你喝過那瓶「為群眾而生」的鮮奶嗎？2015年自群眾募資起家的鮮乳坊，現在除了線上通路之外，也開始佈局全通路市場，要進一步把台灣在地「好農」的力量拓展出去。
2015年，鮮乳坊創辦人、獸醫龔建嘉以《白色的力量：自己的牛奶自己救》在flyingV上發起群眾募資，兩個月就獲得超過5,000位贊助者支持，集資總額超過600萬元，因此開啟了與第一個牧場豐樂牧場的合作，提供標榜單一乳源、無成分調整、公平交易且經獸醫師現場把關的鮮乳；今年6月，鮮乳坊再發起第二次「認養牧場」集資，總共募集了13萬罐的成績，成功認養新的牧場嘉明牧場，並與設計師聶永真合作，推出小瓶裝的嘉明鮮乳。
2015年3月，鮮乳坊也正式成立公司，以「鮮乳坊」品牌持續拓展市場，團隊也從原先的龔建嘉自己，成長到25人。龔建嘉表示，鮮乳坊的目標是解決台灣鮮乳市場的既存問題，包括市場產品種類無法分辨、收購機制不合理、鮮乳品質不一、國外乳品大量進口、台灣大動物醫生人才斷層等問題。
例如，鮮乳坊與牧場採取聯名品牌的合作模式，協助把關自營品牌的品質，「我們現在希望扮演的角色是消費者與酪農之間的橋樑。」龔建嘉表示，兩次成功集資，未來也不排除發起第三次集資，認養更多台灣在地牧場。
除了線上，也佈局非典型通路
目前，透過鮮乳坊官方網站購買鮮乳的會員已累積2萬5千名，其中超過半數的人會回購，成績不錯。而除了線上銷售之外，過去一年鮮乳坊也積極佈建線下通路。「很多人常說買不到我們的牛奶，但其實現在已經有600多個地方買得到了。」龔建嘉說。
鮮乳坊營運長郭哲佑也說明，未來鮮乳坊的銷售重心會以線上通路與拓展「非典型通路」為主，所謂的非典型通路，就是「平常不賣牛奶」的地方。例如，現在鮮乳坊已經與上引水產、天仁茗茶、威秀影城、馬可先生等知名商家合作，在這些通路販售鮮乳坊的鮮乳或是相關乳製品，另外也有一些獨立的健身房、書店、家電行加入站點，種類非常多元。郭哲佑表示，目前鮮乳坊已經佈建250-300個非典型通路站點，相較於大型連鎖通路，消費者的品牌忠誠度高，也比較不會面臨到競品的價格競爭。
目前，鮮乳坊在B2C業務約佔整體營收的25％，單月B2C營收約在150萬元到200萬元之間，預計明年可以達到損益兩平。另外，鮮乳坊也做獸醫培訓計畫，一年來媒合超過20位獸醫系學生到牧場實習，培訓未來的大動物醫生。
從群募出發，鮮乳坊一路走來的過程特別驚奇，現在，兼具公司經營者與獸醫師兩個身份，龔建嘉一個禮拜中有四天要在南部牧場巡診、做培訓計畫，還有兩天要回到台北經營公司，往往得南北奔波。「一開始群募的時候只是獨立的專案，還沒有想到要變成一個事業，當初只是想看看大家的需求在哪裡，沒想到後來會這樣發展，我就想，我做這些事應該要對這些人負責，所以可以算是群眾的力量推著我繼續走，我常常覺得很感動。」龔建嘉笑說。
