以季節商品吸引熟客再嘗鮮|數位時代 BusinessNext

成立僅僅三年多的塔吉特千層專賣，以香氣四溢的蛋皮佐以不同餡料的千層口感，快速在網路竄紅。即便一天產能可達1000個，網友下單之後時常還是需要經過一周的等待，受歡迎的程度可見一斑，塔吉特當家西點師傅周正捷，雖然只有32歲，但入行已有18年，14歲開始在台北北投各個蛋糕店當學徒，為了學習不同技法，每半年就換頭家。出師前待過20家以上蛋糕店，夢想有朝一日開設連鎖蛋糕店。2000年時21歲的周正捷終於如願開設第一家實體店，並採用中央工廠模式準備大展鴻圖，周正捷淡淡地說：「後來經營不善就收了，中央工廠轉做蛋糕代工，賣給餐廳、火鍋店。」

2004年轉機來了，一直在為中央工廠尋找新通路的周正捷，從網路上發現新市場，以「主廚烘焙」之名起家。當時網購食品並不流行，「我相信沒有賣不出去的東西，只有賣不出去的價格，當時用『一元起標』策略打開知名度。」

塔吉特的誕生則是從2008年台灣樂天市場開站開始，周正捷與原料供應商吳天能，以及擁有製造蛋皮機器的西點工廠，三方聯手重新設立具有主題特色的品牌名稱，推出12種餡料口味的蛋皮千層。隨著平台廣告強打，人氣指數快速升高。

望著桌上擺放的多種千層蛋糕，周正捷瞄一眼就能看出是哪一種口味。他笑著說：「口味是需要一直測試調整，汰舊換新，維持在12款是為了生產便利性，以及考量原物料使用期限。」他直言，普羅大眾能接受的口味不多，有些西方口味如無花果、覆莓子、開心果，台灣接受度不高，「擺在那邊顯得口味很多而已，只是增加作業麻煩。」

以綜合口味吸引目光
少見的、作工繁複的蛋皮千層，讓塔吉特特色顯著，靠著少樣多量的產品策略，讓生產加快到每天1000個，但仍供不應求。成立第二年的母親節一口氣賣出高達8000個，位於雲林斗六的工廠把整個小鎮的人都請來幫忙，一天工時超過16個小時，終究無法消化訂單。於是隔年擴大工廠產能，2011年母親節銷售突破1.2萬個，目前月營收超過700萬元。

此外，周正捷對產品的了解，也幫助了策略擬定。他觀察台灣人偏愛海綿蛋糕，千層不是每個人都喜歡，「但十個中總有四個是我的忠實粉絲，我若能找到1千人、1萬人來凝聚四成的銷售就足夠了。」因此塔吉特在新客行銷策略上，以廣告為主，包括購買平台首頁廣告、跟隨平台行銷案、與網路賣家交換廣告連結，集中火力主打「綜合口味的圖片」，目的在招徠新客嘗鮮。

而在熟客策略上，則推出季節性商品吸引熟客「再嘗鮮」。吳天能表示，「11月份草莓剛登場，兩小時就被預購一空，訂單數已經破1萬5千個。」可見季節限定的魅力。

周正捷談起生意經時思路靈活，看起來像是個上班族，很難想像他已在廚房與奶油、麵粉交陪18年。他表示，未來將專注於設備規模與商品細緻度，才能拉開與競爭者距離，「產品力夠、機器規模化，才有永續經營的可能性。」

3****個熱銷撇步
****1****配合平台活動
搭配購物網站的行銷活動，提供好照片、好價格，取得免費的曝光資源。

2****綜合口味打中市場
看準消費者嘗鮮的概念，推出一次可以吃到四種口味的綜合千層，立刻造成轟動。

3****推季節限定口味
為了吸引老客戶回購，加入季節水果做為限定口味，目前一年有三種季節口味輪番登場。

塔吉特千層專賣
●創辦人：周正捷、吳天能
●賣場成立時間：2008年3月
●平均月營收：新台幣約700萬元
●員工數：50人
●賣場網址：http://touched.shop.rakuten.tw/
●平均商品數：12種
●商品價格：新台幣199~1098元
●品牌定位：蛋皮千層蛋糕專賣店

資料來源《數位時代No.211》

通勤、排隊、等餐時，幾乎人人都在滑手機。零碎時間變多、也變得更密集，消費者在社群與影音之間來回切換，也更常打開遊戲。根據資策會 MIC 統計，台灣有 69% 網友會玩數位遊戲，近 8 成每日遊戲時長落在 2 小時內，輕度、碎片化已成主流。

這股趨勢，與 ShopBack 東亞區總經理 Arthur Wan 的觀察不謀而合。「大家在零碎時間裡，經常會拿起手機玩手遊，找個方式殺時間、放鬆心情。」因此，ShopBack 把視角轉向遊戲場景，推出 ShopBack Play，嘗試把娛樂轉化為「好玩、也能賺」的新型回饋體驗，讓回饋不必等到消費發生，日常零碎時間也能累積回饋。

從手遊場景打造現金回饋新模式

Arthur Wan 指出：「ShopBack 在台灣市場落地 8 年了，核心強項始終是電商回饋機制。」然而，若回饋只綁在購物，使用頻率終究受限於消費需求。對此，ShopBack Play 借助手遊的高黏著、高回訪特性，把回饋從交易場景延伸到日常互動；使用者不需消費，只要下載並完成指定任務，就能累積現金回饋，平台也因此更貼近使用者的日常生活。

這也呼應近年全球竄起的「X to Earn」模式。Arthur Wan 解釋，從 Shop to Earn 把消費轉成回饋、Play to Earn 讓玩樂產生回饋，到 Move to Earn 讓移動與運動也具備回饋可能，市場正在探索「參與行為」的價值：「愈來愈多日常行為，其實都能透過特定場景轉化為實際獲益。」

ShopBack Play 的優勢在於回饋可轉移。過往遊戲獎勵多停留在虛擬世界，例如兌換道具；但透過 ShopBack，玩家取得的現金回饋可直接延伸到電商與日常消費，讓娛樂回報更實用、更有感。

引發使用者越玩越賺的回饋循環

ShopBack Play 的使用方式很簡單。在 ShopBack App 首頁進入遊戲專區選定遊戲後，系統即導流至 App Store／Google Play 下載並開玩；玩家只要破關或完成指定里程碑，就能回到 ShopBack 形成「選遊戲→開玩→達標領回饋→再探索」的回訪循環。為了加碼誘因，ShopBack Play 也不定期推出「紅色遊戲專區 2 倍回饋」活動。

Arthur Wan 觀察，「消費者其實並沒有那麼忠誠於某一款特定遊戲。」多數人打開手遊，只是想放鬆、填補空檔，對單一遊戲的黏著度不高。也因此，ShopBack Play 目前合作超過 400 款遊戲，並規劃於 2026 年持續更新合作清單，讓使用者隨時有新選擇可玩。

「我們希望透過遊戲回饋，創造更多回訪的理由。」 Arthur Wan 表示，這也補上 ShopBack 的互動頻率缺口。由於 ShopBack 核心仍以購物回饋為主，熱門品類多集中在旅遊與時尚（如 Booking.com、Trip.com、KKday、Klook，以及 adidas、Nike、GU），消費頻次相對較低；ShopBack Play 則提供更日常、更高頻的回訪動機，讓使用者更常打開 App。

他指出，ShopBack Play 上線後帶動每月回訪 ShopBack 的使用者數成長 15%，整體使用者 CLV（Customer Lifetime Value，顧客終身價值）成長 30%，顯示回饋場景擴張確實見效。且透過遊戲接觸到 ShopBack 的使用者中，也有相當比例會進一步前往平台其他商家消費，形成交叉銷售效應（Cross-sell），推升平台使用深度與消費頻率。

讓回饋生態系融入生活空檔

將回饋帶入用戶生活中的更多片段，讓原本就會經歷的日常時刻變得更有價值，是 ShopBack 持續拓展「行為換回饋」場景的核心思維。對遊戲廠商而言，長期痛點在於下載成本高、留存率偏低，最怕「下載了就走」：數字漂亮，卻沒有實際遊玩行為，轉換與 ROI 難以落地驗證。對此，ShopBack Play 把回饋門檻從「下載」改為「達標」──使用者必須完成指定關卡或里程碑才拿得到回饋，藉此濾掉無效流量，讓導入更貼近真實參與，也更有利於提升轉換率與投資報酬。

對許多用戶而言，遊戲早已是生活的一部分。現在透過 ShopBack Play，不僅能在零碎時間中放鬆娛樂，更能完成任務獲得實質回饋 ，讓「玩遊戲」與「破關」不再只是虛擬成就，而是能實際折抵日常開銷的量化報酬。對 ShopBack 而言，不僅提升用戶在平台內的互動頻率，也補強過去必須透過消費行為才能獲得回饋的單一路徑。透過遊戲機制，用戶即使在非購物場景中也能保持接觸，並於任務完成後自然回流 App，進一步探索購物優惠與合作商家，打造高頻率且正向的使用循環。

也因此，ShopBack Play 推出後的亮眼表現，更進一步驗證這套機制具備高度潛力與市場接受度。據平台統計，功能上線後短短半年內，用戶數成長 12 倍，其中近 60% 為原本的 ShopBack 使用者首次接觸手遊，成功帶動原有會員活躍與新型態行為轉換。除了使用數提升，ShopBack Play 的回饋金發放規模亦快速擴大，自功能上線以來，累計回饋金額已接近 1 億元，展現「遊戲回饋」模式的強勁吸引力與發展性。

隨著 ShopBack Play 與購物回饋、載具回饋機制整合，平台逐步建構出「玩能賺、買能賺、日常生活也能賺」的循環回饋生態系，不僅為用戶帶來更即時、更有感的回饋體驗，也持續深化 ShopBack 在消費日常中的角色。

「ShopBack Play 只是起點。」ShopBack 東亞區總經理 Arthur Wan 認為，當消費者愈來愈精打細算、也更習慣用行為換取回報，未來仍有更多「X to Earn」場景值得探索與開發。「對我們來說，關鍵不只是推出一個新服務，而是持續擴大回饋觸發點，從線上購物、實體場景一路延伸到遊戲入口，串連商家與用戶的日常接觸，讓回饋真正融入生活，讓每一個日常時刻，都更有所得。」