[2018SXSW] 硬體退潮，全球最大創意盛會SXSW透露什麼訊息？|數位時代 BusinessNext

對從台灣來的科技產業觀察者，科技業的展會必然以硬體產品、研發生產技術為主角。什麼廠商推出什麼新產品，那些產品大賣，什麼技術當紅，以硬體為核心的會展看似應該關注這些議題。

當硬體移出聚光燈焦點，數位網路時代的核心議題是什麼？

但在網路、軟體越發佔據科技應用舞台核心的年代，當硬體漸次移出台上的聚光燈焦點，數位網路時代的核心議題該是什麼？以文化、社會角度為焦點的SXSW（South By Southwest）給出答案。

來奧斯丁參加SXSW。在這個網路高度發展的年代，來到素負盛名盛宴，當然會期待看到、聽到網際網路更快、更宏大、更美麗的發展願景。但一整天下來，印象最深刻的是網路的缺陷與不完美。這是一個網路世界的反省時刻。

網路連接世界，結合人群，看似無遠弗屆；網路企業快速發展，名遍全球，人人關心。但是過去一、兩年間，網路快速普及的後遺症也浮現。普及的網路固然成為人們參與政經社會、文化的利器，但網路並沒有拉近人與人間的距離，人與人間反而可能更疏離；網路沒有讓不同背景的人對話更有效果，反而可能成為加速對立的工具。

關心網路世界發展的科技人、媒體人、藝術人在會場具體談到網路世界的系統缺失。其中有尤其以寂寞和假新聞的討論最為突出。

談起寂寞，婚姻顧問、作家佩雷爾（Esther Perel）強調問題在科技快速發展的同時，人們忘了如何兼顧新時代人際關係的調整。

她提到參加知名科技會議的經驗，會議議題涵蓋十大領域，運輸、健康與教育，但沒有一個議題談是人際關係。而「人際關係的品質決定你生活的品質」，「但你仔細傾聽，你會聽見你自己」。她當著滿場科技、藝術與音樂圈內人說：當你通過交友配對軟體遇到對的人，刪掉你的配對 app 應用程式，當你跟親人好友見面時，不要拿出手機來。不解決網路的系統問題，無法解消人際間的疏離與寂寞。

而新聞真偽與品質，更是這幾年北美、歐洲與亞太政經震盪的加速器。展場裡，大家對此議題格外關心。

臉書對新聞事業的影響力日增，也正身處假新聞爭議的核心。臉書主管新聞產品的哈迪曼 (Alex Hardiman )承認，問題不是臉書造成，但臉書的確加速、深化問題的嚴重性。她強調今年是臉書建立真實與高品質新聞內容平台最關鍵的一年。

新聞事業出身的她在舞臺上面對台上的同業、台下來自全球觀眾的連番提問，承認問題的艱鉅，也提到為此晚上會睡不著覺，更強調臉書正在全力發展新的新聞品質、真偽評斷工具，也正在多線發展新聞業最關心的訂閱收費機制，希望與新聞界一起打擾新的新聞平台。

網際網路時代的真正本色：多元、交流與辯證

這就是SXSW的價值。會場裡好似接受網路大型企業內部開放討論的文化氣息，但聚焦的是挑戰網路界的難題。

SXSW的多元讓它特別。電影、音樂、流行文化⋯⋯，各個不同領域各有不同的知名會展專注聚焦，奧斯卡等因此成為領導品牌。但 SXSW 卻走一條不同的路徑，它在原本以電影與音樂為主的性格基礎上，加上了數位網路相關的元素，創造出全新的格局。如今SXSW已成為網路媒體領域最具特色的年度盛會。

每年SXSW期間，德州首府奧斯丁鬧區整個變為 SXSW的舞台。今年，廠商將街上知名的餐廳、戲院包下，擺出各自的特色技術、產品、服務、與內容，秀給每年超過三萬觀眾。但在作為SXSW會展核心會場的奧斯丁會議中心與鄰近的幾個大旅館，所談的都是現今網路時代面對最具挑戰性的議題。不管是教育、政府、媒體、新聞出版、創業、醫療、電影電視、音樂、時尚⋯⋯，或是AR/VR。

來到德州奧斯丁參加SXSW 2018，一天下來所見所聞，最鮮明的感覺是：這才該是網際網路時代的真正本色，多元、交流與辯證。一天下來，感覺 Esther Perel 在此談寂寞、人際關係，CNN 的艾曼普（ Christian Amanpour ）來這裡談她製作的愛情系列，民主黨的桑德斯（Bernie Sanders）在此談反川普，一點也不奇怪，網路時代一直強調它鼓勵不要客氣的直接與開放。

走過2016年與2017 年，面對這個快速變動，政經社會不是已被顛覆、就是看來行將顛覆的年代，不少主流媒體、觀察家紛紛作出論斷，文化、社會的演變是目前最重要的觀念革命。

其實這本來就是網路世界的真面目。科技創造了網路，但不能制約網路上的行為。

今天所有的變動，不論是政治、經濟、社會的行為，背後都有網際網路的巨大卻沈默的影響力。沒有網路，不會有 #MeToo、不會有川普、小熊維尼也不會短暫地在大陸引人注意。

結局網路世界當前最大挑戰的方案還在發展中，最終結果是更好或是更壞仍不明朗。但在SXSW有一個現象極為清楚，大家都在講行動這個字詞，從台上最知名的人物，到台下不知名但全力鼓掌喝采的廣眾。用行動討論、求解、發揮影響。而在網路時代，行動必需要利用網路才有效果。

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Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。