替你精挑細選優質堅果，結合線上線下的堅果電商團圓堅果|數位時代 BusinessNext

隨著健康意識的抬頭，人們越來越注重健康的食物，健康食品店也越開越多，堅果就是健康食品中熱門商品之一，小小一顆堅果不僅含有大量對人體有益的不飽和脂肪酸、膳食纖維等，還有維持人體運作不可或缺的鎂、鉀等礦物質，適量食用更有助於預防、降低心血管疾病發生，幫助身體代謝、免疫功能正常運作，還能穩固骨骼成長。

團圓堅果，從原料到製作都幫你把關

吃堅果的好處如此多，可是市售的堅果品質卻參差不齊，有些過度加工，造成營養價值所剩無幾，團圓堅果的創辦人劉家昇察覺到這個問題，他認為這個問題可以被解決，於是親自跑遍許多工廠觀察、研究，最後決定創業成立堅果電商—團圓堅果，劉家昇親自跳下參與堅果產業的每一段過程，除了原料一定要從國外進口且品質要有一定水準之外，製作過程更需要嚴格把關馬虎不得，這樣做其實就只是想帶給大家真正健康的堅果。

劉家昇指出，由於自己以前當過拳擊手，因此一直都很注重健康、飲食，堅果對他來說就是不可或缺的營養來源，在成立團圓堅果這個電商品牌後，跑工廠、監製程已是家常便飯。他特別指出， 堅果一定要低溫烘培，這樣的烘培環境營養才能不流失 ，除此之外，良好生產線流程的打造也是不可或缺，因為這樣消費者下訂單後 3 到 7 天就能收到新鮮的堅果商品。

此外，團圓堅果不斷的推陳出新產品和包裝，以及各種促銷活動回饋顧客，並藉由 Facebook 以及網站的堅果小教室，溝通品牌理念以及健康觀念。透過一連串的積極互動蒐集到的數據也絕不浪費，團隊會將這些數據整理分析，運用到未來的行銷以及產品規劃。創立至今，團圓堅果已做到回購率42%，Facebook 粉絲專頁的評價更是完美的五星滿分。

從市場擺攤做起，深入了解消費者需求

劉家昇最初是從市場擺攤開始團圓堅果的事業，由於那時還在讀書並在系上成績名列前茅，「好好的讀書為什麼要去擺攤？」這一類外界的質疑從沒斷過，不過憑藉著對創業的熱情以及對堅果的熱愛，他還是堅持了下去，爾後越來越多人上前詢問，銷量越來越好，這個品牌漸漸在婆婆媽媽的圈子中發酵。

現在團圓堅果除了在自家網站銷售外，也正準備上架知名線上料理社群平台iCook 愛料理，線下則和遠東百貨、微風等都有銷售或是相關通路合作，海外的通路也來尋求合作的可能，目前月營業額已突破百萬，並於今年在大稻埕開設首間實體店面。

回首從擺攤到擁有線上線下多個通路的發展，並獲得台灣知名的 AppWorks Accelerator 創業加速器指導，劉家昇也有許多感觸，除了認為電商的世界真的是數據為王以外，也很開心大學時能踏出那勇敢的一步，就算周遭都不看好，甚至一開始連父母都不支持，他還是堅持著團圓堅果，這份他真心喜歡的事業。

創業快問快答

Q：創業至今，做得最好的三件事為何？

1.跨出舒適圈，從菜攤出發，品牌成立之前花了一年時間了解市場。
2.入駐AppWorks之初創投，獲得AppWorks的資源以及與其他團隊的合作
3.穩固線上，走入實體

Q：長遠來看，公司想成為一家何種類型的公司？

成為堅果電商的領導品牌，讓堅果成為人們生活中的必須品，並成為台灣市場最大堅果品牌

Q：公司重要的里程碑有哪些？

2016/9/1 - 團圓堅果成立
2016/12/25 - 入駐百貨通路
2017/1/15 - 月營業額突破百萬
2017/2/10 - 入駐AppWorks#14
2017/5/1 - 開設第一間實體店面
2017/6 - 商品外銷海外

Q：目前該服務的獲利模式為何？

藉由內容行銷、SEO、社群經營，讓我們的SEO排名成為網路第一品牌。經營方式活潑、具設計感，故以年輕族群為行銷目標，藉著高度互動吸引消費者；實體店以遊客為主，主打禮盒商品和特色包裝。讓消費者喜歡我們的品牌，進而購買，且不斷回購。

團圓堅果在短短 8 個月中，透過經營社群互動、投放精準廣告，讓社群貼文點擊率衝高至 14% ，更擁有 42% 的超高回購率！

Q：最主要的客戶群？

A.女性為主要客群目標，經常在網路上消費和團購食品。
B.愛好吃零嘴的族群：上班族
愛好健康飲食的族群：健身運動族群/家庭主婦
具消費能力較強的年齡層：27-40歲。

團隊資訊

公司名稱：團圓堅果
公司服務：堅果電子商務
成立時間：2016/9/1
團隊人數：9人
官方網站｜Facebook｜團圓堅果@MeetHub

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本文授權自《創業小聚》，作者：柯旂

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。