[Meet創業之星] 生鮮電商添新兵！佐佐鮮要做現代人的料理好幫手|數位時代 BusinessNext

目前市面上的生鮮電商很多，大多主打「新鮮」、「快速運送到府」等特色，但試想，當廚藝不精的你宅配了一條新鮮的魚回家，是否常常苦於無從下手料理？於是，為在這片競爭熱烈的市場中殺出一條血路，新創團隊佐佐鮮的因應之道便是祭出「簡單料理」特色，除了販售海鮮原料外，還主打海鮮料理配菜包，目標客群瞄準那些時間繁忙、卻又想要輕鬆下廚的現代人。

2014年8月成立的生鮮電商佐佐鮮，創辦人是綽號「阿佐」的陳昀佐，他是水產相關科系出身，畢業後幾年便任職於水產試驗所、傳統機械公司養殖部等處，在產業中打滾多年的他，無疑就是佐佐鮮的最佳代言人。陳昀佐認為，過去他僅稱得上是從事「生產」工作，但看著身邊的親友們大多不知道如何挑選好的水產品，因此萌生創業念頭。

陳昀佐說明，現代人其實很享受下廚的樂趣，但往往沒時間採購食材，或是有時醬料、食材一口氣買的太多，最後反而丟掉浪費。因此，佐佐鮮鎖定忙碌的現代人，推出各種海鮮料理配菜包，把配菜、調味包都先行處理完畢，增加便利性。

另外，佐佐鮮還在每款配菜包的外包裝上附上QRcode，讓消費者一掃產品，就可以看到自行拍攝的產品料理影片，讓消費者可以看著影片按部就班的料理，不怕手忙腳亂。「我希望讓大家覺得，下廚是一件很時尚的事！」他說。

目前，佐佐鮮的網站上有40多款海鮮原料以及5款配菜包產品。雖然事業剛起步、營業額不多，團隊現在也僅有5人，其中包括3個投資人，所有選品、行銷、物流等步驟都需要陳昀佐親力親為，但樂觀的他說，之所以選擇創業，並企圖在紅海市場中找到自身定位，是基於一個理念，「決定要做一件對的事情不容易，重點是你為產業做了什麼。」

未來，陳昀佐為團隊定下了「333」的目標，分別是300萬元網路零售營業額、與30家餐廳合作產品開發，以及推出30個料理包品項，未來也希望加強社群行銷，提升客戶人數及忠誠度。

圖說明
（圖說：佐佐鮮創辦人陳昀佐。照片來源：郭涵羚攝影。）

【創業教我的事】

找到自己的初衷以及夢想的藍圖（一個身為水產從業人員的不甘心），認清自己是什麼樣的人（不甘於現狀與產業問題），知道自己的使命是什麼（幫助更多願意學習投入有心想從事水產的人）。從一開始以為的創業很簡單慢慢到身體上的疲累折磨，到資金的運用還有籌措上的困難，犧牲有的興趣與娛樂，放棄所有除了事業以外的夢想，因為這個夢更大更可以影響幫助更多的人。如果今天就是生命的最後一天，討論的將不會是過去是否擁有榮華富貴，而是改變這個產業多少，幫助多少的人透由自己的雙手享受到美味的料理，甚至幫助多少人在這個產業找到生命或對事業的熱情以及渴望，我想這就是屬於我自己的信仰。

【創業快問快答】

Q1.希望提供這個社會什麼價值？希望解決甚麼樣的問題？

希望改變人們在家料理海鮮的方式，料理不再像打仗一樣，還可以減少大量的食材浪費與消耗，不只如此，連料理的過程都可以透由影片將料理的過程SOP減少失敗的機率，但卻能保留自我調整口味的機會，同時達到個人養生的概念。除此之外，給從事水產這個產業的年輕人一點機會，讓傳產得以轉型，創造這個產業一點點不一樣的特色。

Q2.最主要的客戶群？

洋蔥式的社群行銷，一層一層慢慢地擴散。除此之外現在也積極地在開發餐廳業者。

Q3.要達到下一步目標，團隊目前缺乏的資源是？

更多的人力投入，更多的資訊整合，更多的供應商以及烹飪相關的人才。

【團隊資訊】
公司名稱：佐佐鮮有限公司
服務/產品名稱：冷凍海鮮網路零售，料理食材包讓你簡單料理海鮮
成立時間：2014年8月
團隊人數：5人（共計3名投資者，2名員工）
網址：www.tsotsoaqua.com.tw

對已經成熟發展的企業來說，最大的挑戰不是如何創新，而是經驗無法有效傳承，而生成式 AI 的價值正在於此，它讓分散的知識從「共同保存」走向「即時運用」，使組織得以在既有經驗之上，持續累積能力並向上成長。

由旭瑞文化傳媒成立、全台最大直播平台浪LIVE，正是這種轉變的最佳寫照。「我們其實一直都有在整理內部的知識、技術文件和作業流程規範，但做法比較像是集中在倉庫裡，雖然找得到，卻不一定用得快。」旭瑞文化傳媒技術研發中心技術總監黎欣捷（James）形容。

為此，浪LIVE 攜手網創資訊導入 AI 知識管理系統 NAVI，打造出一顆可以分析與調用歷史資料並產製新內容的「企業智慧大腦」，讓經驗不再只是被保存，而能實際參與日常營運流程。網創資訊總經理吳炳鈞進一步說明，這是因為 NAVI 將浪LIVE既有資料整理成可被運用的知識基礎，並在此基礎上生成內容，故能真正融入浪LIVE使用場景，提升文章產製與活動規劃的效率。

用 AI 提速，回應高頻、快節奏的營運需求

作為直播產業的領導平台，浪LIVE 不僅市占率超過 50%，每月活躍用戶數更高達 40-50 萬人。能夠寫下高黏著度、高互動率的成績，除了堅持以才藝直播為主軸、在市場上做出差異化特色，快速更新的內容與密集的行銷活動，同樣是浪LIVE 維繫用戶黏著度的關鍵。

黎欣捷表示，浪LIVE 每日都會更新社群貼文與文章內容、每個月平均規劃約 20 至 25 檔活動，不僅內容產出量龐大，對速度的要求也極高。編輯團隊在完成採訪後，必須在最短時間內產出文章，且要符合品牌的風格和版型，而營運團隊不僅要不斷發想新的玩法，還得預先估算不同設計下的投資報酬率、參與人數等機率，以確保活動能兼顧創意與成效。

這種高頻的營運節奏不僅極具挑戰性，還容易使團隊感到疲憊。因此，浪LIVE 開始思考如何利用 AI 來提升文章產出與活動企劃的效率，而 NAVI 正是思考後的最佳解答。

應用場景1：文章產製，不再從零開始

吳炳鈞進一步說明，網創資訊如何協助浪LIVE 將 NAVI 應用於文章產製與活動企劃。

先就文章產製來看，網創資訊將浪LIVE 過往累積的大量文章匯入 NAVI，由系統學習品牌文章的語氣與編排方式，及不同編輯的寫作風格並加以分類。之後，編輯只要提供採訪逐字稿或相關素材，並指定想要的文章風格，NAVI 便可依此生成初稿，再由編輯進行調整與潤飾，大幅加快整體產出速度，也讓編輯可以將更多心力投入內容品質的把關與主題發掘，用快速更新而主題有趣的文章，吸引會員持續留在平台。

吳炳鈞強調，NAVI 不是憑空寫文章，而是根據企業過去累積的內容與規範來生成，這樣的產出結果，才會更貼近原本的品牌風格與實際需求。更重要的是，網創資訊還能根據客戶使用情境進行客製化調整。例如，NAVI 可以整合圖片和文字，生成一篇圖文並茂的文章，並同步輸出對應的 HTML 程式碼，浪LIVE 編輯只需貼至後台系統，就能完成上稿作業，不必再花費大量時間去調整版面配置。

應用場景2：活動規劃，從歷史經驗找出新玩法

再就活動規劃來看，網創資訊同樣先將浪LIVE 的歷史活動範本、禮物清單與獎勵機制導入 NAVI，由系統學習營運團隊在發想活動時的思維脈絡，之後，團隊成員只要輸入關鍵字，NAVI 就能建議相應的活動方式與獎勵組合，作為活動規劃時的參考。

黎欣捷認為，NAVI 就像一位資深顧問，不僅提供更多元的視角與玩法建議，縮短活動規劃所需的時間和心力，也能即時調閱過往經驗，協助團隊跳脫個人思考盲點，避免重複規劃過去已經做過的活動內容。

吳炳鈞進一步以禮物清單為例，說明 NAVI 帶來的效益。浪LIVE每一檔活動都需要重新設計禮物或做不同的組合搭配，因此資料庫已累積上百種不同類型的禮物，這使得團隊成員在規劃活動時，常常要花很多時間去發想新禮物或搜尋資料。而在導入NAVI後，系統可以根據歷史資料提供合適的禮物搭配建議，協助團隊在規劃新活動時，更有效率地運用既有資源。

不只生成內容：NAVI 三大特色，讓 AI 真正嵌入企業流程

在資料管理與內容生成外，網創資訊也從企業管理需求出發，規劃出以下 3 大系統特色，使 NAVI 得以真正融入企業的營運流程中。

第一，NAVI 支援至少 20種大型語言模型，能因應不同使用需求，處理文字、圖片、音訊和影片等多種形式的內容。第二，系統可部署於私有雲或地端環境，讓資料能留在企業內部，降低被外部 AI 模型使用的疑慮。第三，整合 AD 身份驗證與授權機制，可依部門和角色別去設定資料存取權限，確保 AI 在回應問題或產生內容時，只會引用該使用者可存取的資料範圍，避免誤用或資料外洩的風險。吳炳鈞補充，由於系統可進行部門切割，也能進一步統計各單位的使用量，方便企業進行內部成本分攤與管理。

「企業需要的是能嵌入流程的 AI，而不是只會回答問題的工具。」吳炳鈞指出，因此 NAVI 一開始就定位在企業知識管理系統，從而發展上述系統設計。近年來，因應 AI Agent 趨勢，網創資訊亦將相關概念融入 NAVI，使系統具備更高的主動性，能依任務需求串接不同資料庫與內部系統，協助使用者完成特定工作流程。

未來，網創資訊將持續與浪LIVE 深化合作，逐步導入更多內容至系統中、拓展更多應用場景。也期待在與客戶合作的過程中，共同發掘更多具體的應用靈感，並視需求開發對應功能，持續放大知識與經驗的價值，讓技術不只停留在工具層次，而能真正轉化為企業成長的動能。