3D食物列印機明年量產,巧克力、餅乾、比薩通通都能印

2014.11.14 by
詹子嫻

台灣深陷食安風暴,不少「自己動手做」的家電因而熱賣,未來還可以多一種選擇—3D食物印表機!金寶集團旗下專攻3D列印的三緯國際(XYZprinting)14日正式發表台灣第1台食物列印機(Food Printer),最多可放入三個食材料管,可以列印出巧克力、餅乾、比薩等食材,預計明年6月量產,售價未定。

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圖說:三緯國際董事長沈軾榮發表自家開發的食物列印機,預計明年6月量產。(圖片來源:詹子嫻攝)

三緯國際市場開發處資深經理舒家誠表示,食物列印機也是智能家電的概念,相關技術其實不是問題,機器難度不算高,真正困難之處在於食材的開發,三緯已經跟專家、台、日、美的食物大廠合作研究食材。未來可能的作法是推出食物卡匣,或是只提供卡匣,食材由消費者自行製作。

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圖說:三緯的食物列印機,並跟專家、台、日、美的食物大廠合作研究食材。(圖片來源:詹子嫻攝)

為了提高一般家庭對食物列印的接受度,三緯首波的菜單設計以糕點類為主,原料包括巧克力、麵粉、果醬、糖,只要將原料卡匣放到機器,選擇菜單,就可印出食物如比薩、餅乾、或是裝置用食物,例如蛋糕上的文字或圖案。

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圖說:食物列印機可以列印出餅乾、比薩,現場試吃餅乾,口感跟味道都不錯。(圖片來源:詹子嫻攝)

3D列印技術應用範疇廣泛,除製造業、醫學界之外,不少機構、公司或新創團隊致力食物列印,像是美國NASA投資Anjan Contractor公司,希望利用3D食物列印技術,製作太空人的食物,美國軍方也發布一款3D印表機,要為士兵列印食物。

另外,西班牙公司Natural Machines日前在都柏林Web Summit技術會議上展示了開發的3D印表機Foodini,可以列印出義大利餃。日本 So-Ken株式會社推出的TP-101E食物用印表機,則是主婦好幫手,為餅乾的外觀印出各種可愛圖案。

除了食物列印機之外,三緯也同步發表全球第一款整合掃描和列印於一機的3D列印機da Vinci 1.0 AiO,售價2萬6990元。三緯國際董事長沈軾榮表示,3D列印機推廣的挑戰,就是畫3D圖檔,因此容易侷限在玩家領域,但整合掃描後,只要將樣品放入機器,5分鐘掃描完畢後,自動就會畫出圖檔,進而列印,因此就算消費者不會畫圖檔,也可以簡單使用3D列印機,大幅降低使用門檻。

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圖說:三緯也同步發表全球第一款整合掃描和列印於一機的3D列印機da Vinci 1.0 AiO,解決消費者不會畫3D圖檔的問題。(圖片來源:詹子嫻攝)

三緯在今年第1季推出旗下第1台3D列印機da Vinci 1.0,銷售不俗,穩坐亞馬遜最熱賣3D印表機第1名位置。由於新的整合掃描和列印於一機的3D列印機da Vinci 1.0 AiO也開賣,沈軾榮預估,從3月開賣到今年底,全產品線的全球銷售量應有4萬台,明年隨開賣的機種增多,力拼全年銷售要成長到10~12萬台,希望在個人型3D列印機的市場拿下第1大。

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