本地產！ Vulcan 要讓大同電鍋變身智慧舒肥機|數位時代 BusinessNext

本地產！ Vulcan 要讓大同電鍋變身智慧舒肥機

烹煮食物從來都不是件容易的事情，要顧及成本、美味與健康，常常讓人放棄就直接買外食。台灣團隊研發的 Vulcan 智慧插座，要改造你家的電鍋，實現高級的真空低溫烹調。

吃「對」的食物，可能比攝取健康食品對身體更有幫助，選對食物也要搭配正確烹煮方式，才能將效果反應在健康上。

這些是老生常談，但不見得每個人的生活型態都有辦法再耗費心神煮飯，也不保證嘗起來的滋味能夠輔慰整天的辛苦，期待吃的健康、控制體重甚至是規律運動的你，都是怎麼準備每天的飲食呢？

來自臺灣的創業團隊KitchBot，想將在高級餐廳中流行的舒肥烹調法（sous-vide, 真空低溫烹調法），透過 Vulcan 智慧插座在你家電鍋上實現。透過智慧插座，讓家中既有的傳統廚具連上網路，再透過手機來控制，依照科學料理的想法來決定烹煮溫度與時間，讓科技協助料理門外漢入門下廚。

多數失敗料理原因不外乎是煮過熟或是溫控不好，把家中烹煮食物的電鍋接上Vulcan 智慧插座後，在手機中點選料理的項目，就可以透過新科技與廚具的結合，更精準的控制「溫度」、「時間」這兩項關鍵要素，簡單來說，就是如果沒有高級的氣炸鍋，Vulcan 智慧插座也能讓大同電鍋華麗變身。

舒肥烹調法是透過長時間的低溫烹煮，將肉類慢慢煮熟，傳統的大同電鍋加熱的溫度過高，Vulcan的溫度探針在偵測到達約55度的溫度後，接著Vulcan插座的ㄧ端便會切斷電源，達到如同舒肥烹調機的效果，除了省去大筆的金錢，也讓電鍋可以運用的範圍更廣。

去過美式賣場肯定會對於肉品區販售的牛排很心動，但冷靜下來想到的自己的笨拙廚藝無疑將摧毀這塊牛排。在人工智慧都會寫小說的今天，每天吃下肚的食物當然也要夠科技！過去要用舒肥烹調法來做菜，必須花大錢買一台專用的機器，現在透過 Vulcan，就可以家中既有的大同電鍋改造成高級的舒肥烹調機，甚至連住在宿舍中的學生，也能輕鬆用舒肥這種高級又健康的方式準備晚餐。

在過去如果在煮飯，完成前是絕對走不開的，藉由 Vulcan 連接上家中wifi，可以確保烹調安全的功能性，就算臨時到巷口全聯買啤酒，在排隊結帳的過程也能夠從手機掌握料理的進度。

KitchBot 團隊表示，未來產品出貨時，App 內會有 30~40 種的食譜，藉由社群的串連， Vulcan 能不斷地從網路上更新各種新的食譜，不論是從開胃菜、主菜、甜點甚至是搭餐的酒類都能給予建議。

Vulcan 高 12 公分、重 350 克，KitchBot 將在 11/15 (二) 中午 12:00 登上嘖嘖募資平臺，售價為 3,800 台幣，能夠吃得健康美味，又結合你我都喜愛的科技元素，能不支持一下嗎？

現代人手機不離手，通勤時滑短影音、午休追串流影劇、下午開視訊會議，網路影音應用成為工作與生活的普遍情境。然而，一旦畫面卡頓、畫質不穩，或聲畫不同步，使用體驗立刻打折，甚至影響工作效率與專業判斷。

也因此，網路品質不再只是「快不快」的問題，更關乎能否在高使用量的日常情境下，維持穩定、連續的表現；對此，第三方評測也採用更貼近使用者情境的方式衡量網路體感。而 Opensignal 最新報告指出，台灣大哥大在影音體驗相關項目是業界唯一同時拿下「影音體驗」與「5G 影音體驗」雙項獎項的電信商，其中，關鍵的差異是什麼？

為何「影音體驗」是網路品質的關鍵指標？

愈來愈多消費者入手旗艦機，追求的不只是硬體規格，還有流暢的 AI 應用與多工協作。然而，無論是視訊即時翻譯或雲端會議，這些高階功能都有一個共同前提：網路必須穩定。一旦網路品質不佳導致畫質下降或音畫不同步，旗艦級的 AI 功能將形同虛設。

這也意味著，檢驗網路價值的標準已經改變。如今，不能只看單點測速的瞬間峰值，更重要的是高負載情境下的耐力表現。因此，比起單點測速，影音體驗會是更完整的測試標準，直接挑戰了網路在室內深處、移動途中或人潮聚集時的網路實力；而唯有在長時間串流下依然不卡頓、不降畫質，才稱得上是高品質的連線。

換言之，隱身在硬體背後的電信商，才是發揮旗艦機性能的關鍵；唯有透過最佳網路品質，才能讓手中的旗艦機既是規格領先、也是體驗領先。

唯一影音體驗雙料冠軍，Opensignal 權威認證的有感體驗

雖然相較於測速數據，影音體驗更貼近日常使用，但也更難量化。對此，國際權威認證 Opensignal 的「影音體驗分數」，依循 ITU 國際標準，透過真實用戶裝置在行動網路上進行影音串流的實測數據，觀察不同電信網路在實際使用情境下的表現。

簡單來說，評測聚焦三項核心指標：影片載入時間、播放期間的卡頓率，以及畫質（解析度）是否能穩定維持。使用者從開始播放到持續觀看的整體品質，分數以 0–100 呈現，分數愈高，代表在三項指標的表現愈佳。相較於單點測速，這類評測更能呈現長時間、高使用量下的網路品質。

而在今年最新公布的 Opensignal 評測中，台灣大哥大獲得「影音體驗」獎項唯一雙料冠軍。其中，「整體影音體驗」為全台獨得第一名，「5G 影音體驗」則與遠傳並列第一。

之所以能在影音體驗拔得頭籌，關鍵在於台灣大哥大目前是全台唯一整合 3.5GHz 頻段 60MHz 與 40MHz、形成 100MHz 總頻寬的電信業者，亦是現階段全台最大 5G 黃金頻寬配置。頻寬愈寬，代表單位時間內可傳輸的資料量愈大；在大量使用者同時進行影音串流、視訊互動的狀態下，更能維持穩定傳輸、減少壅塞發生機率。

台灣大獲權威認證，NRCA技術撐起穩定基礎

除了頻寬帶來的流量優勢，台灣大哥大也採用「NRCA 高低頻整合技術」，也就是透過高低頻協作，讓 3.5GHz 負責高速傳輸、700MHz 補強覆蓋與室內連線，改善室內深處與移動情境的訊號落差，提升連線連續性。

同時，為了讓住家、通勤動線、商圈與觀光熱點等高使用場域維持穩定表現，台灣大哥大已在全台超過213個住宅、觀光及商圈熱點完成 100MHz 布建，提升人流密集區的網路覆蓋率。

值得注意的是，在今年的 Opensignal 評比中，台灣大哥大還拿下了「5G 語音體驗」與「網路可用率」兩項第 1 名，累計獲得 4 項獎項。這意味著不僅具備影音體驗優勢，在語音互動與連線率等關乎用戶日常應用的基礎指標，皆有亮眼成績。

尤其，隨著影音與即時互動成為新世代的工作常態，網路品質的重要性只會持續上升。無論是遠距協作所仰賴的視訊與畫面共享即時同步，內容創作對直播與即時上傳連續性的要求，或是 AI 視訊互動、即時翻譯與會議摘要等新應用，都高度依賴低延遲與穩定的資料傳輸。網路品質因此不再只是連線條件，更是支撐內容生產、協作效率與新應用落地的基礎能力，甚至直接牽動競爭力。

而台灣大哥大經 Opensignal 認證、於多項關鍵指標領先業界，不僅將成為 AI 時代的重要後盾，也讓使用者能更充分發揮高階手機的效能，把「快、穩、滑順」落實在每天的工作與生活中。