不同於許多人從友善農法、產銷制度著手，「元沛農坊」在打造永續農業這條路上，以廚餘堆肥計畫作為第一步，從最底層的生產端切入，串起食物循環與農業生產，用「搖籃到搖籃理論」實踐農業綠色經濟。
「沒有End User，怎會有商業模式？」為突破困境，清大博士生許又仁在2014成立元沛農坊，想運用所學，結合自身技術背景和科技管理思維，讓農業跟上科技發展腳步。
許又仁是標準理工人，大學、研究所都是物理相關科系，同學多半進入半導體產業，但他選擇了農業。
攝影／蔡仁譯
他發現台灣農業創新最大的問題不是沒有技術，而是沒有農民採用，於是決定從「廚餘堆肥推廣計畫」著手，透過生物感測器改善堆肥技術，慢慢推廣到有合作的農地。農業科技已不是新話題，市場不乏可行技術，為何成效仍相當有限？「農業獲利結構破碎」和「農民慣性太強」，他點出兩項主因，娓娓道出在農業創新上所面臨的現實。
「我們談的不是產銷制度設計，而是從生產鏈去看農業生產該重新設計之處。」以土壤為起點，元沛農坊最終要提供一條龍式的農業設計服務，「原本農夫只能做一半的事，我們要做整套！」許又仁說。
Q&A
Q 目前正在進行的計畫
A 「廚餘堆肥推廣計畫」目前已在新竹千甲CSA、東海大學生態農場、慈恩庇護農場、香園紀念教養院等合作農地推廣，此外，也和沛錦科技合作在養菇場導入IoT感測器蒐集大數據，並和社會企業「一人一千瓦」合作太陽能發電計畫。
Q 搖籃到搖籃理論如何和農業結合？
A 台灣大部分產業發展都是單向性，過程中很多不效率性，產生很多汙染。農業也是，過去都在談怎麼賣、怎麼吃，而搖籃到搖籃設定理論則是談生產過程的廢棄物如何安全回到土地，如何更妥適利用生活周遭的資源，不讓經濟活動回頭造成我們的生存危機。
Q 為何想將知識管理思維帶進農業？
A 農業是活的，需要隨時知道發生什麼事、有一連串的對策，其牽涉到的know-how（竅門）一點也不輸半導體。例如，台積電各種trial and error（嘗試錯誤）的經驗，造就它們的製程跟良率；農業也是，面對這麼多種作物跟氣候、環境變化，要有很強大的知識管理，其中包含土壤、病蟲害控制、綠色經濟價值等。
Q 怎麼看創業？
A 跟探討學術問題一樣，創業要經過一連串大型社會實驗佐證你的存在價值。例如，廚餘堆肥計畫用科學數據讓大家理解分散式廚餘管理是可行的，堆肥場附近的居民、參與群眾募資民眾和政府都是參與者。社會應該要有容錯空間，讓實驗者做很多前期實驗，才會看到更多解方。
照片提供／許又仁
許又仁
33 years old
國立清華大學奈米工程與微系統博士，現為元沛農坊創辦人。烏克麗麗老師
念博班時是靠教烏克麗麗養活自己，Facebook大頭貼也是放烏克麗麗不是種田。從2010年開始向許多大師級樂手拜師，還有一把世界唯一的客製琴。
看書葷素不忌
看大量的電影、動漫和書，只要是神作都看，包含鋼彈編年史。推薦兩本談設計思考的書，《決定未來的十種人》和《觀察的力量》。
涼鞋穿了就走
之前不太需要出席正式場合，涼鞋方便又舒服。穿起一般鞋子還被朋友笑說「難得腳指頭沒露出來」，到後來曬出痕跡，腳上多了一雙「永遠脫不掉的涼鞋」。
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