吃「對」的食物，可能比攝取健康食品對身體更有幫助，選對食物也要搭配正確烹煮方式，才能將效果反應在健康上。

這些是老生常談，但不見得每個人的生活型態都有辦法再耗費心神煮飯，也不保證嘗起來的滋味能夠輔慰整天的辛苦，期待吃的健康、控制體重甚至是規律運動的你，都是怎麼準備每天的飲食呢？

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來自臺灣的創業團隊KitchBot，想將在高級餐廳中流行的舒肥烹調法（sous-vide, 真空低溫烹調法），透過 Vulcan 智慧插座在你家電鍋上實現。透過智慧插座，讓家中既有的傳統廚具連上網路，再透過手機來控制，依照科學料理的想法來決定烹煮溫度與時間，讓科技協助料理門外漢入門下廚。

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多數失敗料理原因不外乎是煮過熟或是溫控不好，把家中烹煮食物的電鍋接上Vulcan 智慧插座後，在手機中點選料理的項目，就可以透過新科技與廚具的結合，更精準的控制「溫度」、「時間」這兩項關鍵要素，簡單來說，就是如果沒有高級的氣炸鍋，Vulcan 智慧插座也能讓大同電鍋華麗變身。

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舒肥烹調法是透過長時間的低溫烹煮，將肉類慢慢煮熟，傳統的大同電鍋加熱的溫度過高，Vulcan的溫度探針在偵測到達約55度的溫度後，接著Vulcan插座的ㄧ端便會切斷電源，達到如同舒肥烹調機的效果，除了省去大筆的金錢，也讓電鍋可以運用的範圍更廣。

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去過美式賣場肯定會對於肉品區販售的牛排很心動，但冷靜下來想到的自己的笨拙廚藝無疑將摧毀這塊牛排。在人工智慧都會寫小說的今天，每天吃下肚的食物當然也要夠科技！過去要用舒肥烹調法來做菜，必須花大錢買一台專用的機器，現在透過 Vulcan，就可以家中既有的大同電鍋改造成高級的舒肥烹調機，甚至連住在宿舍中的學生，也能輕鬆用舒肥這種高級又健康的方式準備晚餐。

在過去如果在煮飯，完成前是絕對走不開的，藉由 Vulcan 連接上家中wifi，可以確保烹調安全的功能性，就算臨時到巷口全聯買啤酒，在排隊結帳的過程也能夠從手機掌握料理的進度。

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KitchBot 團隊表示，未來產品出貨時，App 內會有 30~40 種的食譜，藉由社群的串連， Vulcan 能不斷地從網路上更新各種新的食譜，不論是從開胃菜、主菜、甜點甚至是搭餐的酒類都能給予建議。

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Vulcan 高 12 公分、重 350 克，KitchBot 將在 11/15 (二) 中午 12:00 登上嘖嘖募資平臺，售價為 3,800 台幣，能夠吃得健康美味，又結合你我都喜愛的科技元素，能不支持一下嗎？

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