有別於其他達人帶路的旅行團，愛飯團只負責旅程中的米其林餐廳訂位，其他的住宿、交通問題全都得自己解決。儘管光是餐費就要9萬元起跳，仍吸引不少對吃充滿熱情的團員們，寧可在其他方面將就，也要一圓米其林摘星夢。
圖說：許心怡，愛飯團團主，曾任《Elle》雜誌總編輯、時報周刊執行副社長，自認時尚這行無法工作到太老，愛吃也懂吃的她決定轉換跑道，從挑選餐廳到擔任團主帶路，帶大家去吃口碑餐廳，有時還有令人意想不到的隱藏版菜單。
如何加入愛飯團
愛飯團會員分成一般會員和VIP會員兩種，只要繳交年費1,900元，就能享有VIP會員權益，參加飯團活動，享有私人餐飲安排、愛飯團精品級美食購物等服務。目前一個月大概有七次餐會活動，也有東京、京都、曼谷、上海等海外飯團。
如 果每次到餐廳吃飯，都能吃到廚師的拿手好菜，還有達人細說每道菜色的典故，對很多吃貨來說，美食本身就具有十足的吸引力，因此愛飯團從開團以來幾乎場場爆滿，觸角甚至延伸到了東京、京都、曼谷、上海，其中最著名的是由山本益博帶路的日本米其林摘星團。
圖說：愛飯團三週年慶，日本米其林主廚岸本直人法式餐酒會。
愛飯團的團主許心怡，愛吃、也懂吃，在成立愛飯團之前就經常舉辦小型餐會，透過簡訊揪團吃飯。2012年許心怡更進一步成立愛飯團網站，只要繳交每年1,900元年費，就能成為VIP會員，參加愛飯團所舉辦的餐會。
目前愛飯團一個月約舉辦六或七場餐會，除了有朱振藩帶大家吃江浙菜，還會依據時令來策劃餐會主題，比方在12月時，愛吃螃蟹的許心怡就舉辦了好幾場不同路數的蟹宴。
她形容，愛飯團的聚會就像美食界的Fashion Party，會員們都是愛吃、懂吃的人，吃飯時的氣氛、與食物的互動都不同；餐會中還會邀請主廚出來跟大家交流、合照，讓會員們更了解廚師做菜的想法和靈感，給予廚師應有的光環。
當地達人朋友帶路，提供與眾不同美食體驗
愛飯團的經營，全靠許心怡和達人們的人脈，除了要有管道可以訂到口碑餐廳，請廚師端出菜單上沒有的私房菜，海外飯團的拓展，也是因為在當地有朋友可以深耕而成行。暱稱「米其林小公主」的胡家雯，在東京美食圈打滾了十幾年，熟識許多當地名廚，經常在愛飯團部落格分享日本餐飲經驗，愛飯團受歡迎的日本米其林團就是由她擔任團主。
圖說：許心怡與壽司之神、食評家山本益博。
攤開東京米其林團的餐廳名單，令人難以抗拒。其中，包括壽司之神小野二郎所經營的數寄屋橋次郎壽司、天婦羅之神早乙女哲哉的三河是山居，米其林三星日本料理神田、龍吟二擇一，其他還有法國料理、鐵板燒、饅魚飯或河豚，視情況而定。講解菜色的達人則是日本食評家、紀錄片《壽司之神》的主述者山本益博。
許心怡認為，雖然美國運通黑卡也能代訂米其林餐廳，但愛飯團卻能提供更多附加價值，「看到山本益博坐在那裡，廚師能不把最好的東西都拿出來嗎？」因為有達人作陪，廚師精銳盡出，團員們也得到與眾不同的米其林體驗。
儘管米其林餐廳所費不貲，但許心怡並不希望因此被定義成有錢人才能參加的美食團，「我們只是比較願意把資源放在美食這件事情上。」因為對吃有熱情，願意將其他預算挪來放在美食上，即使住Airbnb也可以，也有30歲左右的會員已經跟著愛飯團去了好幾次日本。「這裡面其實有一點點浪漫，而不只是定位在昂貴的marketing上。」許心怡說。
或許是基於分享美食這份初心，愛飯團從揪人吃飯發展到電子商務、海外飯團，一切都是水到渠成。許心怡笑說：「如果一開始先做BP（創業計畫），愛飯團可能就開不成了。」經營愛飯團或許不能賺大錢，卻是許心怡喜歡的生活方式，她也透過這個平台認識許多朋友，而朋友就是她的資產。
圖片提供／許心怡
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