炸雞、美妝、健身房,為什麼超商都開了複合店?
炸雞、美妝、健身房,為什麼超商都開了複合店?

台灣兩大超商業者統一超商7-11和全家便利商店,一路從產品力、科技力、物流力、行銷力打到現在,大家還要比誰的複合店最夠力。

台、日超商都掀起複合店熱潮

台灣便利商店數量超過10,000家,在實體展店空間已經很有限的情況下,兩大超商這幾年都在店型變化上面,下了很多功夫。而今(2018)年以來,各式各樣的「複合店」更成為一大趨勢,如全家今年3月與韓國GENESIS集團合作,引入b.bq CHICKEN店中店,引起市場討論熱潮,現在也已經決定跨出大台北地區,要前進高雄。

另一邊7-11則是挾統一集團之力,一路結合集團旗下的新美妝品牌K.Seren成立美妝複合店、結合集團健身品牌「統一佳佳」健身房成立BEING fit複合店,而最新則是在信義區再推出了集結自家旗下聖娜、多拿滋、貝洛邦等多個烘培品牌的烘培複合概念店。

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7-11新發表烘培複合門市,把麵包店搬進超商
圖/ 賀大新/攝

事實上超商大開複合店的現象不只發生在台灣,如日本全家便利商店除了陸續開設多家內附健身房的複合門市,另外也和日本知名連鎖藥妝業者唐吉訶德結盟開設「唐吉訶德全家便利商店」。

拉升來客、客單價,還有利潤率

超商業者之所以不約而同往同一個方向走,來客數下滑,以及市場飽和造成展店不易,都是背後的關鍵推力。而透過這種結合不同業態的複合店模式,就是一種在不展店的情況下仍可以推升單店營收的方法。

如以全家的b.bq CHICKEN韓式炸雞店來說,商品單價本來就是偏高的99元~299元,這時如果消費者在買了炸雞之後,又順手從超商買飲料、甜點等商品,明顯有助於拉升消費者的平均購買單價。而且以目前幾個超商複合店的組合來看,除了單價拉抬直接帶來的營收推升,以美妝商品為例,利潤率也可能高於超商既有平均水準。

更進一步,超商業者對複合店還有另一個期待,就是品牌結合可以創造相互導客效益。如果因此能增加來客,同時客單價又拉高,則門市的店租承受能力和坪效也都會跟著提升。而且以7-11烘培複合店的例子來看,在超商門市設置麵包銷售專區除了不必另覓門市據點,還可以共用同一個收銀櫃台和服務人員,也有利於節省營運開銷。

超商門市型態的少量多樣時代來臨?

不過回顧過去這幾年超商的複合店嘗試,其實也不是每一種類型都能成功,而且就算單店成功了,也不代表能夠快速複製。如在全家開設b.bq CHICKEN之前,也曾和大樹藥局、天和鮮物、吉野家有過類似合作,但至今這些複合門市的數量都還相當少。又或者7-11今年雖然也接二連三推出多種不同類型的複合店,目前數量也同樣不多。

複合店是否能成功複製,達到一定的規模,真正對超商整體營運帶來顯著效益,背後其實有很多影響因素。包括門市坪數大小的限制、商圈消費者屬性、改裝成本,以及合作品牌的吸客力強不強等等。

「7-ELEVEN X BEING fit運動複合店」首店選在台北行天宮附近住商辦混合商圈
7-11今年稍早推出了BEING fit運動複合店,而未來可能還會看到更多不同類型的複合門市。
圖/ 7-11

以這次7-11之所以選在信義區這個全台最大,占地112坪的宏泰門市設立烘培複合店,主要就是先前評估過該商圈的麵包銷售表現特別突出。但即便最終宏泰門市如預期拉高銷售額、利潤率和來客數,未來要找到具備相同條件的門市地點也未必容易。

不過即使可複製性再高,未來每一種複合店可以拓展的數量或許也會很有限。因為愈來愈多元的複合店誕生背後,從超商業者的思考可以看出,過往那種以單一型態大量複製的時代已經過去,如今超商和許多企業一樣,也必須以消費者需求為核心,打一場少量多樣的差異化競爭。

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從影像晶片到AI感知平臺:芯鼎科技以ThetaEye開啟智慧視覺新篇章,搶攻車用與智慧場域
從影像晶片到AI感知平臺:芯鼎科技以ThetaEye開啟智慧視覺新篇章,搶攻車用與智慧場域

2009年,芯鼎科技自凌陽科技影像部門獨立(spin-off)而出。當時,數位相機市場正值鼎盛,而芯鼎科技憑藉其深厚的影像訊號處理器(Image Signal Processor, ISP)與影像處理核心技術,迅速在市場上嶄露頭角,不僅長期是日系大廠的合作夥伴,更是日本數位相機品牌的核心供應鏈夥伴。「當時,我們的技術在數位相機領域可說是首屈一指,特別是在處理高像素影像方面。」 芯鼎科技總經理許英偉驕傲地說。

然而,科技浪潮從不等人。隨著2014年後智慧型手機的普及,對數位相機市場造成衝擊,成為半導體業界口中的「典範轉移」經典案例。許英偉回憶道,當時市場營收掉得非常快,我們真切感受到那股壓力,甚至可以說是瀕臨滅頂的邊緣。也正是這股壓力,促使芯鼎科技痛定思痛,開始自問:「在相機領域累積了核心技術後,究竟芯鼎科技還能做些什麼?」

數位相機市場退潮,芯鼎科技尋找新戰場

面對市場重大的典範轉移,芯鼎科技並沒有選擇固守在原本逐漸式微的數位相機領域,而是把多年累積的影像技術,帶往更高門檻、也更具發展潛力的新市場。當時,他們看見了全新的機會點:車用影像。「當時網路攝影機(IP Camera)市場競爭太激烈,尤其大陸廠商進入速度非常快,我們反而選擇挑戰門檻更高的車用市場,特別是前裝市場(Factory-installed products)[註一]。」許英偉回憶說到。

不同於家用相機多數時間是閒置的,車用影像系統一旦啟動就必須在高溫、長時間運作與劇烈震動等極端環境下持續穩定運作。而且,車用市場不只要看得清楚,更關乎安全與責任。這讓芯鼎科技意識到,單純依賴過去的影像演算法已不足以應對市場需求,必須深入系統整合與跨領域的技術布局。

在這段轉型的過程中,芯鼎科技的核心能力不再只是單純的ISP晶片,而是逐步擴展到整合多顆影像感測器、進行車用級系統設計,並在高階影像分析領域累積了能量。他們的產品已成功導入包括歐洲多家車廠在內的車用影像系統,例如電子後照鏡,以及先進駕駛輔助系統(Advanced Driver Assistance Systems, ADAS)的智慧影像分析等高階應用;同時,芯鼎科技也把觸角延伸到室外高階監控市場,投入AI節能感測裝置的開發與工業應用領域,像是機器視覺與工廠自動化等初步探索。

芯鼎科技建置專業測試場域,以確保 AI 視覺方案符合需求。
芯鼎科技建置專業測試場域,以確保 AI 視覺方案符合需求。
圖/ 數位時代

然而,隨著車用電子與各行各業對智慧化的需求日益升高,市場開始對晶片提出全新的挑戰,「比如說,如果前方突然衝出行人,晶片必須在千分之一秒內做出反應,這種功能需求已經超越傳統影像處理的範圍,而屬於AI感知與判斷的範疇。」許英偉說,晶片要看得清楚、更要看懂環境。除了車載應用,團隊也看到智慧監控、機器視覺、無人機等多個場域都開始需要相同技術,而22奈米或28奈米等成熟製程的晶片已無法同時兼顧運算效能、功耗以及多感測融合的複雜需求,因此,芯鼎科技開始醞釀打造全新的 ThetaEye AI Solution SoC平臺,聚焦於 AI 視覺系統單晶片(System on a Chip, SoC)的特殊應用晶片(Application Specific Integrated Circuit, ASIC)設計服務,同步導入 6 奈米先進製程技術。不過,從成熟製程跨入先進製程,再加上小晶片(Chiplet)架構、功能安全與資安防護等多重需求,對一家IC設計公司而言,其實是極大的挑戰。

邁向AI視覺 SoC新世代,迎戰高算力與多感測融合挑戰

適逢國科會協調經濟部及各相關部會共同合作,提出「晶片驅動臺灣產業創新方案」。在此框架指引下,經濟部產業發展署積極推動「驅動國內IC設計業者先進發展補助計畫」(以下簡稱晶創IC補助計畫)。芯鼎科技看見了一道可能突破現狀的契機。「如果沒有外部資源的支持,要公司投入到先進製程以及全新的平臺開發,風險實在太高。」許英偉坦言。於是,在「晶創IC補助計畫」的支持下,一個從影像領域累積多年技術的團隊,正式踏上AI視覺系統SoC新世代的道路,也為打造 ThetaEye 平臺奠定了重要基礎。

芯鼎科技核心經營與技術團隊合影,藉由晶創IC補助計畫攜手推動從影像 ISP 晶片到 AI 視覺 So
芯鼎科技核心經營與技術團隊合影,藉由晶創IC補助計畫攜手推動從影像 ISP 晶片到 AI 視覺 SoC 的跨域轉型,積極布局智慧車用、機器視覺及工業應用市場。
圖/ 數位時代

決定跨足AI視覺 SoC之後,芯鼎科技最先碰到的,就是先進製程的巨大門檻。「從相機領域的ISP晶片,要進化到AI視覺SoC,算力需求已經高出過往幾十倍,而這又帶來功耗、散熱與成本的挑戰。」許英偉說。為此,芯鼎科技著手打造 ThetaEye AI Solution SoC 平臺,與過去的單晶片解決方案不同,新平臺導入先進的6奈米製程,讓晶片在相同面積下能容納更多AI運算單元,同時降低功耗。「多鏡頭、熱感、紅外線感測的需求愈來愈多,傳統製程做不來,尤其車子未來要做到360度全方位視覺感知,需要非常高的算力。」許英偉指出。更關鍵的是,芯鼎科技在 ThetaEye AI 平臺上導入小晶片設計,它能像積木一樣靈活拼接不同功能的晶粒,實現模組化、可客製的設計思維。這對 IC 設計公司意義重大,許英偉表示,若客戶只需要影像融合,可以只選擇相對應的模組;若需要 AI 推論或進階安全防護,也能彈性加進來,無須重頭打造整顆晶片。

除了硬體設計,芯鼎科技也同步把功能安全(支援ASIL-B安全等級)與資安架構,納入ThetaEye AI 平臺的設計考量,滿足車用產業對安全性與可靠性的高標準。「我們不只是做一顆晶片,而是希望打造一個可以快速導入不同市場的感知平臺。」許英偉強調。這樣的平臺化策略,不僅能讓芯鼎科技在車用市場、無人機、機器視覺、工業自動化等不同領域間快速複製技術成果,大幅縮短客戶導入時間,更是未來企業的競爭利基,也有助臺灣半導體產業在AI浪潮中掌握更多話語權。

回首這條轉型路,芯鼎科技從過去熟悉的靜態影像,踏入需即時判斷與決策的AI視覺新戰場,應用場景也更多元,期許讓臺灣成為AI感知晶片的關鍵力量,「我們相信,未來不只是車子,而是任何需要眼睛與大腦的智慧裝置,都將是我們的舞臺。」許英偉有信心的說。

|企業小檔案|
- 企業名稱:芯鼎科技
- 創辦人:羅森洲
- 核心技術:影像處理晶片IC設計
- 資本額:新臺幣9億509萬元

|驅動國內IC設計業者先進發展補助計畫簡介|
由國科會協調經濟部及相關部會共同合作,所提出「晶片驅動臺灣產業創新方案」,目標在於藉由半導體與生成式AI的結合,帶動各行各業的創新應用,並強化臺灣半導體產業的全球競爭力與韌性。在此政策框架下,經濟部產業發展署執行「驅動國內IC設計業者先進發展補助計畫」,以實質政策補助,於113年鼓勵國內業者往 AI、高效能運算、車用或新興應用等高值化領域之「16奈米以下先進製程」或「具國際高度信任之優勢、特殊領域」布局,以避開中國大陸在成熟製程的低價競爭,並提升我國IC設計產業價值與國際競爭力。

【註一】
前裝市場 (factory-installed products):在汽車製造過程中,由原始設備製造商(OEM)所預先安裝或整合的零組件、軟體或設備。

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