以季節商品吸引熟客再嘗鮮
以季節商品吸引熟客再嘗鮮
2012.10.03 | 行銷

成立僅僅三年多的塔吉特千層專賣,以香氣四溢的蛋皮佐以不同餡料的千層口感,快速在網路竄紅。即便一天產能可達1000個,網友下單之後時常還是需要經過一周的等待,受歡迎的程度可見一斑,塔吉特當家西點師傅周正捷,雖然只有32歲,但入行已有18年,14歲開始在台北北投各個蛋糕店當學徒,為了學習不同技法,每半年就換頭家。出師前待過20家以上蛋糕店,夢想有朝一日開設連鎖蛋糕店。2000年時21歲的周正捷終於如願開設第一家實體店,並採用中央工廠模式準備大展鴻圖,周正捷淡淡地說:「後來經營不善就收了,中央工廠轉做蛋糕代工,賣給餐廳、火鍋店。」

2004年轉機來了,一直在為中央工廠尋找新通路的周正捷,從網路上發現新市場,以「主廚烘焙」之名起家。當時網購食品並不流行,「我相信沒有賣不出去的東西,只有賣不出去的價格,當時用『一元起標』策略打開知名度。」

塔吉特的誕生則是從2008年台灣樂天市場開站開始,周正捷與原料供應商吳天能,以及擁有製造蛋皮機器的西點工廠三方聯手重新設立具有主題特色的品牌名稱,推出12種餡料口味的蛋皮千層。隨著平台廣告強打,人氣指數快速升高。

望著桌上擺放的多種千層蛋糕,周正捷瞄一眼就能看出是哪一種口味。他笑著說:「口味是需要一直測試調整,汰舊換新,維持在12款是為了生產便利性,以及考量原物料使用期限。」他直言,普羅大眾能接受的口味不多,有些西方口味如無花果、覆莓子、開心果,台灣接受度不高,「擺在那邊顯得口味很多而已,只是增加作業麻煩。」

以綜合口味吸引目光
少見的、作工繁複的蛋皮千層,讓塔吉特特色顯著,靠著少樣多量的產品策略,讓生產加快到每天1000個,但仍供不應求。成立第二年的母親節一口氣賣出高達8000個,位於雲林斗六的工廠把整個小鎮的人都請來幫忙,一天工時超過16個小時,終究無法消化訂單。於是隔年擴大工廠產能,2011年母親節銷售突破1.2萬個,目前月營收超過700萬元。 

此外,周正捷對產品的了解,也幫助了策略擬定。他觀察台灣人偏愛海綿蛋糕,千層不是每個人都喜歡,「但十個中總有四個是我的忠實粉絲,我若能找到1千人、1萬人來凝聚四成的銷售就足夠了。」因此塔吉特在新客行銷策略上以廣告為主,包括購買平台首頁廣告、跟隨平台行銷案、與網路賣家交換廣告連結,集中火力主打「綜合口味的圖片」,目的在招徠新客嘗鮮。

而在熟客策略上,則推出季節性商品吸引熟客「再嘗鮮」。吳天能表示,「11月份草莓剛登場,兩小時就被預購一空,訂單數已經破1萬5千個。」可見季節限定的魅力。

周正捷談起生意經時思路靈活,看起來像是個上班族,很難想像他已在廚房與奶油、麵粉交陪18年。他表示,未來將專注於設備規模與商品細緻度,才能拉開與競爭者距離,「產品力夠、機器規模化,才有永續經營的可能性。」

3
****個熱銷撇步
****1****配合平台活動
搭配購物網站的行銷活動,提供好照片、好價格,取得免費的曝光資源。

2
****綜合口味打中市場
看準消費者嘗鮮的概念,推出一次可以吃到四種口味的綜合千層,立刻造成轟動。

3
****推季節限定口味
為了吸引老客戶回購,加入季節水果做為限定口味,目前一年有三種季節口味輪番登場。

塔吉特千層專賣
●創辦人:周正捷、吳天能 
●賣場成立時間:2008年3月 
●平均月營收:新台幣約700萬元 
●員工數:50人 
●賣場網址:http://touched.shop.rakuten.tw/ 
●平均商品數:12種 
●商品價格:新台幣199~1098元 
●品牌定位:蛋皮千層蛋糕專賣店

資料來源《數位時代No.211》

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屹立43 年專注標準電源,明緯企業如何以自身優勢並結合創新戰略,實現百年標竿企業的願景
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明緯企業(MEAN WELL)成立於1982年,總部位於台灣新北產業園區,是全球少數專注於標準電源供應器的品牌製造商,產品功率含括0.5W~30000W,符合國際安規,被廣泛應用於工控、醫療、資通訊等多種產業;歷經43年的努力,明緯企業不僅在全球各地設立18個銷售辦公室,更設置3個研發中心、5個生產據點、8個物流倉儲、9個技術支援中心,同時,串連全球超過260家經銷夥伴,以「快速交付、安全可靠、隨時可得」的品牌承諾累積服務超過上萬家企業客戶數,穩居全球標準電源市場領導地位。

以客戶需求為核心,明緯企業3策略形塑差異化競爭力

2025年4月,市場研究機構Micro Technology Consultant公布全球電源供應器製造商排名,明緯企業名列第五,與前四名倚賴OEM/ODM模式的電源廠不同,明緯企業是榜上唯一以自有品牌–MEAN WELL–在市場上脫穎而出的企業,背後的三大關鍵策略是:

第一:持續優化標準化產品。明緯企業技服中心課長謝正堂表示:「我們不僅與時俱進的提供多元產品選擇,更專注於精進產品功能與取得最多國際認證,例如今年推出的XDR系列導軌型電源供應器的功率密度便較前一代提升80%以上,目標是讓客戶可以快速取得高性價比的即用型產品。」也因如此,明緯企業不僅提供AC/DC 電源供應器、DC/DC 轉換器、LED 驅動電源、導軌型與基板型電源、電池充電器與逆變器、UPS與電源管理模組、特殊應用電源與周邊配件等標準化產品,更因應工業控制、LED照明、醫療、交通與綠能等跨產業需求取得相應的國際認證,同時,以自動化生產機制進行規模量產以確保成本競爭力。

明緯企業技服中心課長謝正堂
明緯企業技服中心課長謝正堂
圖/ 明緯企業

第二:完善全球經銷網絡與提供在地化支援服務。明緯企業除在全球9個國家設立分公司與辦事處,更與歐、美、亞超過260家經銷商締結深厚的合作關係,由其提供產品銷售、維修與服務,讓企業客戶快速取得所需產品,放心且安心的應用在各個領域。

明緯
明緯企業集團分佈圖
圖/ 明緯

第三:透過虛實整合服務快速回應市場需求。明緯企業除透過官方網站提供完整的產品資訊,如產品型錄與規格書、技術文件、安裝手冊、認證與檢驗資訊,以及產品壽命與相容性資訊等,更於2020年8月推出線上展覽館,讓客戶可以從三大產品範疇、12個展覽館快速找到產品資訊,此外,還可透過線上產品諮詢,大幅提升選購體驗並縮短採購流程,讓企業客戶可以快速因應市場需求變化。

明緯
線上展覽館
圖/ 明緯

「透過可接受少量多樣的標準化產品、全球經銷網絡,以及虛實整合的服務能量,我們不僅形塑品牌信譽,也墊高了同業競爭者的進入門檻,成功以差異化產品服務引領市場發展。」謝正堂如是總結。

不僅提供標準化產品,更協助經銷商轉型為智慧解決方案供應商、滿足客戶創新需求

值得特別注意的是,明緯企業除提供適用於各產業的標準化電源產品,更因應市場需求、攜手經銷商夥伴提供產業所需的解決方案。謝正堂進一步解釋,隨著智慧化產業發展,企業不僅需要標準品,更期望明緯企業與經銷夥伴可以提供完整的解決方案,因此,明緯企業除在廠內實作綠能、儲能系統與智慧燈控等場域,今(2025)年,更進一步協助經銷商夥伴轉型,以協作機器人、智慧自動化工廠、智慧家居、智慧商辦、智慧燈控,以及移動式儲能系統電源等解決方案滿足市場需求。「今年,我們的經銷商–耀毅企業、永鉅電機與中和碁電–將前進2025台灣機器人與智慧自動化展,展示自動化、綠能科技與其他智慧解決方案,協助更多企業智贏未來。」

除透過參展等方式讓全球客戶了解明緯企業與經銷夥伴可以提供智慧解決方案,明緯企業亦積極透過線上展覽館等方式展示以機架式電源(Rack Power)、模組式電源(Modular Power)、系統電源(System Power)三大產品線搭配其他產品,如控制器、智慧管理設備與介面配件等,以「3+N」的概念讓智慧解決方案可以依造客戶需求整合電源模組、控制器、監控與智慧通信等功能。

明緯擁有超過一萬種標準電源機型與全球當地專業技術服務團隊,透過相關技術諮詢服務,可依客戶應用需求提供產品與組合式系統解決方案。

3+N產品涵蓋模組電源、機架式電源、機櫃系統電源等產品,結合數位智能控制器或搭配超過一萬種標準電源機型組合應用,提供多產業應用。

展望未來,明緯企業將持續攜手全球經銷夥伴,以安全可靠、即取即用的高品質電源方案,引領全球標準電源市場潮流,打造共創、共榮、共贏的永續生態系。

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