【2018 Meet Taipei】AI泡世界冠軍手沖咖啡給你喝,iDrip背後推手是創業家葉建漢
【2018 Meet Taipei】AI泡世界冠軍手沖咖啡給你喝,iDrip背後推手是創業家葉建漢

艾聚普(iDrip)11月剛完成A輪1億元融資,心元資本領投,台灣工業設計大師奇想創造董事長謝榮雅也參與投資,並獲得新創展會Meet Taipei創新創業嘉年華首度冠名推薦。iDrip的創辦人就是知名連續創業者葉建漢。

14日葉建漢正式對外發表新產品iDrip智能咖啡機,一口氣攤開全球10位冠軍咖啡師的獨家合作名單,這款AIoT產品15日將在群募平台嘖嘖上開放預購,首購價16800元,限量3000台。

不怕搶飯碗,10位世界冠軍咖啡師背書

這台iDrip手沖咖啡機特別在哪裡?因為跟全球10位冠軍咖啡師獨家合作,這台智能咖啡機在雲端記載了咖啡大師的沖煮參數,包括豆種、烘焙度、水流速度、水量、沖水次數、斷水時間等設定,加上專利注水頭、螺旋注水路徑,搭配不同水量,彷彿在家中重現一位冠軍咖啡師的手法。

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利用咖啡包,iDrip能以世界冠軍咖啡師的沖煮參數,幫你沖一杯手沖咖啡。
圖/ 蔡仁譯攝

而透過App,iDrip會記錄用戶的偏好,購買咖啡包資訊,當機器紅外線感測咖啡包條碼後,不僅能照參數沖泡咖啡,也會顯示該推薦冠軍咖啡師資料及相關故事,用戶可以在社群分享偏好參數,線上交易咖啡豆,iDrip則掌握了用戶大數據,建立咖啡生態圈及市集。

然而智能家電的點子並不新奇,但有別於過去專注網路產業創業,這台機器卻是葉建漢第一次創業賣硬體。

為何從網路創業到賣物聯網家電?葉建漢說,未來是跨領域的競爭,iDrip看到了世界上咖啡愛好者對手沖咖啡的需求,面對咖啡產業即將進入的第三波革命,利用iDrip咖啡機,消費者從App就能「訂購一杯世界冠軍咖啡」。

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iDrip剛完成A輪融資,獲得心元資本、奇想創造投資。
圖/ 蔡仁譯攝

不只是iDrip看到這個精品咖啡的趨勢,咖啡巨頭雀巢也看到機會,2017年買下精品咖啡品牌Blue Bottle,並在今年買下星巴克銷售通路。

世界飲品第二大,手沖咖啡愛好者多

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iDrip記者會邀請台灣世界冠軍咖啡師吳則霖分享手沖咖啡想法。
圖/ 蔡仁譯攝

iDrip的推出關鍵是解決手沖咖啡愛好者的痛點。葉建漢表示,咖啡市場規模是僅次於包裝飲水的第二大市場,規模高達16.2兆台幣,且超過92.2%的消費者喝過手沖咖啡,87%願意支付100元買一杯好喝的手沖咖啡,但關鍵是手沖咖啡師需要3到4個月訓練,品質穩定度不好控制,產業難以規模化,而市面咖啡機重行銷更甚於口感,膠囊咖啡又有環保問題。

看好咖啡市場規模,iDrip從咖啡豆到咖啡包製作流程都親自參與,2019年將進軍矽谷及日本市場,目標銷售6萬台咖啡機及572萬包咖啡包,使營收衝上11億元,並在2020年跨入北美及中國市場,挑戰83億元,成為手沖咖啡機界的領導品牌。

心元資本創始執行合夥人鄭博仁目前是國際知名天使投資人,手上的投資標的超過100家,管理資金達100億元,心元資本也不是第一次投資葉建漢的創業團隊,鄭博仁笑說,這次的投資決策是在20分鐘短短的簡報過程中,看到了葉建漢的眼神。

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心元資本創始執行合夥人鄭博仁。
圖/ 蔡仁譯攝影

鄭博仁進一步分享「20分鐘的眼神」是什麼一回事,他解釋,站在天使投資的角度評估團隊時,他喜歡看到三件事:第一個是不需要教育就知道存在的巨大市場,第二件事是Uncommendable Approach,也就是新創團隊選擇了一個聽不懂的項目,第三則是團隊的堅持(Persist)態度。

談到為何心元願出手投下在台有史以來最大單筆資金?鄭博仁說,他雖然不懂咖啡,但不妨可以想一想:為何這些世界級咖啡師願意跟iDrip合作,幫咖啡機背書?即使這台咖啡機可能將其工作取代?他認為,這或許是因為,這些咖啡師已經意識到,精品咖啡難以規模化,而iDrip卻有可能協助手沖咖啡做到規模化。

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HPE Networking Instant On來助力,初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間!
HPE Networking Instant On來助力,初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間!

走進位於台中沙鹿四平街的「初咖啡」,芬芳滿室的咖啡香、溫暖療癒的陽光、綠意盎然的植栽,以及便捷舒適的空間體驗,不僅讓人流連忘返、更是訪客不斷回訪的關鍵。初咖啡主理人楊倩如表示:「我心中的理想咖啡廳不僅要有引人的裝潢外觀、舒適的空間規劃、便捷的WiFi服務,每一季,我們都會更換咖啡豆以滿足客戶嘗鮮的需求,此外,我們設有兩座咖啡豆烘培機器,以淺培、中培的方式處理咖啡豆,讓訪客可以品嘗最原始的咖啡風味。」

鉅晶
圖/ 數位時代

關鍵拼圖,初咖啡以HPE Networking Instant On完善咖啡空間體驗

初咖啡對理想的堅持,不僅自然而然的形成差異化服務優勢、吸引一群死忠消費者,挺過疫情衝擊後,初咖啡將咖啡廳二樓打造成小型體驗空間,開始提供各種咖啡課程、或者是做為舉辦小型活動的場地,為了順利擴展業務,初咖啡除進行相應的空間裝潢,更計畫更新店內的WiFi服務。
協助楊倩如一起打理初咖啡、主導WiFi設備升級工作的邱俊銘表示:「無論是咖啡、空間還是服務,我們的理念一直是:只要可以就做到最好。」以WiFi服務為例,一開始,初咖啡使用的是家用型WiFi AP,隨著裝潢的調整與訪客的增加,不僅店內空間出現WiFi連線訊號死角問題、一樓室外空間也無法連結WiFi,再加上WiFi AP的外觀與店內裝潢風格不搭,只能擺放在訪客看不到的吧檯櫃內空間,設備線材雜亂也影響連線品質,為改善這些問題,以及確保二樓空間也能夠順利連網,開始評估系列解決方案,最終決定採用HPE Networking Instant On系列產品:導入Instant On 1930系列交換器、在一樓室內安裝1台Instant On AP22、一樓戶外安裝1台Instant On AP17,以及在二樓安裝1台Instant On AP22。

鉅晶
圖/ 數位時代

邱俊銘進一步解釋會決定採用HPE Networking Instant On的原因有三:首先是既有的訊號死角與連線覆蓋率不足等問題迎刃而解,而且,HPE Networking Instant On只要透過網路線就可以供電,大幅降低室內與室外拉線問題,此外,美觀的外型也與初咖啡欲打造的空間氛圍一致,有相互加分的成效;其次是合作夥伴 – 鉅晶國際 – 提供專業且貼心的諮詢與技術支援服務,例如在一開始的評估階段就針對初咖啡的室內裝潢提出最佳規畫建議,以及在一周左右的時間完成施工與架設工作,安裝上線後,鉅晶國際的團隊也總是在最短時間內提供相應的支援;最後,同時也是最重要的是,系統設備高度整合且易於管理,完全符合初咖啡的管理需求。

鉅晶
圖/ 數位時代

「透過HPE Networking Instant On App,無論在哪都可以輕鬆掌握各個網路設備的即時運行狀況,甚至是從中找出異常事件、防範於未然。」邱俊銘面帶微笑地說,導入HPE Networking Instant On後,初咖啡又往理想–讓訪客可以像在家一樣的悠閒品嘗咖啡、渡過美好時光–邁進一步,是咖啡廳營運的最佳幫手。

鉅晶
圖/ 數位時代

為未來做最佳準備,初咖啡以別具一格的咖啡體驗持續擴展業務版圖

導入HPE Networking Instant On除有助於初咖啡解決當務之急:連網與管理問題,更為未來的商業擴展做好最佳準備,例如可以因應業務需求輕鬆設定、擴展WiFi 服務,以內建的安全性閘道和防火牆將業務與訪客流量分開,以及透過(遠端)監管的方式即早發現異常連線行為以降低惡意攻擊、將危害降低到最低,提供訪客安全無虞的WiFi連線體驗等。
「我們想提供給客戶最好的體驗,透過HPE Networking Instant On除可提供訪客提供高品質的連網服務,還可以進一步落實安全防護,這是以前想都沒有想過的事情。」邱俊銘面帶微笑地解釋,初咖啡除提供咖啡、餐飲服務,販售自家烘培的咖啡商品,以及開設與咖啡相關的課程與活動,亦不排除開設二店甚至是三店,在這樣的前提下,功能強大且可輕鬆管理的WiFi服務顯得尤其重要,不僅能完善空間服務體驗,也讓團隊可以無後顧之憂的衝刺咖啡等核心業務。
「我們十分滿意HPE Networking Instant On帶來的絕佳使用體驗,除會視需求擴展使用,也會不藏私地介紹給同業。」關於HPE Networking Instant On的未來規劃,邱俊銘如是說道。

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