整個佳里鎮，都是他的小王國！|數位時代 BusinessNext

穿過曲折的路程，暖暖的陽光從兩旁的椰子樹灑下來，來到了距離市區得花四十分鐘車程的台南縣佳里鎮，很難讓人想像，第一銀行去年下半年度全省排名第二的理財專員，竟然就「藏」在這裡。
「我在佳里有點名氣，也有點算惡名昭彰吧！」第一銀行財富管理區域中心襄理劉全益，用帶點南部腔的國語笑著說。在理財這塊做出了口碑，使得經常有客戶把資金從別家銀行轉到這裡，委託他規畫理財方向。加上佳里鎮銀行家數屈指可數，一旦客戶把其它家銀行把資金提出來，那邊的行員總是好奇地問客戶：「要轉去一銀嗎？」、「是不是那個劉先生又叫你投資什麼什麼？」

**經營人脈是基本功

**不過，當初劉全益進入理專領域，可是「來暗的」。「我是偷偷報名參加理專徵選的，」劉全益說，當初因為原本擔任銀行外務工作表現不錯，主管並不贊成他去考理專。不過，他覺得銀行許多業務內容替代性高，只有理專這塊靠的是人脈累積，是自己的資產，「人脈，快至少半年，慢則要兩三年才能打得進客戶的心。」再加上本身對投資的興趣，因此他決定在剛剛興起的這塊財富管理領域放手一搏。
「如果客戶跟你說(不用來)，你就不去，那永遠都沒機會，」兩年前剛接手理專業務，為了拓展客源，展開連串陌生拜訪行程。某些戒心重的客戶把他擋在門外不說，甚至還有客戶懷疑他是騙子，事後打來一銀求證是否真有這號人物，讓他哭笑不得。
除了一步一腳印拓展客源，劉全益還得忙著熟悉理財業務，晚上回家後一刻不得閒，蒐羅各項投資商品訊息。當時他每天平均只睡四個小時，「老婆抗議(你乾脆娶電腦好了，不要娶我啊)，但我覺得每天就算只多看一種商品，你就比別人多懂一種。」劉全益回想起努力的過程，簡直是「抱著電腦睡覺」。

**隨時建立人脈隨時服務

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縱使辛苦，但獅子座的劉全益是個全然樂觀派，甚至二○○○年股市從萬點暴跌下來，他竟然有能耐處變不驚，客戶都不解地問他怎麼還笑得出來？「為什麼笑不出來呢？沒有跌怎麼漲？跌的話就是可以準備進場了啊！我當然要開心；漲的時候更高興，因為客戶賺錢啦！」
他覺得當理專帶給他最大的改變，就是生活上看事情的角度變得不同，就像「高風險投資伴隨高報酬」的道理一樣，任何事情不是只有悲觀的一面，態度很重要，多往光明面想自然豁然開朗。
採訪的後半段，請他到銀行外面拍幾張照片，果真見識到他所形容「人盡皆知」的情形──不論是附近賣鹽酥雞的老闆娘、對面商行的老闆，還是偶爾幾個騎車經過的路人，都會看到他們用親切的台語跟劉全益打招呼，「來採訪喔！」、「姿勢很帥喔！」劉全益也會有點不好意思地揮個手，順便跟我們補充說，「我的客戶都說，我在佳里鎮別想做壞事，因為認識的人太多了。」
稍晚，夕陽還帶著餘暉，他騎上一二五的摩托車準備出發拜訪客戶，「佳里鎮不大啦！騎車就可以繞完了，」把理專這份工作當做人生最大興趣的劉全益，不僅充滿南部人的熱心特質，在他身上也充分體會到一份人親土親的踏實。

劉全益
第一銀行佳里分行財富管理襄理
管理總資產...30億以上
目前客戶數...約350位

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。