看妹吃飯好療癒!快出來看大胃王千千正在進食中
看妹吃飯好療癒!快出來看大胃王千千正在進食中
2018.02.11 | 人物

日本是大胃王比賽的發源地,讓人不禁聯想到曾一口氣吃下六十幾條熱狗的大胃王始祖小林尊。雖說該項比賽屢有浪費食物、不健康等負評出現,仍不減民眾的喜愛,不得不說看身材纖細的大胃王以極快的速度吞噬眼前食物,是件極其療癒的事情。至今大胃王儼然成為一個家喻戶曉的職業,在日本更是強敵環伺。

日本電視節目「火力全開大胃王」,自 2014 年起連續舉辦世界大胃王比賽,在 2016 年賽事中台灣隊也受邀其列。其中隊長千千不僅戰力十足,亮麗的外表也讓人印象深刻,加上2017 年在日本的一口蕎麥麵快吃比賽中,永奪女子組亞軍,意外打開在日的知名度,甚至有經紀公司與他商談在日本出道的事宜,可惜千千因工作考量而婉拒。

今年才 27 歲,本名洪千淑的護士千千,在同儕中略高的 175 公分身高與白衣天使的制服下,隱藏的卻是驚人的大胃王食量。千千曾在節目上公開自己一天餐費高達兩千新台幣,因此兼職開直播吃東西給粉絲看,賺取外快補貼餐費,意外走上網紅這條路。即使吃下的食物份量驚人,也能隨時保持不疾不徐的優雅吃相,讓人難以將纖細的身材與龐大的食量聯想。在大食怪的背後,千千也透露自己每天要運動一個小時,私底下也不會放縱自己毫無節制的狂吃,以保持苗條身材。

2016 年上傳第一個影片後,正式成為 YouTuber 的千千,目前訂閱數為25 萬,依舊持續利用臉書從事直播,營造與粉絲的直接互動。人氣最高的影片為挑戰 40 盎司 牛排、挑戰爭鮮壽司吃一百盤等大食系列;也曾與日本知名大胃王 YouTuber 木下佑香合作,準備十樣台灣的夜市小吃讓木下品嚐。此外在家動手製作大份量的茶碗蒸、明太子豬排料理,也是頻道的熱門系列之一。目前千千晚上不定期會在臉書直播宵夜時間,想與千千聊天互動的朋友可別錯過!

關鍵字: #YouTuber
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總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁
總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁

【總統科學獎】宗旨在於提升臺灣在國際學術界之地位,獎勵數理科學、生命科學、人文及社會科學、工程科學在國際學術研究上具創新性且貢獻卓著之學者,尤以對臺灣社會有重大貢獻之基礎學術研究人才為優先獎勵對象。

2025年11月11日,總統科學獎頒獎典禮於總統府正式舉行。2001年設立、每2年頒發1次的總統科學獎,今年已邁入第13屆,本屆的2位獲獎者,分別是生命科學組的院士梁賡義、工程科學組的院士葉均蔚。2位臺灣的科研泰斗,不僅全心全意投入創新,更樹立了典範,成為所有科研人員的榜樣。

總統賴清德在致詞時,引用諾貝爾和平獎得主曼德拉(Nelson Mandela)的話指出:「在事情完成之前,一切都看似不可能。這說明了2位院士的故事,他們對未知世界保持熱情、好奇,認真從基礎研究做起,並堅持努力到最後一刻,成功終將屬於他們。」

2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
圖/ 數位時代

梁院士開創廣義估計方程式 ,加速新藥問世,造福千萬病患

從數學跨足生物統計、再投身高等教育與國家衛生的梁院士,從小就喜歡數學的嚴謹,在美國華盛頓大學攻讀博士期間,因為接觸到當時炙手可熱的「存活分析」,進而對生物統計產生興趣,「投入『生物統計』是條不歸路,因為我發現,統計工具的發展,可以對人類健康有間接幫助。」後來,他前往美國約翰霍普金斯大學任教,又與同事Scott Zeger研發出新的統計方法「廣義估計方程式」,突破了傳統分析方法必須假設所有樣本獨立的侷限,讓長期追蹤資料的解讀更嚴謹,也成為全球健康研究不可或缺的工具。

梁院士研究做得出色,卻不只將心力擺在學術上,他更心心念念著臺灣的發展,持續關心高等教育、國家衛生等領域。他在美國任教的28年間,幾乎年年暑假,都返國舉辦研討會,分享國際生物統計和流行病學的新知。2010年,他乾脆辭去教職,回臺擔任國立陽明大學校長,將陽明大學打造成醫學、人文並重的全人大學。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予梁院士。
圖/ 數位時代

2017年,他又接下國家衛生研究院院長一職,並在新冠肺炎爆發期間,擔任中央流行疫情指揮中心研發組組長,與阿斯特捷利康(AstraZeneca)簽約,採購1千萬劑疫苗,完成防疫任務,「所以獲得總統科學獎,不僅是個人的榮耀,更是國家對全人教育的推動、公共衛生實踐,以及任務導向的研究重要性的肯定。能在其中有一些貢獻,我深感榮幸。」

高熵合金之父葉院士,堅持不懈打破材料學定律

被譽為「高熵合金之父」的葉院士,打破材料學界以1~2種主元素為基底的傳統,開創出能讓數十種元素混合的「高熵合金」,為元素週期表注入嶄新生命力,在半導體、智慧機械、綠能科技、國防與生醫等領域帶來突破性的應用。過去合金多以單一金屬為主,再加入少量元素微調性質,金屬種類愈多反而愈脆、延展性與硬度下降,使應用受限;然而高熵合金卻反其道而行,以4、5種以上金屬融合,展現出更佳的延展性、耐腐蝕性與硬度,重新定義合金的可能性。

令人驚訝的是,30年前葉院士提出高熵合金構想時,曾被質疑「觀念錯誤、毫無可能」。他不畏質疑,透過紮實的實驗與論證,於2004年一口氣發表5篇高熵材料論文,為高熵合金命名、定義並奠定理論基礎,後續更平均每年發表逾10篇研究,提出高熵效應、嚴重晶格扭曲效應、緩慢擴散效應與雞尾酒效應等核心概念,開創全新的材料科學典範。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予葉院士。
圖/ 數位時代

如今,高熵合金不只在學界掀起熱潮,更成功落地產業。「學以致用非常重要!」葉院士強調,學術研究不該停留在象牙塔,而應投入產業、協助解決關鍵瓶頸。他不僅與國立清華大學共同成立「高熵材料研發中心」,也創辦全球首家高熵材料公司,推動技術轉移與產業升級,讓高熵合金真正走向世界舞臺。

所有總統科學獎得獎人的科學成就及重要貢獻,不僅提升臺灣學術聲譽及國際競爭力,對於增進人類生活福祉更有深遠的影響,實為臺灣學術界的最高典範。而本屆梁院士、葉院士2位得獎人終身投入科學探索、人才培育的成果,嘉惠了整個社會,更成就跨世代的深遠影響,為臺灣科學寫下光輝一頁。

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