[Meet創業之星] OTFES：企圖用科技沖出台灣最厲害的手沖咖啡|數位時代 BusinessNext

近年來，台灣掀起手沖咖啡炫風，許多人會自買咖啡壺、濾紙，回家研究如何泡出一杯好咖啡；若想省時省力，大多數的人會選擇走進精品咖啡館，坐下來細細品嚐一杯咖啡師用獨門手藝沖出的手沖咖啡。不過現在，你手中的那杯手沖咖啡，搞不好不再是出自咖啡師之手，而是「OTFES」機器人手沖咖啡機幫你沖出來的。

半路出家的咖啡之旅

OTFES創辦人林致得大學時曾在咖啡廳打工兩年，資管背景的他因為熱愛咖啡，畢業後在軟體大廠待了幾年後，就決定自行出來開咖啡廳，也在當時開始研究手沖咖啡，2009年到2011年經營咖啡廳的短短兩年，讓他觀察到一個市場痛點。

林致得說明，手沖咖啡非常倚靠咖啡師的手藝，也是一件極具專注力與體力的工夫。不僅需要調節呼吸、每個步驟都得小心翼翼，在沖的過程中，近三分鐘的時間動都不能動。這使得咖啡師很難花時間在與顧客交流下，「咖啡店不只是『杯中物』，重要的還有店內氛圍，以及與咖啡師的互動。」他說。

2011年，「OTFES」正式成立。從有到無，團隊自己畫設計圖、找配合的研發廠商。耗時3年，才開發出第一代OTFES機種，目前市面上量產的第二代「OTFES」機器人手沖咖啡機則主要克服上一代的失溫問題。

記錄專屬的手沖味道

不同於市面上常見的咖啡機，OTFES機器人手沖咖啡機模仿咖啡師的沖泡手法，主要有三點特色：首先，是團隊花了最多時間研究的「螺旋機構」的設計，在螺旋式注水過程中，內圈滿、外圈快是提升咖啡口感層次的來源，也能提高咖啡的萃取率，這項技術目前已在美國、中國、日本、台灣四國申請專利。

二是可以程式化的記錄沖泡流程。林致得舉例，有些人會先注水50克、再悶蒸，然後注水到一定水量；有些人則習慣分段注水、停頓後再沖泡，這些不同的排列組合都會影響咖啡口感。而OTFES可以讓咖啡師透過面板設定配方、水溫、流量，以及機器轉速、斷水、悶蒸、注水等操作流程，記錄下自己專屬的三組沖泡方式。

第三項特色則是表現穩定的機器，OTFES採用雙鍋爐系統，好處在於可以預設注水溫度，再進到第二個鍋爐，讓出水溫度更穩定並可以連續沖泡。目前，OTFES的鍋爐溫度跟出水溫度也壓低到僅有2度之差。

圖說明

解放咖啡師的雙手

不過，也常有人質疑團隊產品：「用機器煮手沖咖啡，少了人味，也不會比咖啡師手沖的好喝？」林致得笑說，其實「人味」本來就無法被舌頭辨識出來，一間咖啡廳的人味不是取決於其咖啡的沖煮設備，而是經營者想營造什麼樣的客戶體驗，至於機器煮出來的咖啡好不好喝，也是由操作的人決定。

林致得說，咖啡師一忙起來就無法顧及客人，團隊花了很多時間琢磨咖啡師需要什麼功能。OTFES的目的不是取代咖啡師的工作，而是在「解放」咖啡師的雙手，讓他們有更多時間與顧客互動，透過手沖與科技的結合，保存咖啡師的專屬技藝、透過OTFES重現味道。

目前，有近10家咖啡廳已採用OTFES機種，而除了主力經營的B2B市場外，OTFES團隊未來也計劃跨入B2C市場，開發連網的家用機型，讓人人都能在家沖出好喝的手沖咖啡，並將自己的獨門配方分享到OTFES數據庫。

圖說明
（圖說：OTFES兩位創辦人林致得（左）、林致明（右）。照片來源：賀大新攝影。）

【創業教我的事】

抗壓的能力、忍耐的能力、等待的能力。要清楚知道市場要的是什麼，有時市場要的是外觀（噱頭）更甚於功能。

【創業教我的事】

Q1.就目前市場狀況，服務的競爭優勢為何？
市面上沒有相當能力之商用設備，且我們已取得相關技術專利。除了硬體開發，創辦人在從事咖啡產業前是IT 技術人員，主攻軟體工程及網路系統開發，對於未來的軟硬整合非常有幫助。

Q2.公司的下一步目標是什麼？你們如何完成？
1、技術及專利輸出企業、咖啡資訊服務平台。
2、開發以收集大數據為前提之連網家用咖啡機，讓精品咖啡普及化。

【團隊資訊】
東陞國際科技有限公司
產品名稱：OTFES Spiral Drip Coffee System (自動螺旋咖啡沖煮系統)
成立時間：2011年7月
團隊人數：4人
網址: www.otfes.com

通勤、排隊、等餐時，幾乎人人都在滑手機。零碎時間變多、也變得更密集，消費者在社群與影音之間來回切換，也更常打開遊戲。根據資策會 MIC 統計，台灣有 69% 網友會玩數位遊戲，近 8 成每日遊戲時長落在 2 小時內，輕度、碎片化已成主流。

這股趨勢，與 ShopBack 東亞區總經理 Arthur Wan 的觀察不謀而合。「大家在零碎時間裡，經常會拿起手機玩手遊，找個方式殺時間、放鬆心情。」因此，ShopBack 把視角轉向遊戲場景，推出 ShopBack Play，嘗試把娛樂轉化為「好玩、也能賺」的新型回饋體驗，讓回饋不必等到消費發生，日常零碎時間也能累積回饋。

從手遊場景打造現金回饋新模式

Arthur Wan 指出：「ShopBack 在台灣市場落地 8 年了，核心強項始終是電商回饋機制。」然而，若回饋只綁在購物，使用頻率終究受限於消費需求。對此，ShopBack Play 借助手遊的高黏著、高回訪特性，把回饋從交易場景延伸到日常互動；使用者不需消費，只要下載並完成指定任務，就能累積現金回饋，平台也因此更貼近使用者的日常生活。

這也呼應近年全球竄起的「X to Earn」模式。Arthur Wan 解釋，從 Shop to Earn 把消費轉成回饋、Play to Earn 讓玩樂產生回饋，到 Move to Earn 讓移動與運動也具備回饋可能，市場正在探索「參與行為」的價值：「愈來愈多日常行為，其實都能透過特定場景轉化為實際獲益。」

ShopBack Play 的優勢在於回饋可轉移。過往遊戲獎勵多停留在虛擬世界，例如兌換道具；但透過 ShopBack，玩家取得的現金回饋可直接延伸到電商與日常消費，讓娛樂回報更實用、更有感。

引發使用者越玩越賺的回饋循環

ShopBack Play 的使用方式很簡單。在 ShopBack App 首頁進入遊戲專區選定遊戲後，系統即導流至 App Store／Google Play 下載並開玩；玩家只要破關或完成指定里程碑，就能回到 ShopBack 形成「選遊戲→開玩→達標領回饋→再探索」的回訪循環。為了加碼誘因，ShopBack Play 也不定期推出「紅色遊戲專區 2 倍回饋」活動。

Arthur Wan 觀察，「消費者其實並沒有那麼忠誠於某一款特定遊戲。」多數人打開手遊，只是想放鬆、填補空檔，對單一遊戲的黏著度不高。也因此，ShopBack Play 目前合作超過 400 款遊戲，並規劃於 2026 年持續更新合作清單，讓使用者隨時有新選擇可玩。

「我們希望透過遊戲回饋，創造更多回訪的理由。」 Arthur Wan 表示，這也補上 ShopBack 的互動頻率缺口。由於 ShopBack 核心仍以購物回饋為主，熱門品類多集中在旅遊與時尚（如 Booking.com、Trip.com、KKday、Klook，以及 adidas、Nike、GU），消費頻次相對較低；ShopBack Play 則提供更日常、更高頻的回訪動機，讓使用者更常打開 App。

他指出，ShopBack Play 上線後帶動每月回訪 ShopBack 的使用者數成長 15%，整體使用者 CLV（Customer Lifetime Value，顧客終身價值）成長 30%，顯示回饋場景擴張確實見效。且透過遊戲接觸到 ShopBack 的使用者中，也有相當比例會進一步前往平台其他商家消費，形成交叉銷售效應（Cross-sell），推升平台使用深度與消費頻率。

讓回饋生態系融入生活空檔

將回饋帶入用戶生活中的更多片段，讓原本就會經歷的日常時刻變得更有價值，是 ShopBack 持續拓展「行為換回饋」場景的核心思維。對遊戲廠商而言，長期痛點在於下載成本高、留存率偏低，最怕「下載了就走」：數字漂亮，卻沒有實際遊玩行為，轉換與 ROI 難以落地驗證。對此，ShopBack Play 把回饋門檻從「下載」改為「達標」──使用者必須完成指定關卡或里程碑才拿得到回饋，藉此濾掉無效流量，讓導入更貼近真實參與，也更有利於提升轉換率與投資報酬。

對許多用戶而言，遊戲早已是生活的一部分。現在透過 ShopBack Play，不僅能在零碎時間中放鬆娛樂，更能完成任務獲得實質回饋 ，讓「玩遊戲」與「破關」不再只是虛擬成就，而是能實際折抵日常開銷的量化報酬。對 ShopBack 而言，不僅提升用戶在平台內的互動頻率，也補強過去必須透過消費行為才能獲得回饋的單一路徑。透過遊戲機制，用戶即使在非購物場景中也能保持接觸，並於任務完成後自然回流 App，進一步探索購物優惠與合作商家，打造高頻率且正向的使用循環。

也因此，ShopBack Play 推出後的亮眼表現，更進一步驗證這套機制具備高度潛力與市場接受度。據平台統計，功能上線後短短半年內，用戶數成長 12 倍，其中近 60% 為原本的 ShopBack 使用者首次接觸手遊，成功帶動原有會員活躍與新型態行為轉換。除了使用數提升，ShopBack Play 的回饋金發放規模亦快速擴大，自功能上線以來，累計回饋金額已接近 1 億元，展現「遊戲回饋」模式的強勁吸引力與發展性。

隨著 ShopBack Play 與購物回饋、載具回饋機制整合，平台逐步建構出「玩能賺、買能賺、日常生活也能賺」的循環回饋生態系，不僅為用戶帶來更即時、更有感的回饋體驗，也持續深化 ShopBack 在消費日常中的角色。

「ShopBack Play 只是起點。」ShopBack 東亞區總經理 Arthur Wan 認為，當消費者愈來愈精打細算、也更習慣用行為換取回報，未來仍有更多「X to Earn」場景值得探索與開發。「對我們來說，關鍵不只是推出一個新服務，而是持續擴大回饋觸發點，從線上購物、實體場景一路延伸到遊戲入口，串連商家與用戶的日常接觸，讓回饋真正融入生活，讓每一個日常時刻，都更有所得。」