突圍清潔紅海市場,潔客幫用遊戲式評鑑,打造400人打掃大軍
突圍清潔紅海市場,潔客幫用遊戲式評鑑,打造400人打掃大軍

找人到家裡打掃,會是一門好生意嗎?從各大業者積極投入的程度看來,答案是肯定的。

信義居家推估,光是居家服務市場產值,一年至少新台幣10億以上,且每年都有20%的成長。

基本上,目前台灣各地都已經有區域性業者佔據山頭,加上老字號連鎖集團,全台擁有12處營業據點的媽咪樂、彭婉如文教基金會等搶佔市場;甚至還有特力屋、台灣大車隊等公司加入戰局,競爭相當激烈。

但這片紅海市場裡,還是有新創團隊存活下來,並且逐漸擴大版圖,走出不同的路。2014年創立的潔客幫,就是其中一個例子。

潔客幫共同創辦人林文康談台灣O2O清潔市場
潔客幫曾經獲得數字科技投資,是台灣少數能在O2O市場創造規模化的團隊之一。共同創辦人林文康坦言,切入正確的時間點,讓他們比起其他團隊更有機會站穩腳步。
圖/ 賀大新/攝影

去年一整年,潔客幫的營收是新台幣4100多萬,而今年達成同樣業績,僅用了半年時間,且已經損益兩平。他們有信心能挑戰年營收1億目標,最近甚至還開出100個全職職缺,強調月薪3萬起跳,最高可拿到5萬元。

「首先我們做到今天預訂,明天打掃,這是很少人能夠提供的服務。」潔客幫共同創辦人林文康說,這樣的方式很受消費者歡迎,但因為即時訂單量大,讓公司有時難以消化,這點確實需要完全改進。但他認為,除此之外,公司能持續成長的原因,在於能留住許多優秀員工,「不讓他們跳單」。

用遊戲式評鑑,幫旗下打掃阿姨做CRM

「 打掃阿姨其實是很沒成就感的。」林文康說,許多公司都會針對顧客做關係管理(Customer Relationship Management, CRM),卻忽略員工感受,這點在清潔領域尤其明顯,就算打掃得再乾淨,也不會有評價,在無法獲得肯定的情況下,久了自然會想離開產業。

潔客幫內部評鑑
透過客訴率、工作時數等不同數字,潔客幫設計出一套機制,讓清潔員工能隨著資歷、表現,實質增加薪水,時薪從250往上跳。
圖/ 潔客幫

因此,潔客幫設計出一套制度,能讓打掃人員既能有職涯上的升遷,同時也能維繫公司服務品質,林文康稱之為「遊戲式評鑑」,透過工時、評價、客訴率等共同方式,建立清潔員工的升遷管道。「加上我們會提供保險、免費生活用品,就能讓跳脫平台自行接案的成本變高,」他說。

為了留住員工,他們去年乾脆做了個實驗,推出一款App,測試在不同評價的情況下,客戶願不願意付出差異化價格來取得服務,結果發現,其實「差別訂價」是很有潛力的,因此考慮小步創新,先從旗下固定時間採用服務的客人嘗試起。

目前,潔客幫團隊人數已經突破4百人,客服人力也增加了三倍左右,接下來會考慮推出子品牌,在打掃之外尋找更多機會,同時也正在進行募資,不排除往東南亞發展。


以下是《數位時代》和潔客幫的訪談重點整理:

Q:居家清潔市場競爭激烈,潔客幫如何維持成長?

A:除了傳統清潔業者,市場上也有信義房屋、臺灣大車隊等「大玩家」加入,確實相當競爭。就服務內容來看,我相信大家的落差並不大,所以潔客幫主打今天預約明天打掃,儘管這樣對人力調度相當考驗,卻讓客戶覺得很方便。同時我們也將線下實務累積到的經驗,運用在App介面設計,讓預約方式更直覺。對公司最重要的清潔員,則提供少有的評鑑升遷機制,留住優秀員工。

Q: 招聘清潔員的秘訣是什麼?能讓打掃人力翻倍,從200變400人?

A: 我們除了會幫清潔員保險、取得中華民國家事職業認證協會資格,同時也給出不錯薪水,兼職最低時薪250元起跳。另外有專屬App,讓清潔員透過評鑑和徽章制度,列出客訴率、五星評價,換算總積分,擁有透明的升遷方式,實質增加薪水以及影響力。對於資深優秀員工,則會培訓成講師,提供他們更多職涯選擇。明年起,也打算推出區隔等級付費,幫員工取得更好待遇。

Q:對你們來說,經營家政O2O還有什麼考驗?

A: 首先是客戶的滿意程度。因為打掃是否乾淨,有時候很主觀,去年我們的新客客訴率是6%,今年降低到4%,某部分原因跟客服人數成長有關,從2位增加到6位左右。還有一點,則是市場差異。潔客幫目前在六個都市推服務,不過,8成訂單還是集中台北市。這樣看起來,好像中、南部沒有居家清潔需求,可是仍有不少傳統業者生存得很好,代表我們還有很多努力空間。

關鍵字: #O2O
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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