬遷到雲端資料倉儲,並確保數據的正規化與可用性;接著由數據分析師統整數據並建立戰情室、商業智慧分析等應用,幫助客戶快速掌握營運數據;最後由數據科學家根據實際應用情境選擇或開發適合的AI模型,實現提升營運效率或優化客戶體驗的目標。「經過概念驗證與專案的執行,金融業普遍能提升5倍以上的資料處理效率,運用AI提升10~50%不等的生產力」,郭仁傑強調。

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「要讓AI應用在金融業真正落地,雲服務業者的客製化能力是關鍵。」博弘雲端台灣暨東南亞事業中心技術處長 / 孫正忠強調
圖/ 數位時代 拍攝

攜手 AWS 與生態系戰略夥伴,全面備戰金融業轉型需求

除了內部團隊的緊密協作,博弘雲端也積極深化與AWS和第三方夥伴的合作關係,加強解決方案的廣度與深度,確保能更全面回應金融業多樣化的需求。

「客戶至上一直是博弘雲端的企業文化,」陳亭竹表示,博弘雲端很早之前就洞察到金融業數位轉型的商機,加上AWS當時正如火如荼推進亞太(台北)區域的落地,因而與其展開台北區域戰略合作協議的討論,並於2025年7月正式簽訂,成為台灣第一家簽署該協議的AWS核心級諮詢夥伴。

「這是一份區域級的合作協議,必須要有足夠紮實的市場經驗和具代表性的客戶導入案例,才能獲得AWS的認可與信任,」陳亭竹強調,這份協議不僅代表AWS對博弘雲端實力的高度肯定,更意味著博弘雲端可以進一步放大服務能量,串聯更多生態圈夥伴,全面支援金融業的數位轉型。

由於金融業在上雲時,對資安防禦、效能監測、數據管理等面向,可能都有不同需求,博弘雲端自成立以來,便持續與不同領域的夥伴攜手合作,包括Palo Alto Networks、Databricks及MongoDB等國際級解決方案廠商,滿足金融業在上雲時的特殊需求。而隨著與AWS簽訂台北區域戰略合作協議,博弘雲端得以進一步擴大合作生態圈,為金融業打造更完整的雲端與AI解決方案,全力加速其上雲與創新進程。

專業技術建立信任,博弘雲端成金融業轉型首選夥伴

憑藉卓越的客製化服務能力、與AWS的緊密合作關係及多元的生態圈夥伴,讓博弘雲端在金融領域展現亮眼成果,不只在技術面持續採用創新科技賦能金融業成功轉型,更透過技術專業力獲得客戶高度信賴,某大型金融業客戶在數據上雲專案結束後,主動表示希望繼續合作。

郭仁傑說明,博弘雲端自3年前開始,即協助該客戶將地端數據逐步上雲,並導入Data Hub建立完善的資料治理(Data Governance)機制。隨著數據上雲後的效益逐步展現,不僅吸引同集團內其他子公司與海外據點相繼啟動數據上雲計劃,更將合作期間展延至7年,藉助博弘雲端的技術與服務能量,持續深化雲端與AI應用,推動整個集團的數位創新藍圖。

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郭仁傑說明,博弘雲端自3年前開始,即協助該客戶將地端數據逐步上雲,並導入Data Hub建立完善的資料治理(Data Governance)機制。
圖/ 數位時代 拍攝

目前除了金融業之外,博弘雲端在製造、零售和公部門也累積了豐富的雲端技術導入經驗。展望未來,博弘雲端除了持續與AWS維持緊密合作、不斷精進雲端技術能力外,更將全面強化在資安託管服務 (Managed Security Services Provider, MSSP) 與技術生態圈的戰略布局,並積極拓展東南亞市場,成為台灣雲端服務業進軍國際的領航者。不僅向海外輸出台灣的成功經驗,更將成為驅動東南亞地區數位轉型的關鍵力量。

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