飯店與網紅的行銷戰:想免費入住得有真本事
飯店與網紅的行銷戰:想免費入住得有真本事

你會跟著網紅們到哪裡住決定要訂哪家飯店嗎?隨著行銷方式的多元,不少飯店決定和網紅合作,邀請他們免費入住,換取網紅在社群媒體上幫忙宣傳,然而,現在讓飯店一個頭兩個大的是毛遂自薦的「準網紅」。

不花一毛錢入住

三年前,林麗莎(Lisa Linh)辭掉了全職工作開始環遊世界,並且把所見所聞PO在她有將近10萬名追蹤者的Instagram帳號上,從那時開始,她待過各式各樣豪奢的飯店。通常,她可以不花一毛錢就入住。

「準網紅」主動出擊

林麗莎是正在成長的網紅(influencer)經濟中,名氣不小的旅遊網紅,她專門利用自己在社群媒體上的影響力來暢遊世界。雖然林麗莎和其他頂級網紅常常接到飯店的邀請,但也有一大堆「準網紅」主動出擊,聯繫飯店要用發文換免費食宿。

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圖為知名旅遊網紅林麗莎,她正在墨西哥的克里斯塔爾大飯店(Krystal Grand Hotel)渡假。

每天至少六則要求

在馬爾地夫五星級渡假村Dusit Thani擔任行銷和傳播經理的瓊斯(Kate Jones)說,她每天至少接到六則自稱是網紅的人要求免費入住的訊息。

只要有FB、IG,人人都可以是網紅

「今天只要有Facebook帳號的人都可以是網紅,」瓊斯接著說:「他們會說,我想到馬爾地夫玩十天,然後會在IG上發兩則貼文給大約2,000名追蹤者。也有Facebook上有600名好友的人跑來說:『你好,我是一名網紅,我想要住在你的飯店七天。』」

馬爾地夫不便宜

其他人則會傳一些語意含糊的email給瓊斯,像是「我想要和你合作」,但卻沒有進一步說明。瓊斯說:「這些人希望可以住五到七天食宿全包,馬爾地夫不是個便宜的地方。」她提到大約只有10%的訊息值得他們好好研究要不要合作。

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圖為搭乘遊輪享受海風的旅遊網紅米拉里歐塔,他說許多「準網紅」的行為令整個網紅族群蒙羞。

網紅的定義太寬鬆

經營品牌顧問公司The Projects的貝德瓦尼(Jack Bedwani)表示,和他交好的印尼巴里島新開幕飯店的公關經理跟他說,他們每天接到20則自稱是網紅要免費住宿的要求。

「網路太大了,『網紅』這個字定義太鬆了。」──貝德瓦尼,品牌顧問公司The Projects負責人

很快就知道誰專業

貝德瓦尼接著說:「你很快就可以從專業人士中分辨出業餘者,大部分這些毛遂自薦者寫來的訊息都很爛,看起來就像你發簡訊給朋友請他邀你去吃飯一樣口語。他們沒有給出為什麼別人應該投資在他們身上、邀請他們當客人的原因。」

讓網紅族群蒙羞

知名男性生活風格和旅遊部落客米拉里歐塔(Joe Miragliotta)迄今已經住過上百間飯店,他指出有許多「準網紅」的行為讓他們這個族群蒙羞。他說:「你看過寫的很爛的email,讓人覺得『你可以相信這名網紅膽敢跟我聯絡要求免費入住!?』這是一件不好的事情,這讓我們所有人蒙羞。」

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圖為先前遭到愛爾蘭都柏林白麋鹿咖啡館飯店拒絕的網紅達比,她在印尼巴里島的渡假村享受田園風光。

直接公告拒接網紅

有的飯店不堪其擾,直接公告拒絕與任何網紅合作,像位於愛爾蘭都柏林的白麋鹿咖啡館飯店(The White Moose Café Hotel)就是。

知名網紅慘遭拒絕

今年一月,IG有7萬6,000名追蹤者、YouTube有8萬7,000名訂閱者的英國網紅達比(Elle Darby)寫了一封信給白麋鹿咖啡館飯店,詢問飯店是否有興趣業務合作,讓她免費住五個晚上交換社群媒體宣傳。

「誰要付錢給房務人員?」

白麋鹿咖啡館飯店老闆史騰森(Paul Stenson)拒絕了她,並且公開拒絕所有網紅用幫忙宣傳的方式交換免費住宿。

史騰森表示:「如果我讓你住在這裡好交換在一支影片中露出,誰要付錢給那些照顧你的工作人員?誰要付錢給打掃你房間的房務人員?...誰要替你住在這裡時使用的暖氣和電力付錢?或許我應該跟我的員工說,他們會出現在你的影片中,藉此代替你住在這裡時他們的工資?」

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馬爾地夫胡拉瓦爾西島渡假村的美景令人趨之若鶩,該渡假村也建立起一套和網紅合作的標準流程。

建立起標準化合作流程

然而,面對網紅不容小覷的號召力,有的飯店建立起標準化的合作流程,跟真正「夠格」的網紅合作。

舉例來說,有的飯店會要求想合作的網紅填表,詳細計算讓他們免費住宿後能換取的曝光效益。有的飯店則建立起與網紅溝通的專屬管道,並且直接讓想來接洽的網紅知道,飯店究竟想要什麼。

讓網紅知道飯店要什麼

馬爾地夫胡拉瓦爾西島渡假村(Hurawalhi Island Resort)替網紅開設的聯絡頁面上寫到:「我們在尋找高度和社群互動的個人,這個人有忠誠的追蹤者,我們也在乎貼文內容的品質勝過數量,還有個人品牌必須與渡假村的目標群眾、價值和行銷目標相符。」

先填合作申請表再說

緊接著,想要合作的網紅會看到一張申請表,要求他們具體回答打算怎麼呈現渡假村,並且自己有多少追蹤者,還有粉絲的平均黏著度等問題。

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身為一名高價值的網紅,能提供的不只在社群媒體上的貼文,有時還可以提供飯店行銷團隊專業的社群媒體操作意見。
圖/ 地球圖輯隊

打造「網紅資料庫」

負責經營美國羅德島(Rhode Island)多家精品旅館的渡假村管理公司Ocean House Management公關和行銷主任霍布斯(Laurie Hobbs)表示,她們的飯店有個「網紅資料庫」,裡頭收集了過去合作過且值得信賴的網紅,以備未來要宣傳新產品之用。

確保網紅和飯店合得來

霍布斯提到,當一名過去沒有跟他們合作過的網紅來接洽時,他們會仔細檢視網紅有多少人追蹤,還有網紅的美學素養如何,以確保網紅和他們的飯店合得來。

雇用網紅取代攝影師省錢

在專業網紅這一邊,他們也會提供各式各樣的服務讓飯店覺得值得。旅遊網紅林麗莎表示,如果網紅能提供除了社群貼文外的服務會更有幫助,「我們可以拍些影片給飯店的網站,或是提供一些照片。他們可以藉由雇用一名網紅而不是專業攝影師來省錢」。

除了貼文外,我還有......

不只如此,過去一年半來有超過200個晚上免費睡在飯店床上的旅遊網紅班森(Zach Benson)提到,當他在和飯店接洽時,他會亮出自己過去待在數位行銷圈的背景,讓飯店知道他除了可以提供貼文和故事外,他還可以和飯店內部的數位行銷部門合作,一起來改善這些部門負責管理的飯店社群媒體帳號。

替飯店團隊開社群工作坊

班森說:「我們真的很想幫助人們,並且讓他們的公司和飯店發展得更好。我們知道只是發幾則IG貼文並不能幫到太多忙。」於是,當班森入住飯店時,他會替飯店的社群媒體團隊開設工作坊,訓練飯店員工怎麼在Facebook上下廣告或是怎麼在IG上宣傳。

「我認為許多網紅都有享受特權的心態,許多人都只想給最低限度的東西。」

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對比基尼公司來說,網紅在風景如畫的渡假村中拍照很棒,但對於渡假村來說就不是這麼一回事了。
圖/ 地球圖輯隊

飯店要定出明確目標

因此,飯店要如何透過和網紅合作達到雙贏的局面,是一項挑戰。

經營品牌顧問公司The Projects的貝德瓦尼建議飯店在面對網紅時,要開出明確的目標,他說:「我認識一間有品牌的大飯店開幕時,邀請了整架飛機的網紅去住,然而他們有四分之三的人連PO一則貼文都沒有,這對飯店團隊來說是一場大失敗。」

對比基尼公司來說很棒

在馬爾地夫五星級渡假村Dusit Thani擔任行銷和傳播經理的瓊斯則表示,他們現在已經拒絕跟時尚網紅合作了,因為她發現許多網紅只想利用飯店美麗的風景當作拍泳裝照的背景。瓊斯說:「對比基尼公司來說,一天在海灘上拍出十張不同的比基尼照片很棒,但你根本分不出來是在哪拍的,有可能是在馬爾地夫的任何地方。」

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如果把網紅當作商人,飯店或許就能輕易理解雙方該如何合作了。
圖/ 地球圖輯隊

飯店Wi-Fi要夠強

另一方面,飯店如果真的要和網紅合作,他們也應該做好準備。知名男性生活風格和旅遊部落客米拉里歐塔說:「我曾經去過一間墨西哥渡假村,結果有三個人給我不一樣的宣傳標籤和字句。」

「我當時和另外五個網紅在一起,我們很興奮在發文,但卻發現那裡的Wi-Fi不夠強。如果你連最簡單的東西都沒有幫我們準備好,那麼要產出你需要的內容或是做得正確就會變得很困難。」

網紅就是商人

和諸如萬豪(Marriott)或洲際(InterContinental)等連鎖飯店集團合作的網紅與社群媒體顧問茲法特(Natalie Zfat)表示,最終大部分的部落客和網紅其實就是商人。

茲法特說:「你能想到有哪個產業,當他們企圖接觸潛在客戶,並且提供合作機會時,對方會皺眉嗎?你從來不會看到CNN的廣告銷售人員打電話給可口可樂並且分享他們的收費標準時被罵吧!」

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本文授權轉載自:地球圖輯隊;作者徽徽

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從台灣走進北美千家速食門市!Berry AI 如何攜手博弘雲端,讓 AI 規模化落地?
從台灣走進北美千家速食門市!Berry AI 如何攜手博弘雲端,讓 AI 規模化落地?

一家來自台灣的 AI 新創,如何讓美國上千家速食餐廳,都用它的 AI「看」得來速車道?

這家公司就是專注於 AI 影像辨識技術的 Berry AI (華捷智能),透過攝影機蒐集匿名數據並轉化為多項營運指標,協助速食品牌找出流程瓶頸、提升現場營運效率與整體顧客滿意度。以美國連鎖炸雞品牌 Zaxby’s 為例,在全面導入 Berry AI 解決方案後,服務速度提升 13%-20%,業績表現最好與最差的門市,每週營收差距從 2.4 萬美元縮小至約 9,000 美元。另一家連鎖速食品牌 Culver’s 在導入後,得來速車道的服務時間也立刻改善,進而提升整體吞吐量。

然而,支撐 Berry AI 解決方案的,不只有前端看得見的攝影機與影像辨識技術,還有後端穩定且具彈性的雲端平台。Berry AI 結合 Amazon Web Services (AWS) 全球雲端資源及博弘雲端顧問服務,打造兼顧即時性、穩定性與成本效益的雲地混合架構,成為推動 Berry AI 持續擴大北美市場版圖的重要關鍵。

從台灣 PoC 走向北美千店規模,Berry AI 面臨架構升級新挑戰

Berry AI 執行長林逸中表示,團隊成立初期投入近2年半的時間,探索最適合影像辨識技術的應用場景,最終將目光鎖定高度標準化的速食餐飲業(Quick Service Restaurant;QSR),推出得來速計時器、餐廳計數器等解決方案,運用 AI 影像分析技術,辨識顧客進入得來速車道或餐廳後的狀態,例如:排隊、點餐、候餐等。

同時,Berry AI 也進一步將現場蒐集到的數據轉化為可量化的營運指標,例如:不同門市、日期或時段的顧客等候時間,協助管理者從數據中找出流程瓶頸與可以優化的環節,進而提升服務效率及顧客滿意度。

在確立發展方向並於台灣完成 PoC (概念驗證)後,Berry AI 決定前進全球最大、也是 QSR 最核心的北美市場。然而,隨著合作客戶與部署門市持續增加,資料量快速攀升,加上服務範圍橫跨不同區域,既有以地端為主的架構開始面臨規模化挑戰。

林逸中補充指出,尤其 QSR 業者在選擇 AI 解決方案時,格外重視技術效能與穩定性,包括 AI 辨識精準度、能否因應突發狀況、系統能否穩定運作,以及網路發生問題時能否維持服務等。在這樣的要求下,若將所有運算與資料都留在地端,不僅難以因應日益增加的部署門市與資料量體,設備建置與維運成本也會隨之增加。

BerryAI 攜手博弘雲端 打造高可用性 AWS 雲地混合架構,突破北美規模化部署挑戰

如何確保系統的即時性、穩定性與成本效益,成為 Berry AI 進軍北美後必須解決的新課題。為此,Berry AI 選擇與博弘雲端合作,取得穩定且高可用的 AWS 運算與資料庫服務架構,將即時運算留在地端,同時在雲端環境整合資料庫處理大量資料與後續分析工作,形成兼顧地端即時運算與雲端彈性擴充的雲地混合架構。

Berry AI研發同仁汪楚剛說明,包括車輛偵測、追蹤與狀態辨識等需要即時反應的工作,會先在地端完成;再將辨識結果傳送至 AWS 雲端,計算各項營運指標,提供後續分析與決策使用。透過這套架構,Berry AI 至今已處理超過 2 億筆車輛狀態資料。

此外,AWS 也是 Berry AI 持續優化 AI 模型的重要基礎。Berry AI 將整套資料蒐集流程建構於 AWS 上,透過完整且多樣化的資料,持續訓練與優化模型,進一步提升地端影像辨識的準確度。

博弘雲端
Berry AI 鎖定高度標準化的速食餐飲業(Quick Service Restaurant;QSR),推出得來速計時器、餐廳計數器等解決方案,運用 AI 影像分析技術,辨識顧客進入得來速車道或餐廳後的狀態,例如:排隊、點餐、候餐等,協助管理者從數據中找出流程瓶頸與可以優化的環節,進而提升服務效率及顧客滿意度。
圖/ Berry AI網站圖

成為企業技術團隊的延伸,博弘雲端助 BerryAI 把 AWS 用得更好、更省

隨著北美業務持續成長,Berry AI 也迎來新的課題:如何把雲端資源用得更有效率、更省成本,這也成為 Berry AI 與博弘雲端合作的重要契機。

對此,可能有很多人好奇,像 Berry AI 這類技術能力成熟、具備自行建置架構能力的企業,為什麼還需要與博弘雲端合作?「關鍵在於,博弘雲端長期深耕 AWS,對相關服務與技術架構更加熟悉,可以成為企業內部技術團隊的延伸。」博弘雲端技術長宋青雲說。

當 Berry AI 遇到特定 AWS 服務或技術問題時,可以直接尋求博弘雲端協助;若需要進一步與 AWS 原廠確認,博弘雲端也能協助溝通與處理,減少 Berry AI 自行研究與排除問題所需投入的時間,讓內部研發團隊可以將更多心力和資源集中在核心產品開發。

更重要的是,博弘雲端不只提供技術支援,還能從 Berry AI 實際用量與成長需求出發,客製化設計最適合的節費方案,這對 Berry AI 降低營運成本有很大的幫助。宋青雲說明,博弘雲端根據 Berry AI 既有的 AWS 用量,推估未來 1-3 年內的使用需求,並以此為基礎規劃合適的長期雲端資源用量;同時考量 Berry AI 所屬飛捷集團旗下還有 3 家子公司同樣使用 AWS,進一步整合集團需求進行評估,放大整體採購規模,爭取更大的節費空間。

宋青雲強調,雲端採取隨需即付的計價模式,雖然具備彈性優勢,但若缺乏持續管理,仍可能出現資源配置不符商務規劃,或費用超出預期等情況。而博弘雲端不只能從使用現況出發、建議適合的節費方案,也會從效能、資安與成本等面向進行架構健檢,提出相應的優化建議;同時還會提供相關管理介面,讓企業隨時查看帳戶使用狀況、預估未來用量,在業務規模持續成長的同時,也能兼顧雲端架構的效能、安全與成本效益。

而架構健檢與成本優化,只是博弘雲端服務的一環。從企業準備上雲開始,博弘雲端便能協助將應用程式與資料從地端搬遷至雲端,或直接在雲端完成部署;進一步還能協助建置數據平台、數據中台,進行資料分析及導入 AI 應用,讓企業資料發揮更大價值。當服務正式上線後,博弘雲端也能接續提供維運服務。換言之,從前期 PoC、雲端建置到後續維運,博弘雲端都能依據企業需求,提供相應的服務與支援。

對 Berry AI 來說,藉由與博弘雲端合作,深化 AWS 雲端資源使用,不只是突破規模化挑戰,更重要的是能把有限的資源集中在核心業務,持續優化解決方案、開發更多貼近餐飲營運需求的應用,進一步爭取更多品牌合作,擴大北美市場版圖。目前,Berry AI 正全力拓展北美市場,也持續尋找對 AI 技術與餐飲產業應用充滿好奇心、重視團隊協作的人才加入。徵才方向涵蓋機器學習與電腦視覺、Platform & System(DevOps、Infrastructure),以及 Full Stack 軟體開發。從門市邊緣裝置上運行的 AI 模型、串連雲端與數千家門市的系統平台,到協助餐飲品牌提升營運效率的分析產品,每個環節都還有發揮的空間。 期待匯聚更多優秀夥伴,一起用 AI 解決真實的營運問題,讓來自台灣的技術走進更多全球 QSR 門市。

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