藝術對許多人，也許是清高，是孤絕；創造藝術，更需要超脫，與一份莫名的堅持。說是餐廳，卻又頗像「藝術品」的伍角船板，以盡情奔放的粗獷風格，這幾年來迅速在中南部走紅，不僅吸引眾多消費者的目光，更引來大批專業人士的關注與品評。
**建築熱情，
十年內蓋了4棟藝術品
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沒學過建築，沒畫設計圖，謝麗香只憑著自己的想像去做，十年內居然陸續蓋了4棟房子，分別坐落於台南、新營、嘉義及台中。每幢建築物散發出獨特而強烈的原始風格，連老外都嘖嘖稱奇，這樣的「龐然大物」，很難想像都是出自一位嬌弱女子手裡。
漂流木、牡蠣殼、石頭、黑頭磚，以及古早的民藝家具，這些看起來有些陳舊，且相當原始的材料，一般人可能視為廢棄物，但看在謝麗香眼裡，卻全成了寶，都成了伍角船板的特色。
餐廳內矗立的多株大型浮木，自樓板底部竄高，一路攀連到天花板；樓梯則是以浮木一塊一塊相連而上，這些浮木也都是謝麗香到海邊撿回的珍藏品。
外型甜美卻略帶傻大姐性格的謝麗香，朋友及員工們習慣暱稱她「香姐」，從小就喜歡自己動手蓋房子，尤其喜歡撿拾別人不要的雜物拿來當做建材。8歲時，謝麗香就在故鄉台南的果樹上，親手蓋了間樹屋，雖然只是間藏身樹叢的粗陋小屋，卻是她心愛的祕密基地。那份自己親手蓋房子的興奮之情，至今仍難以忘懷，而那份莫名的悸動，也悄然在她幼小的心靈播下建築夢想的種子。
**伍角船板，
海邊撿浮木的童年夢想
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每間伍角船板都是謝麗香的嘔心之作，她自己監工，由於不會畫設計圖，常常得跟建築工人解說。嬌小的身影頂著豔陽，鎮日穿梭在水泥、鋼筋、木頭，以及許多彪形大漢之間，很多工人搞不清楚她到底要怎麼蓋，常跟她發火，不過，香姐也不是省油的燈，跟工頭「槓」起來也是架式十足，她就是堅持要蓋她心中的房屋。
伍角船板屋內充斥浮木，牆上砌著磚頭，地上佈滿石子，用餐的感覺像在熱帶叢林，又彷彿在古厝裡。由於造型奇特，作品很有西班牙建築師高第的風味，而被編入國小四年級的美術課本裡，這點也讓香姐感到很驕傲。
有些人是為要開餐廳而蓋房子，而謝麗香則是為了蓋房子才開餐廳。愛蓋房子的謝麗香常到海邊撿浮木，撿到的第一塊船板上鑲著一枚很老舊的伍角硬幣，那時她心想，如果將來可以蓋間屬於自己的房子，就要取名為「伍角船板」，這個機會終於在她28歲時實現。她向親朋好友集資，與母親一起在故鄉台南白河開設了第一家伍角船板餐廳，原本大家都不看好她的「搞怪」建築，沒想到竟一炮而紅。
受到肯定，激勵謝麗香滿懷希望地打造第二家伍角船板，沒想到蓋到一半，白河店竟然因沒有申請建築執照，落得被強制拆除的命運，一夕之間面臨破產危機。「誰知道這得申請執照啊！」談起這段往事，謝麗香仍是滿腹苦水。
**放空自我，
從海邊城市流浪到內陸
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也許是天公疼憨人，就在最危急的時候，謝麗香的貴人出現。從事進出口貿易的陳緯一，因為太喜歡伍角船板，經常專程開車由嘉義到台南，一聽到謝麗香的困境，毫不考慮立刻資助她度過難關，而成為伍角船板的股東，並提供自己在經營管理方面的經驗，好讓這位藝術家風格強烈，「邏輯」跟平常人不太一樣的傻大姐，能更專注於發揮她的建築藝術長才。
謝麗香每每忙過一陣子，就會想「躲起來」，到一個沒有人認識自己的地方。她曾到中國大陸流浪2年，從海邊城市流浪到內陸，只為了完全把自己放空，但迷糊的本性卻常讓她深陷險境，有一次就因為錢包被偷，陷入進退兩難的窘境。
香姐常開著吉普車，穿梭在各店之間，也常開著它到海邊撿木頭，或到大樹下發呆。她總是下了車，車還未上鎖，轉身就往目地的走，朋友若喊住她，「你忘了鎖車門，」她會理直氣壯的回答，「車子如果要鎖，一點開車的感覺都沒有！」她就是這麼率性，我行我素的瀟灑作風，讓人有點摸不著她內心到底在想什麼。
不喜歡人多的地方，樂於一個人靜靜躺在大樹下、海岸旁縱情想像，無拘無束的解放自己。返回真我，追尋原味的浪漫情懷激盪了伍角船板的搞怪風格，謝麗香下一個傑作會是什麼，值得期待。
謝麗香小檔案
年齡：40歲
學歷：國中畢業
現職：伍角船板創建人
獨特風格：浮木為主體的 支撐建築
風格語錄：我就是想蓋房子！
伍角船板小檔案
成立時間：1992年
經營負責人：謝麗香
風格商品或服務：粗獷風情的建築造景
