以季節商品吸引熟客再嘗鮮
以季節商品吸引熟客再嘗鮮
2012.10.03 | 行銷

成立僅僅三年多的塔吉特千層專賣,以香氣四溢的蛋皮佐以不同餡料的千層口感,快速在網路竄紅。即便一天產能可達1000個,網友下單之後時常還是需要經過一周的等待,受歡迎的程度可見一斑,塔吉特當家西點師傅周正捷,雖然只有32歲,但入行已有18年,14歲開始在台北北投各個蛋糕店當學徒,為了學習不同技法,每半年就換頭家。出師前待過20家以上蛋糕店,夢想有朝一日開設連鎖蛋糕店。2000年時21歲的周正捷終於如願開設第一家實體店,並採用中央工廠模式準備大展鴻圖,周正捷淡淡地說:「後來經營不善就收了,中央工廠轉做蛋糕代工,賣給餐廳、火鍋店。」

2004年轉機來了,一直在為中央工廠尋找新通路的周正捷,從網路上發現新市場,以「主廚烘焙」之名起家。當時網購食品並不流行,「我相信沒有賣不出去的東西,只有賣不出去的價格,當時用『一元起標』策略打開知名度。」

塔吉特的誕生則是從2008年台灣樂天市場開站開始,周正捷與原料供應商吳天能,以及擁有製造蛋皮機器的西點工廠三方聯手重新設立具有主題特色的品牌名稱,推出12種餡料口味的蛋皮千層。隨著平台廣告強打,人氣指數快速升高。

望著桌上擺放的多種千層蛋糕,周正捷瞄一眼就能看出是哪一種口味。他笑著說:「口味是需要一直測試調整,汰舊換新,維持在12款是為了生產便利性,以及考量原物料使用期限。」他直言,普羅大眾能接受的口味不多,有些西方口味如無花果、覆莓子、開心果,台灣接受度不高,「擺在那邊顯得口味很多而已,只是增加作業麻煩。」

以綜合口味吸引目光
少見的、作工繁複的蛋皮千層,讓塔吉特特色顯著,靠著少樣多量的產品策略,讓生產加快到每天1000個,但仍供不應求。成立第二年的母親節一口氣賣出高達8000個,位於雲林斗六的工廠把整個小鎮的人都請來幫忙,一天工時超過16個小時,終究無法消化訂單。於是隔年擴大工廠產能,2011年母親節銷售突破1.2萬個,目前月營收超過700萬元。 

此外,周正捷對產品的了解,也幫助了策略擬定。他觀察台灣人偏愛海綿蛋糕,千層不是每個人都喜歡,「但十個中總有四個是我的忠實粉絲,我若能找到1千人、1萬人來凝聚四成的銷售就足夠了。」因此塔吉特在新客行銷策略上以廣告為主,包括購買平台首頁廣告、跟隨平台行銷案、與網路賣家交換廣告連結,集中火力主打「綜合口味的圖片」,目的在招徠新客嘗鮮。

而在熟客策略上,則推出季節性商品吸引熟客「再嘗鮮」。吳天能表示,「11月份草莓剛登場,兩小時就被預購一空,訂單數已經破1萬5千個。」可見季節限定的魅力。

周正捷談起生意經時思路靈活,看起來像是個上班族,很難想像他已在廚房與奶油、麵粉交陪18年。他表示,未來將專注於設備規模與商品細緻度,才能拉開與競爭者距離,「產品力夠、機器規模化,才有永續經營的可能性。」

3
****個熱銷撇步
****1****配合平台活動
搭配購物網站的行銷活動,提供好照片、好價格,取得免費的曝光資源。

2
****綜合口味打中市場
看準消費者嘗鮮的概念,推出一次可以吃到四種口味的綜合千層,立刻造成轟動。

3
****推季節限定口味
為了吸引老客戶回購,加入季節水果做為限定口味,目前一年有三種季節口味輪番登場。

塔吉特千層專賣
●創辦人:周正捷、吳天能 
●賣場成立時間:2008年3月 
●平均月營收:新台幣約700萬元 
●員工數:50人 
●賣場網址:http://touched.shop.rakuten.tw/ 
●平均商品數:12種 
●商品價格:新台幣199~1098元 
●品牌定位:蛋皮千層蛋糕專賣店

資料來源《數位時代No.211》

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永豐「DAWHO × 大戶投」銀證整合 ,三大策略啟動生活金融新時代
永豐「DAWHO × 大戶投」銀證整合 ,三大策略啟動生活金融新時代

數位金融競爭白熱化,永豐不光只是比利率與回饋,今(2026)年開始從「使用者需求」重新定義服務。永豐銀數位帳戶DAWHO推出上市即引發話題,第3年達成損益兩平、第4年開始獲利,至2025年9月底戶數突破211萬。永豐金證券則以自建交易平台「大戶投APP」累積近百萬次下載量,持續深耕投資科技。如今,永豐透過「DAWHO × 大戶投」銀證整合,正在以三大策略打造一站式生活金融體驗,要陪伴客戶從儲蓄、消費到投資、走出一條屬於客戶的財富成長路徑。

數位帳戶不是新服務,當多數銀行仍將焦點放在利率、回饋與開戶規模,永豐選擇從使用者需求出發,重新思考、設計與推出數位金融服務,讓 DAWHO 得以在高度同質化的市場中後發先至,持續推出貼近實際生活場景的數位金融服務體驗。

永豐銀行副總經理暨數位金融處處長嚴國瑞表示:「我們從一開始就設定清楚目標,要用DAWHO(Digital Account With Happiness Openness)打破只有高資產客戶才能享有完整金融服務的既定印象,讓年輕世代也可以享受『豐裕快樂』且備受尊重的金融服務。」隨著客戶年齡與資產結構逐步轉變,永豐將透過 DAWHO 數位生態圈以更細緻的服務滿足 25 至 40 歲亨利族(HENRYs;High Earner, Not Rich Yet)的需求,引領客戶逐步將資產放大。

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永豐銀行副總經理暨數位金融處處長嚴國瑞
圖/ 數位時代

開戶到投資一站完成,永豐「DAWHO × 大戶投」銀證整合推進生活金融

永豐整合銀行與證券帳戶,推出「DAWHO × 大戶投」,讓客戶可以在線上一次完成新臺幣、外幣、信託,以及國內證券與複委託帳戶的開立,省去重複填寫資料、跨機構審核、多次等待的時間,將過往分散、繁瑣的流程,整合為直覺、便利的一站式體驗。「銀證整合」下,在銀行DAWHO APP可輕鬆查看證券台股與複委託庫存,一眼掌握銀證投資分布;在證券大戶投APP,也可以清楚查看銀行餘額與近14日明細,評估交割金額是否足夠,免去切換平台的煩惱。

透過「DAWHO × 大戶投」的持續優化,串聯起儲蓄、消費、投資正三角的美好生活。為了實踐 DAWHO 願景,永豐的第二步是把儲蓄、消費、投資串成一個正三角的生活金融服務。客戶可以將刷卡回饋直接存入DAWHO 數位帳戶,再透過大戶投進行投資,讓日常消費自然銜接到長期理財,把最直覺的刷卡回饋變成「有紀律的資產累積」。

永豐金證券副總經理暨數位金融處處長劉柏甫表示:「我們希望讓投資成為生活的一部分,而不是高門檻的專業行為。」因此,團隊不僅提供貼近日常、低門檻的理財商品,也將證券交易工具「大戶投APP」,打造成引導新手投資人建立投資觀念的平台。

例如投資新手容易入門的股票申購,於今年重磅推出的「智慧申購」功能,使用者只要透過「大戶投APP」預先設定申購條件,並於交割帳戶內保留足額圈存款項,系統便會在符合條件時,自動代為執行新股抽籤,功能可連續運作達三個月不中斷,助投資人參與新股市場更便捷、更高效,不再錯過申購良機。

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永豐金證券副總經理暨數位金融處處長劉柏甫
圖/ 數位時代

讓投資科技賦能 永豐「DAWHO × 大戶投」以創新服務擴大普惠金融

第三步是透過智慧化技術提供客戶所需的普惠金融服務、持續完善永豐 DAWHO 數位金融生態圈。例如,永豐銀行於 2019年推出智能理財服務「永豐 ibrAin」,打破傳統複委託大額投資的限制、讓年輕族群與小資族可以低門檻(新臺幣1,000元起)、高度自動化的方式進行全球 ETF 定期定額投資,降低參與全球資產配置的門檻。另一方面,若投資人已擁有自己喜好的投資標的,則可以利用永豐金證券存股平台,除了享低門檻定期定額申購服務,也提供業界首創的「美股股利再投入」自動化服務。

「2025 年初獲金管會核准上線的『股票禮品卡』服務,也是響應普惠金融而生的全台獨創應用。」劉柏甫指出,團隊觀察到愈來愈多民眾希望以金融商品取代現金紅包,在滿月、年節或畢業等重要時刻傳遞祝福外,還能多賦予傳承財富累積的價值觀,因此推出百元面額、人人可負擔的股票禮品卡,讓投資成為日常送禮的選項。
值得特別一提的是,股票禮品卡不僅僅是一張「卡片」,而是可以直接導向投資行動,可用來扣抵存股平台購買股票的手續費、與證券交割款,將「送禮」轉換成「啟動投資」的第一步。

分群經營深度留客 陪伴客戶累積長期財富

從銀證整合、生活金融到智慧化服務,永豐銀行與永豐金證券的核心目標,始終是陪伴客戶,讓客戶可以隨著使用的時間增加,逐步放大財富成為「大戶」;也因此,2026 年永豐DAWHO在既有「大大」與「大戶」分級之外,新增「大戶 Plus」等級,回應資產成長型客戶的進階需求。

嚴國瑞副總經理表示,平均財富達百萬元,且單筆換匯新臺幣五仟元以上,或以DAWHO綁定為永豐金證券交割戶,買入一筆證券台股現貨交易成交(含豐存股)的客戶,即可成為「大戶 Plus」,享每月跨行提款或轉帳共30 次免手續費禮遇、DAWHO 現金回饋信用卡消費最高 6% 現金回饋等優惠,同時還享有訂閱制知識學習平台—豐學 Prime 2.0 30天的免費體驗,以基礎的投資觀念、理財小技巧等實用理財知識,協助投資人強化基礎理財觀念與風險管理能力。

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圖/ 數位時代

展望未來,永豐銀行與永豐金證券除持續深化既有服務外,將持續舉辦DAWHO × 大戶投相關活動,DAWHO APP也將推出外幣新功能,及導入更多個人化智慧服務,藉此降低資訊落差、強化金融教育,打造能真正提升大眾財務韌性的整合式數位金融平台。

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