500 Startups育成機構創辦人~未來20年，現有創投模式將消失|數位時代 BusinessNext

對許多關注矽谷動態的人來說，500 Startups應該是近年來相當耳熟能詳的育成投資機構，而昨天的Startup Mixer活動，便邀請了訪台的創辦人Dave McClure，面對面與許多台灣創業圈的朋友交流分享，而地點則理所當然的選在曾獲500 Startups投資，照片編輯應用PicCollage的辦公室。

市場意見

自己也曾是創業家的McClure，創立的500 Startups之所以著名，原因之一，便是他們常採取跟其他創投不一樣的策略，比如其遍佈全球、一些甚至在相當新興市場的投資足跡，便與許多定點駐紮的同業相當不同。

McClure表示，雖然一部分的私心跟他自己喜歡旅行有關，但整體來說，他們認為投資雖然會有主、次要市場的分別，但市場並不是只要大就好，比如中國雖然是個很大的市場，但特殊的政治國情跟深植的在地關係連結，外來者進入的門檻可說非常高，他們雖然還是會認真看待這個市場，但優先順序也許只排到前五名。

另一方面，在地的市場，不見得就屬於在地的團隊獨享。同樣擁有廣大人口的印度，其社會結構的組成，以作智慧手機的應用來看，大部分人仍使用功能手機的南亞大國，也許並非是最理想的進攻地點，但另一方面，因其知識階級多半具備良好英文能力的背景，如果是適用英語人口的服務，就算是國外團隊，顯然也有機會坐大。

投資看法

在談到目前最常投資的項目，McClure則表示，高毛利利基的電子商務，是他們近來關注的重點之一。原因在於，想做一般性消費、薄利多銷的電子商務，如果不是先行者，多半必須陷入削價競爭的市場爭奪戰，就算擁有大筆資金做後盾也很辛苦。

相反的，如果是瞄準高單價產品的特定領域族群，就算是較晚進入市場，站在投資者的立場，顯然還是比較有機會回收成本，對團隊來說，能直接創造營收的模式，長期而言也是比較健康的發展。

說到這裡，McClure也特別提到對免費/廣告模式的看法，在他的經驗中，許多會選擇這種網路界相當普遍作法的團隊，多半是因為沒花足夠的心思在顧客上，在想不出商業模式的情況下，不負責任的結果。這一點，對照前面把重點放在實際創造收入的高毛利電子商務服務，似乎相當呼應，之前回應另一家知名育成機構Y-Combinator創辦人Paul Graham時，提出對投資團隊不同看法的文章。

創投角度

不過，整場分享下來，McClure在表達對其他創投同業看法時的獨特跟直率，也許是最讓人大呼過癮之處。他覺得，以一般創投業相對偏低的投資報酬率，但卻總是表現出一副高高在上的姿態，是相當難以理解的事情，而雖然他認為500 Startups比較理解這門生意的本質，卻不相信目前他們採取的作法會一直存在，因為他們所做的事，在未來的10到20年，很可能將成為模組化的流程，就像銀行所提供的各種金融服務一樣。

已經46歲的McClure，因為身處人才濟濟的矽谷，又出身著名的「Paypal幫」，放眼所見盡是二、三十歲就身家上千萬，甚至上億美金的成功創業家，一度認為自己是個失敗者。在最後，他表示很喜歡自己現在世界趴趴走的生活，也很滿意500 Startup的願景，這樣的結果，應該多少符合所謂大器晚成的定義吧。

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。