食物掃描器SCiO  掃出食物熱量和營養價值
食物掃描器SCiO 掃出食物熱量和營養價值
2016.01.11 | 健康

吃進去容易,送出去難!現代人吃東西的一個困擾是很多時候不知道自己到底吃進了些什麼,有多少熱量,由什麼東西組成。你會對你正要吃的盤子中食物有多少大卡感到好奇嗎?一項新的發明,能掃描你盤子中的食物、分析其化學組成,告訴你食物的熱量和營養價值。

法國新創公司DietSensor,在 2016 美國消費性電子展 (CES2016) 中,展出口袋大小、可以掃描食物熱量和組成的食物掃描器 SCiO。SCiO 使用類似紅外線光譜法(光如何與不同的分子作用),來分析食物或是飲料中的化學成分。

為疾病患者的食物把關

或許這聽起來像是專為減肥者設計的電子掃描器,但是其實 SCiO 的初衷是希望能幫助糖尿病患者、心血管疾病者等,更小心地為他們所攝取的食物把關。

SCiO 可以掃描食物,透過自己的食物成分資料庫辨別其中的成分
(圖說:SCiO 可以掃描食物,透過自己的食物成分資料庫辨別其中的成分。圖片來源:dietsensor)

DietSensor 的創辦人 Remy 和 Astrid Bonnasse,因為在 2014 年,他們的女兒被診斷出患有第一型糖尿病,需要密切監測每一餐攝取的碳水化合物量。因此這對夫妻便建立一個營養控制的 APP,並且和以色列的公司 Consumer Physics 合作,製作出能夠掃描食物成分的掃描器,與 APP 結合使用。

貼心小叮嚀助飲食控制

根據Mashable的現場試用指出,當將SCiO對準一塊起司,並且按下掃描器上的按鍵後,智慧裝置上相對應的APP就會顯示出其中的脂肪含量、碳水化合物含量,以及相關的資訊,例如:這類食物,在我們給定的時間內,你不應該攝取超過54公克。接著,這些資訊會在APP中被加到你的健康狀況追蹤表中,從表中可以看出你每天所攝取的食物。

SCiO 是一個掃描器搭配智慧型手機上的 App 應用
(圖說:SCiO 是一個掃描器搭配智慧型手機上的 App 應用。圖片來源:dietsensor)

SCiO 只能掃描單一組成物的食物,例如:起司、餅乾、麵包,沒有辦法同時掃描一整個三明治中的營養成分。使用者可以透過手動的方式,輸入食物,記錄所有食用的食物。SCiO 食物掃描器已經可以以 249 元美金購買,SCiO 的 APP 則可以免費下載。

可以在這裡買

圖片來源:數位時代翻攝自 Dietsensor
SCiO 掃描中,數位時代翻攝自 Dietsensor。SCiO 掃描中,數位時代翻攝自 Dietsensor。SCiO 掃描中,數位時代翻攝自 Dietsensor。SCiO 掃描中,數位時代翻攝自 Dietsensor。SCiO 掃描中,數位時代翻攝自 Dietsensor。SCiO 掃描中,數位時代翻攝自 Dietsensor。


延伸閱讀
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從「矽盾之島」到「資本樞紐」,國發會聯手證交所為AI新十大建設引進資源活水
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在人工智慧(AI)浪潮席捲全球的當下,臺灣不僅要守住半導體矽盾,更要將這股技術優勢轉化為長期的經濟動能,國家級計畫「AI新十大建設」將是重要推力之一!盤點AI新十大建設目標,最關鍵是2040前創造超過15兆元產值,提供50萬個AI高薪就業機會。然而,這項宏大的計畫若要成功,除了技術研發,最核心的動力來源正是「市場資本」。

打磨技術引擎的重要資源,對接全球資本作為動力

攤開AI新十大建設的政策綱領,可發現這項計畫涵蓋數位基磐、關鍵技術、智慧應用共三大層面的整合發展。主導規劃這項計畫的國家發展委員會(以下稱國發會)過去曾指出,AI若要普及到百工百業,必須建構強韌的數位基磐,這不僅包含主權AI與高效算力的布建,更涵蓋資料治理、人才培育,甚至引導市場資金驅動創新等核心支柱。

確實,發展AI極需大量資金挹注。依據CB Insights資料,全球資金持續向AI領域靠攏,2025年Q3單筆一億美元以上的交易件數,較去年同期增加41.82%。至於國內情況,國發基金與數位部合作推動AI新創方案,從今年3月底啟動到11月,已投資3家AI及數位經濟相關企業,累積投資6,100萬元,帶動民間投資約2億3,000萬元。另其他各項方案投資於AI產業累積129家,投資金額24.12億元。

不過從民間角度來看,臺灣投入AI創新的資本規模仍有成長空間。國家發展委員會常務副主委詹方冠就以AI新十大建設的三大關鍵技術之一「矽光子」為例,他表示:「在台積電帶動下,臺灣的矽光子技術已處於全球領先地位,但我們陪同總統參加矽光子產業聯盟座談時發現,廠商最憂心的問題之一就是『資金』的充沛」。

「相較於國外大廠動輒有30、50億美元的併購規模,臺灣矽光子廠商多屬中小企業,儘管我們技術優異,若要進入大量生產或與國際巨頭競爭,就需要資本市場支持,這也是為什麼『亞洲創新籌資平臺』將扮演關鍵角色,」詹方冠補充道。換言之,亞洲創新籌資平臺將為前瞻科技增添「燃油」的戰略價值,透過活絡資金與提升新創成功率,帶動下一波經濟動能。

啟動資本樞紐戰略!國發基金與市場資本協作賦能新創

至於亞洲創新籌資平臺如何讓具備利基技術但尚在成長期的新創或企業,更有效率上市及籌集擴張所需的資金?詹方冠觀察到,證交所創新板近兩年大幅鬆綁制度。相關措施包括縮短集保期間(2年變1年)、免除3年的承銷商保薦、上市後申報會計師內控審查報告期間,從3個會計年度縮短為1個會計年度,有助於縮短企業掛牌時程。

另外詹方冠也提到,國發會的國發基金與證交所的市場資本,兩者也可以相輔相成,扶植更多代表性的AI新創獲得成長需要的銀彈。國發基金先以「創業天使投資方案」提供早期育成支援,當企業具備一定規模後,隨後由亞洲創新籌資平臺輔導機制接手,轉向資本市場獲取更多資源。待企業上市後,國發基金再將獲利的資金進行再投資,形成資本的正向循環。

隨著亞洲創新籌資平臺將其定位為「亞洲那斯達克」,資本投資標的也將突破國界,轉向吸納全球頂尖的創新能量。詹方冠解釋,為了讓臺灣成為亞洲新創資本的匯聚地,國發會的投資政策更趨於開放且具有彈性。他表示,「國發基金的投資並不受限於傳統的公司註冊地,只要外國新創的研發團隊在臺灣、營運主體或主要市場與臺灣連結,無論是國發基金直接投資,或是透過合作的VC共同參與,皆能靈活注資。」

這種跨國投資、落地臺灣的模式,即是「引水入渠」且已有實際案例。詹方冠舉例,過去臺灣為了促進與中東歐合作,設立「中東歐投資基金」,即是瞄準當地具實戰優勢的無人機產業進行布局。換言之,藉由國發會及亞洲創新籌資平臺雙方的協作,有助於臺灣從研發優勢,進一步成為全球產業的資本樞紐與技術整合中心。

培養人才、催化產業生態系,打造臺灣AI導向的護國群山

資本市場不僅吸引資金,更能留住全球頂尖人才。針對AI人才的培育與延攬,詹方冠提到政府採取「教育扎根」與「即戰力養成」雙軌並行,經濟部推動「AI新秀計畫」讓非AI工程背景的畢業生在一年內的培訓、實作後為企業所用。穩固本土人才根基後,目光也會轉向吸引國際人才,目前已修訂《外國專業人才延攬及僱用法》來招攬國際人才。

對內培養、對外延攬的策略,也與亞洲創新籌資平臺相輔相成。當國際AI企業或新創因籌資環境友善而選擇在臺掛牌、投資或設立據點,協助在地人才吸收世界級的實務經驗。更重要的是,資本市場的推動力將帶動AI職缺的薪酬競爭力,進一步吸引海外優秀人才來臺,或驅使旅外臺灣人才歸國發展,為臺灣創造具國際競爭力的高薪職位。

回顧過去十年,臺灣新創家數已擴增三倍,最後詹方冠強調,下一階段國發會的戰略將引導更多創新領域的企業朝向規模化成長。此目標不僅促成單一公司的成功,更期望讓AI、半導體、安控、次世代通訊等「五大信賴產業」產生群聚效應,進而打造科技創新的「護國群山」,藉此鞏固臺灣在全球供應鏈中的戰略地位。

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