服務業怎麼看下半年市場變化?經理人信心指標調查解密!
服務業怎麼看下半年市場變化?經理人信心指標調查解密!

過去一整年,由行政院每月發布的景氣對策信號幾乎都是「藍燈」,暗示著台灣景氣低迷、經濟疲軟。但同時,新聞卻也不時播送「新開幕Outlet人氣爆滿」「民眾排隊搶購限量商品」「2016年第一季餐飲業營收創歷年單季新高」,似乎台灣經濟狀況並沒有想像中的悲觀?

東方線上消費者研究集團執行長蔡鴻賢解釋,台灣既有的產業指標,多是建立在電子、機械、製造等出口導向的產業,「但以國內消費者市場為主的服務業,已經在整體GDP或是台灣就業人口占比都超過5成,卻沒有相對應的經濟指標。」

「服務業的特點就是彈性和靈活,經理人特別需要時時觀察環境變化、快速做出反應,才能搶到商機。」政治大學企業管理系教授別蓮蒂說,製造業的供應鏈較長,廠商需要在一年或是幾個月前,就判別出終端消費市場的變化以做出新策略,但服務業卻是以周和天為計,當颱風來臨時該不該補貨?下個月要不要開新的零售店?要不要搭市場的新話題?都考驗著經理人「隨機應變」的能力,對景氣的看法也會和製造業大不相同。

##生意不好,是因為景氣低迷,還是經營能力不佳?
因此,《經理人》與東方線上、別蓮蒂教授合作,在2016年第二季首度發表「服務業經理人信心指標」調查結果,提供給經理人做為決策參考,更精準地掌握台灣產業動態。

服務業經理人信心指標的問法,是請產業內的經理人預測未來半年的景氣走向。通常受試者在填答時,會參考自己過去三個月工作時的感受,藉此推估下半年產業狀態。

蔡鴻賢說,這群經理人在企業中扮演管理、策略規畫與預算控制的角色,對市場風向特別敏銳,每一天的決策和判斷,都需要了解上游供貨的掌控、合作夥伴的動態、消費者端的行為變化,才不會失準。因此,以經理人做為樣本調查,會使研究結果更具參考價值。

別蓮蒂也提到,綜合同產業的經理人看法,足以消弭個人意見的偏誤,藉此判斷公司最近的營運狀態究竟是景氣使然,還是經營能力帶來的結果。

比方說,**你原先預測產業發展狀態較差,但信心指標的結果卻是相對樂觀,「可能表示生意不好是你的經營策略有問題。」**要是你覺得生意難做,同產業的經理人也都略顯悲觀,或許就是整體景氣使然,而非經營能力較差。當你預估的產業發展狀態比信心指標還正向,則表示公司在產業內的經營狀況相對穩健。

確定了自己所屬產業未來半年可能的動態,經理人可以做出哪些決策?別蓮蒂的建議是指數偏向樂觀時,值得擴大投資。投資的面向包含聘雇人數增加、店鋪數擴張、推出新產品、增加行銷資源等等。相反的,當指數偏向悲觀,表示經理人該更慎重地考慮投資和擴張機會。

##2016年Q2,服務業經理人對下半年的景氣看法「略顯悲觀」
點圖可放大

圖說明
(詳細調查結果和產業經理人解析,請見《經理人月刊》2016.8月號)

##觀光遊憩業相對悲觀,人身保健話題延燒
此次調查將服務業區分為五大產業:「餐飲/服飾/百貨」「觀光遊憩」「生活零售」「人身保健」「資通訊」,透過跨產業的比較會發現「人身保健」是未來的重點商機,經理人對未來半年的預測最為正向。

東方線上副總監楊少夫觀察,健康、保健、養生的話題持續延燒,除了帶動人身保健產業的發展,其他產業的經理人也可以思考如何借力使力,以跨業合作的方式把握市場風潮,例如全家便利商店就和大樹連鎖藥局合作開設複合式店型,提供藥品調劑和保健諮詢的服務。

至於相對悲觀的觀光旅遊業,別蓮蒂認為是受到5月政權輪替的影響,業者擔心中國緊縮觀光客來台政策。她建議,除了資源投入要審慎評估外,經理人可以聚焦適合的利基市場,鎖定特定客源,減緩大環境和政策的衝擊。

####調查方法:
調查內容分為整體環境、產業狀況、投資意願三大面向,請服務業經理人分享對於未來半年的台灣市場看法。指標計算方式沿用中央大學消費者信心指標的算法,分數設定為0至200。其中,100~200表示偏向樂觀,0~100則表示偏向悲觀。調查期間為2016年5月15日到2016年6月15日進行網路調查,有效樣本數為1196份。本次研究將服務業經理人區分為5大產業做分析比較。

圖說明

####合作單位:

  • EOL東方線上消費者研究集團
    旗下包含東方線上、東方快線、東方社群研究與上海東方線上。開發指標研究模型,運用市場調查工具來挖掘消費者洞察和市場趨勢。

  • 政治大學企業管理系教授別蓮蒂
    美國普渡大學(Purdue University)消費者行為研究與零售學博士。結合心理學與管理學領域知識,長年研究台灣消費者生活型態,解構未來商機。

延伸閱讀:經濟不景氣,公司就只會裁員?主管這樣做,才能帶領團隊破局而出!

本文授權轉載自:經理人月刊

關鍵字: #旅遊 #餐飲產業
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小店成團,地方開張!第4屆小店永豐計畫,看微型經濟如何自立利人
小店成團,地方開張!第4屆小店永豐計畫,看微型經濟如何自立利人

一間小店的行動,如何匯聚成改變地方的能量?由永豐金控支持、永豐基金會推動的第4屆「小店永豐故事展」,10月1日於台北華山1914文化創意產業園區中4B館登場,精選展出10家來自全台各地的在地實踐故事。現場由入選團隊高雄「台青蕉」香蕉創意工作坊旗下的台青蕉樂團,以活力充沛的不插電演出點燃氛圍。

「台青蕉樂團帶來充滿在地生命力的演出,熱鬧活潑的演唱,就像小店的鮮活生命力。」永豐基金會董事長陳思寬表示,「當有人看見、有人回應、有人加入,一間小店的行動,就會慢慢成為一群人的力量。」她也邀請民眾週末前往華山,「走走、看看、吃吃、買買,讓我們一起成為改變地方的力量。」

10家獲選小店,橫跨飲食、工藝與循環經濟

「小店永豐計畫」源自永豐金控深耕在地、關注不同群體獨特需求的理念,以經濟為樞紐轉動地方生活。計畫自2022年10月啟動,每年投入上千萬資源,支持兼具自立與利人精神的小店,足跡遍及臺灣本島與離島城鄉,逐漸在社會各角落帶來迴響。

今年成果發表以「成團,開張!」為題,10家獲選小店齊聚華山,把一路累積的方法與故事向更多人打開,呈現10個正在地方發生的行動。本屆小店的經營型態涵蓋飲食、文化、工藝、環境、循環經濟及社會參與,領域各異,共同之處在於讓原本停下來、散開來,或逐漸被遺忘的人事物重新產生關係:地方因此開始說話,文化開始流動,人重新聚在一起。

作為微型經濟主體,小店靈活發展出多元型態的交流體驗,從量到質,再走向有意識的串連協作,成為社區鄉里的韌性據點。從一間店到一個街區,再從街區擴展至鄉里,大企業觸及不到的人間煙火,就由小店帶來改變。

addLEss把舊衣送回市場、杉恆壹樹讓玫瑰進企業供應鏈

同樣從地方需求出發,兩家獲選小店各自找到不同的熱情領域。

身為母親,也愛買衣服,「addLEss循環時尚」創辦人黃瑾茹不捨衣物因孩子長大或喜新厭舊而閒置,以「讓舊衣重返市場、平價流通」為初衷創辦平台,投入後才發現營運遠比預期複雜。

在addLEss,二手衣須歷經「初篩、細篩、送洗、定價、上架、拍照、入庫」7道工序,並依品質細分為5級。目前平台每月處理的衣物,上架率僅約4成;其餘6成無法上架的衣物,則依特性捐贈社福機構,或轉製為再生衣架等環保商品。

「單純的二手衣買賣,我認為還不足以解決衣物浪費的問題,我想做的是盡可能讓所有衣服都進到循環。」黃瑾茹指出,二手衣產業的流程高度仰賴人工、產能有限,是營運最大的瓶頸,也是她參與「小店永豐計畫」的契機。

#2 永豐基金會
圖/ 永豐基金會

在永豐支持下,addLEss導入AI智慧倉儲、將超商物流納入衣循環生態系,預計處理量可提升至3倍。在參與計劃過程中,她印象深刻的是永豐評審曾說:「我覺得你是想要做一個生態系」,這句話說中她心中所想、令她倍感欣慰。隨著數位後台逐步完備,黃瑾茹期盼串連更多品牌與消費者投入減碳經濟,朝著「讓每件衣服都有去處」的目標邁進。

在高雄杉林,青農王宥勝則把家中原本打算收掉的休閒農場,轉型為有機食用玫瑰產地。

擁有20年餐飲資歷的他,起初將玫瑰製成花醬赴歐洲參賽,沒想到獲得不錯的成果,就此帶著家裡轉種玫瑰,將食用玫瑰嫁接於台灣原生薔薇,種植有機樹玫瑰。「我不想只是當一個年輕的勞動力,而是希望我的投入能為地方帶來新氣象。」王宥勝表示,盼藉由玫瑰提升地方認同感,因此他將大愛商業中心建置作為地方創生基地,讓在地人有地方可匯集、也讓外地人藉此認識杉林。

#1 永豐基金會
圖/ 永豐基金會

隨著產量暴增,玫瑰也成為連結社區長輩的紐帶。周邊客家、閩南與原住民社區的長輩會協助分選、撥花,動動手指、也聊聊天;再結合在地小農契作,產量從年產270公斤躍升至月產1,800公斤,所種植的玫瑰原料更進入知名企業供應鏈,玫瑰果醬與花茶亦獲iTQi星級肯定。

王宥勝坦言,第2屆曾報名未入選,本屆獲選後認為,除了有資金挹注,最大的支持是曝光。在永豐支持下,他將持續優化新設的青農共創基地;短期讓大家知道國產玫瑰可媲美進口玫瑰,長期則期待台灣成為玫瑰輸出國,「希望大家想到台灣有機玫瑰的時候,可以想到高雄杉林!」

小店持續發光,第5屆小店永豐計畫啟動徵選

除了成果發表,本屆「小店永豐故事展」同步於華山1914文化創意產業園區中4B館展出。作為永豐基金會每年匯集地方第一線觀察與土地故事的平台,今年透過10家獲選小店的實踐行動,向大眾展現地方正在萌芽的轉變。

10月3日至4日週末登場的「小店永豐市集」,更集結眾多小店設攤,讓民眾在走逛、品嚐與選購之間,近距離感受扎根在地的鮮活風土。

隨著第4屆圓滿落幕,第5屆「小店永豐計畫」也已正式展開徵選,持續尋找兼具自立與利他精神的在地經營者。永豐基金會將持續提供實質資金、陪伴資源與推廣舞台,支持更多以一間店回應地方需求的夥伴;當更多小店加入,原本散落各地的人事物得以重新連結,地方的未來,也有了繼續發生的可能。

第5屆小店永豐計劃徵選資訊請見官網 https://www.sinopacfoundation.org.tw/sinopac_found/public/event-method.html

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