王品「瘋美食」App，明年第1季結合行動支付|數位時代 BusinessNext

傳產的餐飲業龍頭王品集團，透過「瘋美食」App，期望能綁住熟客，目前已經有112萬的下載量，並有45.6萬人加入會員，王品計畫在明年第1季推出線上儲值，並可利用「瘋美食」App做行動支付，可用於王品集團各餐飲品牌使用，這也算是餐飲界先例。

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（王品集團推「瘋美食」App，明年第1季計畫加入行動支付功能，可線上儲值並用於集團各餐飲品牌消費。照片來源：王品）

王品集團很早就開始透過不同的工具累積會員資料，而且透過網路經營會員，之後又用App做行銷，餐飲業龍頭王品集團創造傲人的「粉絲經濟」，連續兩年在資策會的調查裡，被消費者評選為最具「科技創新力」的服務業品牌。

看好新時代從網路到行動通訊，以智慧手機為主的行動載具愈來愈普及，並結合App應用軟體，為傳統服務業創造新的行動商機。就連餐飲大老王品集團也看好此商機，率先在2012年9月就開始推出「瘋美食」App第一版本，之後又進行了調整，讓消費者更方便查詢使用。

王品國際品牌處總經理高端訓表示，「瘋美食」App可以讓消費者查詢王品集團旗下所有300多家餐廳的基本資料，且方便連結至手機打電話功能，可隨時訂位，也設計了在地美食餐廳搜尋，讓消費者去到不熟習的城市但又想要找王品集團的餐廳更便利，且增加地圖導航功能，甚至連餐廳附近的停車場都特別注明，方便消費者找停車的地點。

高端訓透露，過去王品旗下各餐飲品牌都有在網路經營自己的粉絲會員，不過現在進入手機時代，期望這些網路的會員都轉入手機App，估計原來的網路會員有超過500多萬個，能來加入「瘋美食」App，可以與熟客做更即時的互動。

目前王品集團的「瘋美食」App，已經有112萬的下載量，並有45.6萬人加入會員，高端訓說，王品計畫在明年第1季推出線上儲值，並可利用「瘋美食」App做行動支付，可用於王品集團各餐飲品牌使用，這也算是餐飲界先例。

有綁定成為App會員的，王品每月會透過「即時好康」，也就是出示手機頁面，即可享有一些額外的優惠，也因此有愈來愈多的消費者綁定成為會員。王品對於有加入會員的消費者，非常重視，高端訓指出，經營會員關係，就是經營「顧客終身價值」，至少必須做到：關心他們的生日、結婚紀念日等人生重要時刻，設定「溝通頻率」，定期推出網路與店面活動，與會員（顧客）互動，而App就可以作到這些即時的溝通與互動。

高端訓說，看好行動支付的發展，王品集團也將透過此App來切入，目前集團300多家餐廳的QR Code讀卡機都已經準備好，之後App會升級成為可線上儲值，儲值後就可以到各店去消費扣款，可說是更加便利的服務。

高端訓說，「瘋美食」App可說是王品集團經營行動數位的重要工具，且有發展五部曲，第一是先建立集團品牌資料，第二是官方會員的綁定，第三是線上儲值，第四是手機線上訂位，最後則是推出手機電子禮券，最後的這兩項功能預計在後年可推出。

王品以長期經營的網路會員為基礎，進而推出App綁定，以最小的成本，以及對使用者友善的科技，做大會員的價值，這是王品結合品牌力與科技創新力勝出的關鍵。

隨著生成式 AI 與 AI Agent 的快速發展，企業導入 AI 應用，早已不是「要不要」的是非題，而是「如何選對解決方案」的決策題。

以 AI 客服為例，市場上雖然有眾多解決方案，但真正能夠拉開差距的，不是技術本身，而是對產業場景、服務流程與顧客需求的理解，這是決定AI 能否改善營運效率、提升顧客體驗，並創造實際商業價值的關鍵。

深耕客服領域多年的宏華國際，憑藉著長期累積的第一線服務經驗，以及對產業應用場景的深刻洞察，打造出適用多元產業的 AI 客服代理人，透過將客服經驗模組化、場景化，協助企業降低 AI 導入門檻與試錯成本，讓 AI 不只是技術工具，而是真正能快速落地、創造營運效益的虛擬助手。

有溫度的 AI 服務，成為企業競爭力的新關鍵

宏華國際資深技術顧問李宗遠指出，對企業、尤其是服務業而言，客服的價值早已不只是接聽電話或回覆訊息，而是建立顧客信任、優化服務體驗的重要平台。透過客服，企業不僅能維持對外溝通的一致性與完整性，也能延伸服務時間與服務範圍，進而即時掌握顧客需求，有效承接每一次商機。

然而，過去要打造全天候客服，企業往往需要投入大量人力與管理成本。如今，AI大幅降低了建置與維運成本，24 小時服務不再是大企業的專利。透過 AI 客服代理人，即使是資源有限的中小企業，也能在不額外增加人力的前提下，快速建立客服機制，提供更貼心、更有溫度的服務，而這也將成為未來服務業的重要競爭力。

以餐飲業為例，消費者有聚餐需求時，通常會透過網路訂位系統同時向多家餐廳預約，等到接近用餐日時，再做出最終選擇。此時，餐飲業者若能在網路訂位流程中整合 AI 客服代理人，主動提供完整且貼心的一條龍服務，例如：推薦適合餐點、提醒停車資訊、確認特殊飲食需求，甚至提前規劃包廂與慶生活動等，讓顧客到店前就有好的服務體驗，自然有機會打動顧客的心、成為最終選擇。

李宗遠認為，AI 的價值不只是提升效率，更在於協助企業打造更有溫度的服務，這不僅有助於降低臨時取消率、提升訂單轉換率與顧客黏著度，更能建立差異化競爭優勢，讓 AI 從工具真正成為企業夥伴。

AI 客服下一階段，比的不是技術，而是誰更懂服務場景

然而，AI 要打造有溫度的服務，關鍵不在於採用了哪些技術，而是 AI 能否真正理解不同產業的服務場景與顧客需求。為此，宏華將多年來服務不同產業、不同場景所累積的第一線經驗，轉化為開發 AI 客服代理人的重要基礎，讓 AI 不只是回答問題，更能理解企業的服務流程，以及客戶的情緒與潛在需求，提供更貼近人性的互動體驗。

李宗遠認為，宏華 AI 客服代理人可以為企業帶來三項價值。第一項是將原本仰賴人工處理的流程自動化。AI 客服代理人不僅能線上服務客戶，完成訂位、預約、報修等流程，還能自動執行後續作業，例如：生成維修派工單，並通知師傅前往服務。

第二項則是優化顧客體驗。AI 客服代理人以多模態 AI 作為核心，可以進行語音、文字與影像的互動，因此，顧客透過電話、LINE、社群平台、網站或實體門市等留下的互動記錄，都能整合至同一平台，避免在服務過程中產生斷點。

第三項是延長服務時間與擴大服務範圍，承接更多商機。AI 客服代理人支援國語、台語、英語 24 小時應答，無論顧客在任何時間、透過何種管道聯絡，甚至使用外語，都能獲得即時回覆。

十多年客服經驗，如何成為宏華 AI 的護城河？

當 AI 客服的技術能力逐漸成熟，真正難以複製的，不是模型，而是背後累積的服務經驗，而這正是宏華最大的競爭力。

宏華國際新事業處協理曾世忠指出，宏華國際深耕客服領域超過十年，累積全台數一數二的服務量能與顧客互動經驗。從客服、門市到到府服務，這些第一線服務經驗，不僅讓團隊更理解真實客服情境，也更熟悉不同產業的服務流程與需求，成為 AI 客服代理人得以持續優化的關鍵。

這些第一線經驗讓宏華非常清楚顧客互動過程中的各種變數，包括臨時修改需求、跳躍式提問、說話帶有情緒等。曾世忠表示，真實世界的客服互動很少按照既定腳本進行，許多AI在面對顧客突然改變想法或偏離原本的對話流程時，容易陷入重複問答或無法理解語意的困境，進而影響使用體驗。
也正因此，宏華訓練的不只是 AI 的智商（知識理解、順暢對話），更重視服務情商（情緖分析），讓 AI 能理解對話情境、顧客情緒與需求變化，可以「秒問秒答、邊聽邊想」，而非只是依照固定腳本機械式回應。

除了理解真實客服互動情境外，長期服務不同產業客戶的經驗，也讓宏華更了解各產業面臨的服務情境與需求差異，並將這些產業 Know-how 模組化，發展出餐飲、技術服務、專業服務等產品包，企業只要完成需求完成設定，便能快速導入，大幅降低建置時間與試錯成本。

「AI Agent 的價值不只是協助企業服務客戶，更將成為企業營運的重要基礎設施。」曾世忠認為，未來，AI Agent 除了協助企業回應外部客戶需求，也將進一步應用於員工服務、人資諮詢等內部場景，成為串聯企業內外部溝通的重要角色。而宏華國際也將持續投入相關技術發展，協助企業在 AI 時代建立更穩定、更具韌性的營運能力。