從法商轉戰韓系企業的于雅鈴|數位時代 BusinessNext

I don't think so!」聲音劃破氣氛凝重的會議室，兩年前于雅鈴還在台灣萊雅擔任台灣區蘭蔻化妝品的行銷企劃經理，面對亞洲區總裁在會議上指出蘭蔻在台灣無法打入年輕市場，是因為行銷不夠的論點，她當場提出反駁，所有人都睜大眼睛，等著看這位台灣姑娘怎麼說服亞洲區總裁。于雅鈴用自信的口吻解釋這並非預算問題，行銷部做了許多努力，只是蘭蔻品牌形象原本就不屬於年輕市場，報表上的數字沒辦法立即出現成效。語畢，法籍主管笑開了，豎起大拇指稱讚她的膽識。
沒錯，這就是個性直率的于雅鈴，在化妝品代理商或是化妝品外商公司擔任行銷企劃工作長達十年，深受歐美企業文化磨練，養成有話直說的個性。「西方文化很開放，只要論點站得住腳，可以隨時對上司提出質疑。」只是沒想到，這樣直來直往的作風，到了韓國人的眼中，似乎過了頭。

**西式作風與韓國文化衝突

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前年年底于雅鈴被有意進軍台灣的韓國愛茉莉太平洋集團，延攬為台灣區總經理，于雅鈴首次參與高層會議，因為看到他們對台灣市場還不夠了解，因此多次舉手發言，「我記得那天全場只有我不斷challenge台上做簡報的韓籍主管，後來主持人索性再也不把麥克風交給我。」直到會議之後才有人提醒，這些事應該私底下說，和主管在公開場合意見相左，在韓國人眼中是不可思議的行為。
「我嚇了一跳，不知道竟然有這麼大的文化差異。」有一次，于雅鈴看到集團總裁一人走在最前面，後面的人就像韓劇演的一樣，成雁形跟了其他主管，于雅鈴想和總裁聊聊天，於是便一個箭步走到總裁旁邊攀談起來，其他人則露出詫異的表情。原來西方企業裡圍在CEO旁邊報告事情或是討論策略的作法，在韓國企業裡並不多見。

**鴨子划水般的韓國風格

**「剛開始我無法適應，直到後來才了解，韓國人其實是默默在做事的。」有一次，于雅鈴在會議上大膽建議總公司應配合台灣百貨公司週年慶，推出大容量乳液，他們卻感到不解，為什麼台灣人會喜歡大容量？原本覺得這個提議石沉大海，沒想到過幾天總公司通知于雅鈴：「妳說的商品已經在準備，很快就送到台灣。」當下她十分感動，明白他們並不是不接納下面的意見，而是聽到需求後，評估覺得可行才會著手進行，「韓國人做事的態度不需要大動作，或是當面口頭答應，而是在背後當你的支柱。」
不過文化差異也發生許多有趣的事情，例如韓籍主管到台灣百貨公司觀察市場時，一群人聚在化妝品專櫃前嘀嘀咕咕討論了起來，因為他們搞不懂為什麼在台灣賣化妝品要送行李箱、熨斗、果菜榨汁機等這些不相干的東西，韓國從來沒有這種促銷活動。不過在于雅鈴的建議下，愛茉莉太平洋也決定入境隨俗，開始訂製皮包當贈品。

**單打獨鬥打響韓國品牌

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雖然愛茉莉太平洋是韓國第一大化妝品集團，卻是第一個進軍台灣市場的韓國專櫃化妝品品牌，在這之前沒有任何經驗可參考，更何況台灣化妝品市場一直都是歐美及日系品牌的天下。「剛開始只有一個「苦」字形容，」當時接下愛茉莉台灣區總經理這個大任務時，總公司只給于雅鈴一個半月的時間從零到有，包括找辦公室、徵人、辦執照、找物流公司、談櫃位等都得一肩扛起。于雅鈴也在一次次和韓籍主管的接觸中，找到平衡點，而總公司也逐漸適應她有話直說的做事方法。不出一年半的時間，在于雅鈴融合西方經驗、揉合韓國文化的努力下，現在已有五個櫃位運作，完成進軍台灣的第一步。

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。