外送平台也要跟超市、餐廳搶生意?honestbee開了一家超大型科技零售店

2018.10.16 by
何佩珊
外送平台也要跟超市、餐廳搶生意?honestbee開了一家超大型科技零售店
honestbee
外送平台honestbee參戰新零售,推出占地18000坪,集超市、餐廳、線上訂單處理中心和倉儲中心等多重角色於一身的新型態科技零售店habitat by honestbee。

不只亞馬遜、阿里巴巴等網路巨擘想從電商跨進實體零售,現在連生鮮雜貨和熟食代購外送平台honestbee也來參一腳,而且一玩就玩很大,在新加坡發表了占地18000坪,他們稱之為「超世代零售」(NewGen Retail)的實體店-habitat by honestbee。

不只空間大,還結合自動結帳與機器理貨技術

這家實體店除了占地面積廣,銷售產品種類也相當多元,宣稱有來自全球超過兩萬種食材、用品可以選擇,更強調是一家採用多種科技的門市。如可以藉由「自動結帳」及「機器理貨」技術,讓消費者直接將整台購物推車推進自動結帳點,然後由後台倉儲機器人完成理貨、掃瞄、包裝,結帳和送貨服務。honesbee方面表示,每張訂單可以在5分鐘之內完成。

honestbee利用機器人搬運已經打包完成的商品
截自honestbee
habitat by honestbee的取貨點
honestbee

或者,購買數量低於10樣的消費者,則是有Scan&GO的選擇,一樣省去排隊結帳的步驟,可以立刻將商品帶走。另於結帳完成後,在店內也設有餐飲專區供消費者在現場食用,或也可交由honestbee將購買商品外送到府。

採購數量較少的消費者也可以自行掃描結帳
honestbee

同時habitat by honestbee也提供線上訂購的選項,表示透過店內的高速傳送帶,可節省30%以上的集貨時間,並表示外送員可以在一小時內送貨上門。而這樣的服務,也讓人聯想起阿里巴巴旗下盒馬鮮生,同樣採用了類似作法,還標榜更快的30分鐘送到家。

在habitat by honestbee的賣場上方,可以看到高速傳送帶。阿里巴巴旗下盒馬鮮生也採用類似的外送物流設計。
honestbee

當然,不論是親自到店,或透過線上下單,消費者都必須先下載honestbee App,並且綁定信用卡,或是在台灣以外市場,也可以使用honestbee的電子錢包beePay,才能做到上述的自動結帳功能。

不只在新加坡,還要前進台灣等八個市場

整體來說,honestbee行政總裁兼創辦人孫志偉 (Joel Sng)口中這個超世代零售店,同時具備了線上訂單處理、倉儲中心、零售創新中心和體驗式餐飲店等多重身分。孫志偉表示,他們計劃下一步還要將超世代零售的概念,從新加坡再引入包括台灣、日本、香港、馬來西亞、印尼、泰國和菲律賓這七個honestbee目前已經進入的亞洲市場。

honestbee有意將habitat by honestbee複製到包括台灣在內的其他七個亞洲市場。
honestbee

當然也讓人好奇的是,從鮮食外送平台起家的honestbee,過去和超市、餐廳之間比較像是夥伴關係,而現在開了這樣一個結合超市、餐廳的複合體,似乎和過去的商業模式有些衝突。

不過從孫志偉形容habitat by honestbee是一個生態系統,目的是想讓創業者和餐飲合作夥伴可以在不需要投入技術、營運、基礎設施和設備的情況下,以更低的成本,更快速建立或擴大業務來看,honestbee的重點應該不是自己運營一家超市,而是想打造一個實體科技平台,讓商家進來做生意。

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