在許多經濟快速成長的開發國家、城市中，幾乎舉目所見都是鋼筋、玻璃、混凝土建築填滿都市的天際線。這些開發所帶來的環境衝擊讓地球的負擔日益沉重。
在全球氣候變遷天災新聞充斥的同時，有一股結合傳統建築工藝的新ECO綠建築設計風潮，開始吸引世人的關注。
由於竹子快速生長、強韌以及素樸的特性，許多以竹子為材質發展的新技術，應用於綠色環保建材當中。生態建築師Vo Trong Nghia ，就用竹子以及藤等天然素材，在越南平陽蓋了一座沒有使用任何一根釘子的綠建築餐廳，名為”水風咖啡館”（the Water and Wind Café）。
主建築與水相映照的情境，從遠處看來彷彿一顆浮在水面上的椰子。這座高達30英呎的圓頂結構採用越南傳統的竹編技術建造，沒有用到任何現代的金屬或機械結 構。建築坐落於灌木林中；開放式的屋頂，讓陽光可以穿透室內，這些善用外在大自然條件的設計，都讓花費在空調、照明的能源需求可以降到最低。
這位生態建築師Nghia，曾到日本學習建築，他將所學成功地把越南傳統編織技術發揮到極置，讓創新的竹編也可以用來蓋房子。他嘗試蓋更多竹子綠建築，他希望這些新房子即使未來需要改建、拆掉時，這些永續性建材，也能夠減少對環境的傷害。
一間讓水與風自然流動的綠色咖啡館，利用在地的自然素材，以及節能環保的永續建築，也為傳統與時尚帶來了新的對話。
資料、照片來源：Vo Trong Nghia
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