前一陣子，Cisco宣布停止生產旗下的Flip相機，好聚焦在企業核心業務，不過如果你以為Flip相機創始人Jonathan Kaplan會因此而消沉，那就錯得離譜了，因為他早已找到另一個新舞台，很快就要推出高科技的全美焗烤起士三明治連鎖店Melt。
Melt和其他速食連鎖店最大的不同，在於巧妙地應用了科技來確保客戶經驗。消費者只要從智慧型手機上購買焗烤起士三明治，就能在進店門時得到一組QR Code並掃描，接著後端軟體會確保客戶在掃描登入後60秒之內，就能取得一個熱騰騰的焗烤起士。事實上，競爭者大型連鎖墨西哥捲餅速食店Chipotle，也有類似的線上訂購服務，不過它的墨西哥麵餅捲相較之下多出了500卡以上的卡路里，因此對於盛產胖子的美國人來說，Melt的焗烤起士三明治會是更健康的選擇。
除了使用QR Code的技術之外，Kaplan也在硬體方面投資了許多努力，指定歐洲家電龍頭Electrolux來創造一個全新的內建微波爐烤架，只要微波加熱起士15秒，接著再烤麵包30秒，美味的焗烤起士就出爐了。不只是這樣，Kaplan還在芝加哥找到了一家以特殊方式揉麵糰，所以能在其中創造出氣泡來讓起士填滿的麵包商，並搭配不同種類的麵包和起士，以及簡單但好喝的湯，Melt店裡就只賣要價$5美金的三明治，或是$8美金的附湯套餐。
Melt的第一批店面將於8月在舊金山開幕，有些甚至會營業到半夜兩點，對於臨時想吃宵夜的消費者來說，應該會是個不錯的選擇。
