[酷科技] 有時候，人們喝的不是咖啡

國人熱愛喝咖啡，台灣咖啡市場年產值高達500億台幣以上，台北還被外媒選為世界十大咖啡都市之一，無論是上班族、文青、新貴還是市井小民，都離不開咖啡，從街頭巷尾的便利商店到老街角落的精品手沖咖啡店，咖啡早已成為人們生活的一部分。但當科技越來越發達，手機、車子甚至電視都變聰明了，有沒有可能喝咖啡也可以很智慧呢？以下這五個咖啡迷不可錯過的超酷科技，能夠增添你喝咖啡的樂趣和方便性，喝咖啡，也可以很高科技。

Arist智慧咖啡機

（圖說：Arist智慧咖啡機堪稱懶人救星，讓你早上醒來只要躺在床上滑一滑手機，就能享用香醇咖啡。圖片來源：截圖自KickStarter。）

想要煮一杯好咖啡不容易，光是研究豆子種類、水溫、烘培溫度…就夠一個門外漢頭大，遑論攪拌、過濾、沖泡力道和水流大小一類枝微末節的細節，難道自己煮一杯好咖啡真有這麼難？

日前剛在Kickstarter募資平台推出的Arist智慧咖啡機或許能解決你的問題。這款智慧咖啡機可與手機連線操作，無論是壓力、牛奶份量、咖啡粉份量、糖漿分量、研磨尺寸…等任何你泡咖啡時需要煩惱的眉角，這台智慧咖啡機都幫你想好了，內建兩種經典咖啡配方，只要用手機App按一下，咖啡機就會自動混合最佳比例幫你煮咖啡。如果你是進階玩家，也可以在手機上親自設定每個步驟，打造屬於自己的黃金比例咖啡，而且還不用擔心自己手殘，一個失手毀了整杯咖啡，因為整個過程你根本不需要動到咖啡機，只需要出一根手指。

除此之外，這台咖啡機會記住使用者的食譜配方和喜好，還可以根據使用者的咖啡豆種類推薦更好的煮法，使用者也可以和朋友相互分享食譜，材料沒了還可以直接在App上購買。身為一台智慧咖啡機，根據使用者習慣排程煮咖啡當然也不是問題。

這台由香港工程師設計的智慧咖啡機已獲得香港政府的背書，團隊進駐香港科技園區接受輔導，而且還有獲得國際咖啡品質認證的專家親自為每一杯咖啡把關品質。儘管這台咖啡機幾乎解決了任何你在煮咖啡過程中會遇到的問題，但很抱歉，你還是要自己補充咖啡豆、牛奶和糖漿，而且不要忘了在咖啡機出口放個杯子，看來要成就完美的懶人咖啡體驗還差最後一步。

Hey Joe智慧隨手咖啡杯

你愛死咖啡恨不得隨時都把咖啡帶著走，但任何外帶咖啡的人一定都遇過這個狀況：剛煮好的咖啡燙口不已，只好先打開杯蓋放一旁，等個十五、二十分鐘再來喝，就在這個時候，一個失手，就可能導致你的愛車、手機和衣服染上熱騰騰的咖啡，再衰一點還可能燙到自己。又試想，如果今天你在荒郊野外連家便利商店都沒有，難道你就只能屈就於罐裝咖啡牛奶嗎？

如果以上的場景句句都是你的切身之痛，那麼這個由美國咖啡店Hey Joe推出的智慧隨手咖啡杯將會是你的救星。這個智慧隨手咖啡杯有四個構造，杯子中間有個夾層把咖啡和水分開，同時也是放入咖啡膠囊的地方，下方是咖啡層，上方是儲水層，這個夾層就像個小抽屜，使用者打開夾層放入Hey Joe以兩種阿拉比卡咖啡豆混合製作而成的咖啡膠囊，接著加入任何溫度的水，關上蓋子後，按下瓶身外的按鈕，一下就是60度，兩下是68度，按三下則是冷卻咖啡。

幾分鐘過後你的最適溫咖啡就完成了，不會一入口就燙到嘴唇發紅，也不會冷到苦澀無味，讓你根本不用打開蓋子散熱，真正實現現煮咖啡帶著走的願望，更不用提心吊膽害怕咖啡灑出來，讓你無論走到哪都有現煮咖啡可以喝，連熱水都不用自己燒。

而且Hey Joe為了避免製造垃圾，咖啡膠囊袋採用特殊環保材質，泡完咖啡後把膠囊丟進土裡，還會長出植物，美化環境；使用者若不喜歡他們的咖啡口味，也可把膠囊換成自己慣用的咖啡粉種類。這個神奇的智慧咖啡杯可以在KickStarter上買到，但贊助優惠名額早被搶購一空，想買只好再等等。

Muki文青最愛咖啡杯

有時候，人們喝的不是咖啡，而是咖啡本身的氛圍，因此你喝的咖啡同時也決定了你的個性和品味，但只是喝咖啡本身可能難以凸顯出你的非凡品味，於是芬蘭咖啡烘培商 Paulig 與廣告公司 TBWA\Helsinki打造了這個獨一無二的個性化電子咖啡杯Muki，讓你把最能彰顯自我個性的圖片放上咖啡杯身，聽起來好像沒什麼了不起，照相沖印店也能辦到？但這個咖啡杯可不是用陶瓷做的，而是電子墨水！只要跟手機App相連，你就可以將Facebook、Instagram和任何來源的照片、圖片和文字投射到咖啡杯身上。

更酷炫的是，Muki不是憑藉電池發電，而是透過咖啡本身的熱度創造電能，杯子底部內建的熱電感應器，能夠將溫差轉換成電能，相當環保。不過由於電子墨水本身的技術限制，因此目前杯身螢幕所能秀出的照片仍以黑白為主，但環保、高度個性化加上北歐設計？而且Muki聽起來跟Muji頗有異曲同工之妙，看來Muki相當具有成為文青新寵的潛力。

Vessyl智慧杯

咖啡的香醇濃郁讓人愛不釋手，但攝取過量的咖啡因又會讓人心悸不適，現在這個號稱可以偵測杯中飲品成分的Vessyl智慧杯可能可以幫你一把。只要把咖啡倒進這個特製的智慧杯中，杯身上就會顯示這杯咖啡的卡路里、咖啡因含量、容量和糖份，而且所有資料都可以回傳到手機上，讓你輕鬆監控每天的咖啡因攝取量。

更酷的是它還可以跟Nike+ App連動，根據你的運動狀況建議你每天應該攝取多少水分。這個智慧水杯相當被市場看好，今年八月獲得超級天使基金和李嘉誠旗下創投公司Horizons Ventures的300萬美元投資，目前預售價是99美元，預計明年初到貨。

MIT咖啡濾杯LuLu’s Hand

（圖說：完全MIT的咖啡濾杯Lulu's Hand讓咖啡門外漢一秒變手沖咖啡高手，專利設計讓任何人都能立刻上手。圖片來源：截圖自Flying V。）

看了這麼多國外充滿創意的咖啡科技小物，其實台灣本土的咖啡相關創意也不落人後，九月在募資平台FlyingV上架的LuLu’s Hand咖啡濾杯，由成大資工所的五人團隊打造，上架第一天就突破十萬元的募資目標，最後累積募資金額為134萬，遠遠超出團隊當初的預期，已預售出五百組。

LuLu’s Hand咖啡濾杯簡化原本繁複的手沖咖啡程序，同時改善咖啡濾紙與沖泡流速的問題，讓門外漢立馬升級，輕鬆沖出好咖啡。LuLu’s Hand由內杯、外杯、金屬濾網和握把底座組成，一組就可以替代濾杯、尖嘴壺和濾紙，由於以金屬濾網代替濾紙，因此可以完整保留咖啡油脂的香氣和韻味，再加上可輕鬆調整水流的特殊滴水設計，省去拿著手沖壺繞來繞去煮半天的功夫。

目前LuLu’s Hand的贊助名額已被搶購一空，一組訂價2, 630，募資團隊表示他們正在研議於國外募資平台上架，之後也會考慮上到實體通路。

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