機械手臂也能泡咖啡？只要90秒，一杯咖啡就能送到你面前！|數位時代 BusinessNext

現代人工作時總是習慣隨手一杯咖啡，不僅是上班族提神醒腦的好夥伴，更讓人沉醉其縈繞於鼻尖的香氣。台灣人一年就能喝掉28.5億杯咖啡，平均每月咖啡飲用次數達15.4杯，足見其驚人的消費市場。

但隨著機器人世代來臨，喝咖啡也應當朝向自動化發展，讓咖啡飲用者有另一種選擇。酷彼科技創辦人蔡唯心正是為了看準此趨勢，打造出Rovii_Coffee無人咖啡亭，使用機械手臂自動泡出香醇濃郁的咖啡，在忙碌的上班路上，也能即刻享有現泡品質的咖啡。

機械手臂泡咖啡，瞄準無人商機

在台中勤美草悟廣場地下一樓可以看到白色的咖啡亭矗立在其中，走近一看可以發現裡面沒有任何店員，只有透過機器手臂獨自完成所有咖啡製作程序，顧客可以在手機上進到Rovii登入頁面註冊帳號，就能線上點餐及付款。機器手臂可以現場進行磨豆，並依照設定好的比例調配出拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等，甚至還能做到拉花，最後蓋上杯蓋後，一杯僅靠機器不假他人之手的咖啡就大功告成。

而當初酷彼科技又是如何出現這樣的創業點子呢？這就要回溯到蔡唯心在台中的家族企業。「我們家在台中是做強化塑膠工廠，但我覺得這已經算是傳統產業，所以我一直在思考如何轉型。」蔡唯心提及。

有了轉型的想法後，蔡唯心報名107年經濟部商業司亞洲矽谷智慧商業計畫零售業類別，希望可以找到突破的可能，「但當時會質疑我們一個工廠為什麼要來參加零售業項目，也讓評審正反意見呈現五五波，好在最後一位評審投我們一票，我們才能拿到這項補助。」蔡唯心回憶道「主辦方之後也建議我們要另外成立一家公司，不然到時以工廠名義開發票給消費者會很奇怪，這也才促使酷彼科技成立。」

實現遠端遙控，節省人力及開店成本

現在也有越來越多業者推出自動化咖啡機，而Rovii_Coffee的優勢在於有自己的供應鏈，設備進出貨管理會更加方便。而在研發這款自動機械手臂的門檻也高，想要做好這項技術的後進者需要花費很多時間及成本，蔡唯心有自信的說：「如果是跟我走一樣路的人之後只會想要賣設備，不會想到另外顧及咖啡原料品質以及好喝與否。」，這也顯現出酷彼科技不只侷限在提供設備而已，他們也想深入了解顧客對咖啡的喜好，打造出一個專業現泡咖啡的品牌形象。

在機器啟動時，Rovii_Coffee可以做到100%遠端控制，不需人力，只要有插座就可以開張營業，也讓這家無人咖啡亭一天最長可開到22小時。在咖啡製作速度上也是無人能及，一杯美式咖啡不加牛奶只要1分半即可完成，一小時則可以做到26-40杯。

打翻咖啡不用怕，機械手臂可以自行善後

雖然自動化可以節省很多時間及成本，但機器有時難免會出錯，這時又該如何解決？蔡唯心提到，Rovii_Coffee曾經發生過杯蓋沒蓋緊、咖啡打翻、牛奶到處亂噴的尷尬情況，團隊也設置了後續的處理流程：首先感應器會先感測到機器出錯，暫停目前的動作，接著可以遠端操控機器清理弄倒的咖啡，如果現場有工作人員也能協助處理。

在研發這款設備時，團隊也有收到質疑的聲音，有些人會認為機械手臂泡出的咖啡缺少了人的溫度，蔡唯心則認為手機普及後，人們也養成吃飯滑手機的習慣，所以科技發展到某個階段一定會改變人們的生活習慣，端看你怎麼善用與看待它。

期待在咖啡盛行國家打響品牌知名度

目前團隊積極想打入國際市場，先在海外提升品牌知名度，並希望能拓展到咖啡前端備料的技術，於海外佈點開發工廠型的烘豆中心，擴大自動化生產規模。

這幾個月團隊也在籌備第二代的Rovii_Coffee，不僅將外觀重新設計過，讓體積變小，同時也改善第一代產品的問題，降低出錯率，令人期待第二代Rovii_Coffee重新亮相後帶給大家的驚喜。

創業快問快答

Q：希望提供這個社會什麼價值？希望解決甚麼樣的問題？
咖啡第四波革命應為智慧零售，全球尚無智慧零售咖啡領導品牌，我們企圖打造台灣品牌 Rovii，成為第四波咖啡革命的領導者。

解決咖啡店受限人力而降低了品質與營業時效、解決被店面綁住時間不自由的業主、解決客人在深夜要喝好咖啡的困擾，也解決連鎖企業擴張大部分的困擾。

Q：目前該服務的獲利模式為何？
藉無人自助服務提高單店ROI、跨國展店（可遠端管理之便利性）提升品牌競爭力、利用機器人的可複製性規模化展店、成為會員用戶的載體延伸產品觸角。

Q：創業，教會了你哪些事？簡單分享創業至今以來的心得感想？
創業僅兩個字，卻是夠折磨的。新創的困難，第一在於太年輕沒有足夠的社會資源與管理能力；第二是走在沒有前人可參考的路，勇敢不能當飯吃；第三是新創的價值在於研發，既燒錢、失敗率高，幾次挫折之下，心理層面的壓力不可言喻；最後是新創公司往往頂不住資金的誘惑，迷失而難以永續。

這些過程，身為創業者，只知道學習永無止境。如何堅定而貫徹公司的中心思想，不因任何機會或挫敗而患得患失，是至今都仍在磨練的關鍵課題。

公司資訊

公司名稱：酷彼科技有限公司/Rovii Robotic Vending Inc.
成立時間：2018/6/19
產品名稱：Rovii_Coffee
上線時間：2018/9/1
公司人數：5人
官方網站｜Facebook｜新創資料庫

本文授權轉載自創業小聚

AI 與數據正快速落地至各行各業，從製造、金融、電信、醫療到零售，應用速度不斷加快。但在每年交易規模至少新台幣 1900 億元的商用地產領域，卻長期受到數據破碎且不透明的限制，只能仰賴人力蒐集資訊，再憑直覺和經驗去解讀資訊、做出決策，使 AI 潛在價值難以真正發揮。為回應產業轉型的核心痛點，方睿科技首度舉辦「商用地產生態系年會 2026 Raise Day」，以開放式平台為核心，串聯專業地產服務商、空間相關企業服務商、產業專業人士等多元角色，勾勒出 B2B 企業服務生態系的全貌，希望能透過科技促進數據流動，為商用地產企業協作模式開啟新的可能性。

方睿科技雙軌策略，讓 AI 成為商用地產的決策引擎

方睿科技創辦人暨執行長吳健宇指出，在 AI 時代，人應該專注於「最有價值」的工作；然而在商用地產業中，專業人士卻有約 70% 的時間耗費在資料蒐集與整理上，真正用於判斷與決策的時間僅約 10%。方睿科技希望翻轉這樣的時間分配，讓人力從低價值的資料處理中解放，將更多心力投入在判斷、溝通與決策等創造價值的商業活動。

為此，方睿科技提出兩條實踐路徑。第一條是建構出具備完整性、易用性與進化性的商用地產智慧平台，運用 AI 技術，將過去產業中破碎、非結構化的資料，重塑為可被運算、可驗證的標準化數據，並結合圖表與互動式介面，讓使用者能夠快速得到完整市場資訊，實現「用戶即專家」的目標。

第二條則是推動生態系聯盟，將不動產視為企業服務的核心載體，串聯設計、家具、搬遷、清潔等多元服務夥伴，使空間不再只是靜態標的，而是承載案例、服務與數據回饋的生態系節點。透過生態系夥伴累積的實務資料與服務紀錄，平台得以發展「資料即推薦」模式，推動商用地產從單點交易，邁向可擴張的 B2B 服務網絡。

獨創「資料飛輪」機制，實現用戶即專家目標

在 AI 模型日益普及的當下，真正的競爭關鍵已不在模型本身，而是能否有效率地收集資料、提高資料品質，並將其與實際決策流程緊密結合。為此，方睿科技獨家設計出一個由「資料收集、資料精煉、專家把關、決策反饋」組成的資料飛輪，回應商用地產長期面臨的資料破碎與決策效率低落問題，成為方睿科技實踐願景的第一條路徑。

方睿科技技術長郭彥良進一步說明，資料飛輪機制的運作架構。首先在資料收集階段，必須系統性蒐集公開資料、內部檔案與報告，並透過 AI 協作將圖片等非結構化資訊轉換為可用的結構化數據。接著進入資料精煉，透過資料清洗與實體對齊，將原始資訊從單純的可閱讀升級為可比較、可推論的決策依據。第三步專家把關，則引入不動產專家進行校正與產業判讀，補上模型難以理解的規則與慣例，確保關鍵數據的正確性。最後的決策反饋階段，藉由收集使用者提問與行為，檢視現有資料是否足夠精準，再回到專家校正與補齊流程，使整個系統能隨使用頻率提升而持續進化。

在資料飛輪的運作基礎上，方睿科技正積極研發商用地產智慧平台 PickPeak。郭彥良表示，PickPeak 並非單純的物件搜尋工具，而是結合深度資料與 AI 的決策輔助平台。使用者可透過自然語言互動，提出人數、預算、區位、產業屬性等多重條件，再由系統動態生成可比較、可驗證的選址方案，真正將 AI 從「回答問題的工具」，轉化為「陪伴決策的數位專家」。

創新 Data to win 模式，讓 AI 深入商用地產各階段決策流程

不過，單靠數據整合與 AI 應用仍不足以支撐產業全面升級，因此，方睿科技提出的第二條路就是，推動產業生態系聯盟，整合商用地產市場上不同角色的數據，讓 AI 能夠真正成為商用地產決策時的智慧引擎。

方睿科技不動產知識創新中心總監曾凡綱指出，目前在企業、房東或物業主與各類服務供應商之間，缺乏有效的整合機制，導致企業在選址與空間規劃過程中，難以快速找到真正合適的服務與解決方案，形成明顯的產業斷點。

為解決這些斷點，方睿科技提出「Data to win」模式，以資料取代傳統「Pay to win（付費買廣告）」思維，讓真正具備經驗與實績的服務夥伴，在適當的決策節點被看見。

曾凡綱說明，在廣告投放效益越來越低的情況下，企業服務商面臨的問題已不只是「如何曝光」，而是「如何在對的地方被看見」，這將是未來的市場勝出指標；而 Data to win 正好可以協助企業服務商建立此能力，方睿科技將生態系夥伴所擁有的案例、服務紀錄與產業知識等資料，經過去識別化與結構化處理後，再嵌入企業決策流程中，讓推薦不再來自廣告投放，而是真實、可被驗證的使用經驗，透過這樣的機制，不僅提升企業決策的準確度，也能同步放大生態系夥伴在合作中的實質價值。

舉例來說，方睿科技整合辦公傢俱夥伴 Backbone 班朋實業長期累積的辦公室規劃案例與平面圖資料，讓企業在選址階段，就能同步評估空間規劃方案，加速決策流程。又如，整合出行服務夥伴 USPACE 悠勢科技的服務資料，並呈現在地圖上，協助企業評估辦公據點的交通便利性，優化員工日常通勤與出行體驗。此外，平台也可整合大樓的 ESG 認證、公共設施與服務層資訊，協助企業快速篩選符合需求的辦公大樓，提升進駐媒合效率。

「Raise Day 只是這場變革的起點。」吳健宇強調，方睿科技已經透過投資與合夥模式，將布局延伸至專業地產服務與空間經營領域，至今旗下已有商用不動產仲介、顧問與估價等專業服務的宇豐睿星，以及聚焦商用地產代銷市場的希睿創新置業。透過直接參與第一線實務運作，方睿得以更深入理解產業真實痛點，讓科技不只是工具，而能真正回應實際決策與服務需求。

此外，方睿科技未來也將持續擴大「商用地產 x 企業服務生態系」聯盟，目前包括 Backbone、USPACE、IKEA For Business、潔客幫等企業服務夥伴已率先加入；接下來，方睿科技將邀請更多擁有關鍵數據與專業能力的企業服務商加入，讓數據在安全、可控的前提下流動，進一步釋放商用地產在選址、營運與企業服務等全生命週期中的結構性價值，為產業轉型啟動下一個關鍵階段。

右起方睿科技共同創辦人暨營運長陳致瑋、USPACE悠勢科技共同創辦人暨執行長宋捷仁、Backbone班朋實業創辦人暨執行長廖家葳，透過企業服務生態系合作共同為產業啟動下一個關鍵階段。

圖／數位時代

方睿科技官網： https://www.funraise.com.tw