與香奈兒合作5年,打造台中精品活動首選場地
與香奈兒合作5年,打造台中精品活動首選場地
2013.04.23 |

蔡政豪︱逢甲大學EMBA就讀中,曾任王朝大酒店行銷業務部經理,現在為台中商旅副總經理。

台中市是旅館的一級戰區,有三百多家高級五星飯店、奢華汽車旅館和特色民宿,密度直逼台北市。在這個百家爭鳴的市場,台中商旅如何迅速竄起,連續3年成為房價3000元以上、住房率最高的旅館?香奈兒更連續5年,在這兒舉辦產品發表會。

答案是品牌。

台中商旅副總經理蔡政豪,19歲起就在台北的五星級飯店打工,年僅33歲,卻有15年飯店工作資歷,客服、業務都做過。但他心裡依舊忐忑,不確定眼前的成績,是因為自己的能力好?還是公司的品牌大?5年前,他毅然加入籌備中的台中商旅,想證明自己的能耐。沒想到,新旅館專攻住房,金融風暴一來,出差、旅行的人少了,住房率便直線下滑。

蔡政豪臨危受命,接任行銷業務部協理。他決定開拓會議、餐飲市場,一方面增加收入來源,同時提高知名度。「我不要很賺錢,卻默默無聞,」十多年的五星級飯店工作經驗告訴他,有品牌,做任何事都能事半功倍。
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然而,台中商旅是只有100個房間的中型旅館,哪來的預算做品牌?「中小企業很靈活,適合做品牌結合,」蔡政豪一開始就把合作對象鎖定頂級國際品牌,邀請香奈兒來舉辦產品發表會。
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原來,為頂級品牌辦活動,從餐飲、設備、布置,每一個細節都得照客戶的要求來,組織龐雜的五星級大飯店,通常不願意配合屈就。但一心想吸引高質感顧客的蔡政豪卻專敲難搞客戶的門,繼香奈兒之後,海洋拉娜、迪奧、SK-II、SISLEY等品牌也紛紛被打動。

蔡政豪1+1>2的品牌結合策略奏效。現在,台中商旅的大廳和總統套房,每周都有3~5場精品活動,幾乎成了台中精品活動的首選場地,甚至還延伸出派對外燴商機,連他都要親自下場為VIP貴婦們倒咖啡。

但蔡政豪不以為苦,因為他最有成就感的時刻,就是看到台中商旅的名字,與國際品牌一同出現在媒體報導中。

資料來源《經理人月刊No.98》

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第6屆Meet大南方倒數!352組商機媒合、六大解方展區,帶問題進場就能找到解方
第6屆Meet大南方倒數!352組商機媒合、六大解方展區,帶問題進場就能找到解方

2026年8月28日(五)至29日(六),Meet大南方將於高雄展覽館展開第6屆展會,並於即日起正式啟動招商。

近兩年,南台灣企業開始出現一種很明顯的變化。

他們不再只是「想了解AI」,而是開始問:「這個東西能不能直接解決我的問題?」

在高雄,重工業與製造業面臨缺工與淨零轉型壓力;台南的高值製造聚落,開始加速導入自動化與數位管理工具;嘉義與屏東則分別圍繞無人機、智慧農業與綠能產業,形成新的區域應用場景。

這些變化背後,其實都指向同一件事:南台灣的企業需求,正在從「理解新科技」,轉向「尋找可立即落地的解方」。

#4 2026Meet大南方徵展
在破萬人流的展會現場,企業觀展者透過第一線交流快速比較不同解方與合作可能。
圖/ Meet創業小聚

而這也讓企業尋找解方的方式,開始改變。

過去,企業與新創及科技團隊的連結,多半依賴長期業務開發、人脈介紹,或零散的展會接觸;但在決策速度加快的情況下,企業更傾向在短時間內完成資訊比較、方案評估與初步媒合。

這也是為什麼,近年愈來愈多以「解方對接」為核心的場域開始出現。

以Meet大南方為例,2025年展會共促成352組商機媒合,較前一年成長2.7倍。在相近的展商規模下,媒合效率的提升,反映的並不只是活動熱度,而是企業需求正在快速集中。

AI已經不是重點,能不能落地才是

AI、自動化、ESG,幾乎已經成為所有產業論壇都會出現的關鍵字。

但對許多企業來說,問題早已不是「知不知道」,而是「能不能用」。

例如:
- AI能不能直接改善產線良率?
- 碳管理工具能不能真的降低營運壓力?
- 數位工具能不能解決人力不足?
- 自動化系統導入後,多久能看見效率提升?

比起概念,企業開始更在意落地性與導入成本。這也讓市場需求逐漸從「趨勢理解」,轉向更務實的「問題解決」。

比起曝光,現在的企業更在意能不能合作

在這樣的背景下,展會的角色也開始改變。

過去,展會更像品牌曝光與市場宣傳的平台;但現在,愈來愈多企業是帶著具體需求走進現場,希望在短時間內找到可以評估、比較,甚至直接進入合作討論的對象。

#0 2026Meet大南方徵展
企業需求加速浮現,也讓愈來愈多解方提供者選擇透過展會與企業直接對接。
圖/ Meet創業小聚

對解方提供者而言,這也意味著另一種市場接觸方式正在形成。

相較於傳統陌生開發,透過展會、媒合機制與現場交流活動,能在更短時間內接觸到大量潛在客戶,並快速理解區域市場的需求輪廓。

Meet大南方近年所強化的,也正是這類「高密度對接」。

除了展區展示外,現場也透過企業媒合會、投資人交流、新創社群活動等形式,增加需求方與解方之間的直接互動機會。

某種程度上,展會正在從「展示技術」,轉向「協助企業尋找答案」。

企業不是為了「看AI」而來,而是想解決缺工與效率問題

2026年Meet大南方將以「Meet Your BEST Solution」為核心主軸,並將展區重新調整為六大「解方區」,直接對應企業經營現場最常見的問題情境。

展區類別包括:
- 智慧製造與產線升級
- 數位管理與企業效率
- 醫療健康與高齡照護
- 淨零碳排與綠能永續
- 品牌轉型與跨境行銷
- 未來零售與餐飲科技

#3 2026Meet大南方徵展
為貼近企業需求,展會特別規劃六大解方展區,讓企業觀展者更有效率地找到對應解方。
圖/ Meet創業小聚

相較於以技術類型區分,這樣的方式更接近企業的思考邏輯。

企業不是為了「看AI」而來,而是為了解決效率、成本、缺工與轉型問題。而對新創與解方團隊而言,也更容易在具體場景中,被真正有需求的人看見。

南台灣缺的不是需求,而是有效的對接

從半導體供應鏈、製造業升級,到淨零與數位轉型需求快速增加,南台灣正在形成一個與過去不同的產業節奏。

這裡需要的,不再只是遙遠的科技想像,而是能真正進入工廠、辦公室與營運現場的實用工具。

#1 2026Meet大南方徵展
今年Meet大南方將於8/28、8/29在高雄展覽館舉辦。
圖/ Meet創業小聚

當企業開始加速尋找答案,市場也正在重新建立需求與解方的連結方式。

2026年8月28日至29日,Meet大南方將於高雄展覽館舉辦第6屆展會。在產業轉型持續推進的背景下,這類以解方對接為核心的場域,也逐漸成為南台灣企業與科技團隊建立連結的重要入口。

展會基本資料

2026 Meet Greater South 亞灣新創大南方
時間:8/28 (五)、8/29 (六)
地點:高雄展覽館北館
官網:https://meetgreatersouth.tw/

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關鍵字: #創新創業

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