隨著全球環保意識抬頭，不論是健康養生的有機產品、回歸自然的生態旅遊方式，都滿足了在消費同時也顧及對環境的責任，落實以健康方式過生活的樂活主張。**
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**拈惹花花草草，薰之園讓人對「香草」愛不釋手**
坐落在屏東縣過江河堤畔的薰之園，是間以香草及花卉為主的生態園區，整個園區從植物景觀到美食料理，全都是由香草構築、以香草入味。園區內除了設有生態區、香草培育區，提供民眾體驗大自然及香草探索，同時利用自家有機栽培的香草製作出各式各樣的香草料理及香草點心及飲料。
光是想像在綠意盎然的河堤畔，一邊喝著花茶，一邊享受香草芬多精，就夠讓人感覺愜意了。為了打造這座讓現代人身心靈能夠放鬆與休息的場域，園主以木、草、花、水、石為元素，採用綠色資源工法營造生態的美感；園區內更設置了溫室花房，種植上千株薰衣草、迷迭香、薄荷、紫蘇、甜菊、天竺葵、香茅等花苗，讓遊客有機會一親香草植物的芳澤。
大多數人恐怕只知道香草會散發出獨特的香味，但香草其實也能用做調味、製作香料或萃取精油，大多數香草更因具有藥用價值而成為各國傳統醫學中的重要成分。薰之園在2002年氣候最宜人的4月時成立，最初以種植香草為主，並以採收香草做成茶包或盆栽為主要收入來源；直到2007年擴大為休閒農場經營，提供久居都市叢林中的現代人一處可以充分放鬆、享受悠閒的世外「香草園」。
**小橋流水，卓也小屋滿是說不盡的綠意盎然**
想要體會古畫中「憑欄聽瀑」的意境、或是感受一下「小橋流水」的雅緻？走一趟三義的卓也小屋，保證讓你滿載而歸。
由於地勢與氣候的關係，每年的11月到隔年3月，三義鄉內總是瀰漫著濛濛白霧，讓人如身處虛無飄渺的人間仙境之中。依著這特有的天然優勢，卓也小屋環山而建，全區採用沒有鋼筋水泥的生態工法，從環繞著生態水池搭起的涼亭、樓閣、玻璃屋，到以枕木、石板、漂流木及紅磚鋪設而成的園區小徑，甚至屋前草皮廣場也換上有古早味的枕木，在古樸中更添一份詩意。
卓也小屋在2002年夏天對外開放，從事景觀工程設計及在高農教生物園藝的園主夫婦，將農業三生──生活、生態、生產實踐的精神及做法在園區內逐一展開。園區以生態自然景觀為主軸，滿園的水生植物和四季草花，環池構築出舒活體驗園區、山居民宿、慢食養生餐廳、手工小舖、桐顏草木染體驗工房。
卓也小屋除了供應養生藥膳或有機蔬菜現摘現煮，另有天然植物染體驗──從藍草種植、採藍、製靛、建藍、藍染各種技法綜合應用到藍染成品製作，對崇尚自然的樂活族來說，在這將可領略到融合自然與在地生活的文藝之美。
**海角七號馬拉桑，梅子夢工廠讓遊客醉得「忘記回家」**
電影〈海角七號〉票房熱，帶動了南台灣的旅遊熱，甚至劇中男演員賣的「馬拉桑」小米酒也因此聲名大噪；而這款「馬拉桑」正是出自由南投縣信義鄉農會經營的「梅子夢工廠」。
梅子夢工廠位於台灣最高峰玉山山麓下，早期以生產梅子加工食品為主，政府開放民間酒莊釀酒之後，食品加工廠轉型為梅子酒莊；隨著近年休閒旅遊風氣的興盛，將梅子酒莊營造成為休閒旅遊園區，成為到信義鄉旅遊時不可錯過的景點。
梅子夢工廠是一個「會讓小米唱歌、梅子跳舞、山豬迷路，還會使人忘記回家的地方！」光是造訪園區裡的各個場館──梅子跳舞工坊、忘記回家酒莊、迷宮酒窖、半路店、長老說話伴手禮館等，就夠讓人流連忘返；尤其這裡所生產推出的每一樣產品，幾乎都與當地布農原住民文化相結合，並賦予美麗或有趣的人文故事和名稱，像「小米唱歌」、「梅子跳舞」、「山豬迷路」、「忘記回家」、「長老說話」等，都讓遊客愛不釋手。
來到梅子夢工廠，遊客除了可了解梅子的產製過程及其文化，品嘗這兒的特色美酒，還可在清幽雅致的梅林步道悠閒漫步，感受靜謐山林帶來心靈的洗禮。
**樂活退休，長庚養生文化村讓銀髮族有家的感覺**
散步下棋、蒔花養鳥、到處旅遊…，相信不少人對退休後的生活都有著美好的藍圖。隨著老年社會的來臨，老人的社會適應及照護等問題也越來越受到注意與關懷，為協助銀髮族能有個快樂優質的退休生活，坐落在桃園縣龜山鄉一處青蔥翠綠山區的長庚養生文化村，突破傳統安養模式，提供一個使年長者在身體活動、心智認知、生產力和生活滿意方面，都能享受健康樂趣的生活環境。
有別於只強調醫療照護或五星級生活照顧服務的安養機構，長庚養生文化村率先提出「養生文化」的創新概念──所謂的「養生」是為了達到健康的生活，也就是除了被動提供給住戶健康服務之外，也希望住戶能主動負擔起維護個人健康的責任，如規劃有酬工作機制，強調村民自治；「文化」則是為了豐富生活的內容，希望透過推動文化傳承的概念，讓住戶可以投入社區文化振興的活動，使老人能體認到自我價值，如老人社團、銀髮學園的規劃等。
一般的安養機構往往讓人覺得是被社會或被家庭所遺棄，或是老人家一進來就成了「等吃、等睡、等死」的三等人；養生文化村要營造的是「老人的家」，不以服務老人為訴求，而是鼓勵與教導老人過獨立自主的生活，提倡「住民參與」，要求住民自己打掃房間，參與社區自治活動，而且由老人照顧老人，達到「老扶老、老助老、老愉老」的目標，讓老人真正享受快樂優質的退休生活。
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