從《THE FOUNDER速食遊戲》看兩種創業家的特性，及成功創業的秘訣？|數位時代 BusinessNext

《速食遊戲》（The Founder）是部非常不錯的創業電影，劇情是關於麥當勞的兄弟創辦人發明出來的高效率漢堡連鎖店，最後反被特許加盟商「雷克拉克」（Raymond Kroc）併購。Michael Keaton演技精彩，劇情也有很多值得創業者體會的啟示。

推薦閱讀：從夜市小攤翻身年收8億的國際品牌，珍煮丹創業夫妻檔如何把珍珠煉成仙丹？

電影表面上邏輯雖然只是簡單演出：創業是個商業競賽，這種賽制裡有「最先進科技者未必得到最後成功，商業策略之運用比技術更加重要」的結論。不過我認為最重要的，是它很明確的呈現出兩種我們每天都看得到的典型創業者性格，與他們分別的發展契機，很值得創業者參考檢討。

「技術型創業者」的特性

麥當勞兄弟用科技系統實踐食品業的泰勒化

註：泰勒化為一種生產線的管理。將生產動作流程分解到最小單位，分析每個最小單位所需的時間、空間，再將最小單位作各種組合，區分各種方法的好壞。每個最小單位的工作可能是非常簡單而無意義的動作，所以工人熟練後，動作能達到最快，目的就是要讓生產線上的工人機械化工作，這樣會更有效率、產量更高、成本較低，且具有更高的利潤和更高的工資。

麥當勞兄弟（Richard and Maurice MacDonald) 瞭解完整餐飲產業，有實事求是的精神，又有科技創新的腦袋，透過重新拆解、重組漢堡店的生產流程、設備，設計出極致化餐點生產速度的美式餐廳系統，是典型技術型的創業者。

這裡的關鍵字眼是「速度」，由於重組生產流程可以增加生產速度，進而降低單位成本，增加毛利率，總結起來就是餐廳的競爭力與獲利能力。雖然這就是工業革命的「泰勒化」理論，不是什麼新東西，但在1940年代將生產線專業分工的理論放在美式漢堡店中執行，確實十分創新。果然，麥當勞兄弟透過這樣的新廚房系統，改造出全新又能獲利的十餘間連鎖直營餐廳，確實突破了當時的餐廳盲點，賺到了豐厚的利潤。

技術型創業者的特性，常常就在於有能力賺到第一桶金，但對於擴張既有的成功經驗若沒有商業天份，對於企業的發展，就少了一味！

「商業型創業者」的特性

而Michael Keaton在本片中飾演的Raymond Kroc，是個標準的商人，並沒有最高尚的情操，也沒有超英趕美的最新科技，但是有天生的商業嗅覺與對於成功的執著。我一直很佩服能聽下「成功學錄音課程」的人，Ray甚至出差時還帶著當時的黑膠唱盤惡補心靈成長課程，他對成功的執著，可見一斑。

Ray本來只是麥當勞的奶昔機供應商業務員，業務員性格的他，一旦發現有機會的商業模式，就像鯊魚嗅到鮮血一般不放，雖然沒有資本，但透過天生的直覺與下注性格，他會重複的嘗試各類創業題目。儘管朋友們一次次取笑他之前投入又失敗的折疊式紙杯、廚房行軍床等創業產品，但真正的創業者就是會像Ray這樣，永遠執著的相信自己，反覆的跟別人說明、推銷自己的商業模式，無論在外人看來那個點子有多蠢。

商業型創業者的特性，就是敢衝又願意面對群眾，技術或產品倒未必需要是自己研發的，反正能買得進、賣得出，賺得到錢就好。由於企業的價值首重成長，而成長的前提是銷售：「有時商業模式與切入市場的策略比技術更重要」。

「搶占市場」比先進技術更重要

Ray就是這種願意下注的創業者，他為了投資「麥當勞餐廳的特許加盟模式總代理」這個產品，甚至抵押自己房屋All-in，初期因為「黃金拱門」的商標鮮明及快速生產模式的優勢，的確募集到許多加盟主開了加盟店，但是作為特許加盟商，當然也難以避免的發生了授權加盟商業模式中常見的「加盟店品管困難影響品牌價值」的問題。此外，作為總代理，對下只能收到加盟主的微薄加盟費，對上卻還要支付品牌商（麥當勞兄弟）的授權金，其實中間的獲利甚微，差點導致難以周轉。

商業模式的重要性

後續關鍵的轉折在於，Ray接納專業商業顧問的意見，透過「商業模式轉型」成為以「房產模式」（購買土地同時配合加盟體系租用給加盟主）創造出穩定的租金現金流，迅速搶占了比原有創辦人更大的市場，也賺到了土地的資本利得。而Ray所設立的麥當勞公司，企業價值自然水漲船高，更有向銀行周轉資金的實力。有了現金流及銀行資金支援，回頭併購黃金地段、搶註商標、開發新產品等等各種競爭策略，也就水到渠成。

創業者的成功

這裡的關鍵字眼也是「速度」，Ray透過加盟模式能夠搶占多數的市場，雖然一時獲利有限，但產品銷量及品牌「量體」的提升，常常已經足夠透過經濟效益，培養出一個獨立企業，等待一個「崛起」的機會。其實Ray創造出多間加盟商時，無心插柳已做出了投資業界所稱的「里程碑」。

後續Ray再「研發」出的地產租金「商業模式」，更是彎道超車的主要策略，十分精彩，也成為全球商業課程中永遠的教案！

這個案例直接點出創業的核心與創業者的目標，在於「企業價值的提升」。

而企業價值若要有顯著的增加，常見只會因為「商業模式」的擇定、調整與優化。而商業模式來自於「產品」，產品來自於「新科技」。因此，創業者不能自限於掌握「新科技」，更應該落實科技在創造「產品」，再透過「商業模式」的擇定，來創造「企業價值」。其中層次的體會存乎一心，有經驗的創業者就能體會。Ray的麥當勞地產公司是完美案例，值得反覆品味。

而身為創業者（或是身為顧問），如何能透過對不同能力的需求分析，找到有用的「幫手」「資源」加速成功才是最重要的。因為我們在現實中看到的百種創業者與創業團隊、創業機會，及手上資源，都不會是單純的命題，每一場創業競賽，都是不同的賽道，沒有一定成功的方法，只有當時最適合的解法。

商業是由夢想創造出價值的流程，而法律是最實際的程序演繹，空中樓閣終究要配合實際，只有讓法律協助商業才是完美的組合！

責任編輯：陳建鈞

《數位時代》長期徵稿，針對時事科技議題，需要您的獨特觀點，歡迎各類專業人士來稿一起交流。投稿請寄edit@bnext.com.tw，文長至少800字，請附上個人100字內簡介，文章若採用將經編輯潤飾，如需改標會與您討論。

（觀點文章呈現多元意見，不代表《數位時代》的立場

氣候變遷不只是環境議題，而是攸關國際經貿的新政治語言，隨著碳定價時代來臨，去碳化能力將重新改寫全球供應鏈秩序，而這意味著：能源轉型不再只是政府的任務，是每一家企業的必修課。
在這波變局中，光是做好組織碳盤查仍不足夠，領先企業不僅開始管理產品碳足跡、更以AI數據治理提升供應鏈碳管理，例如，光寶科技因應客戶的脫碳淨零路徑積極建立碳足跡資料庫，並號召供應鏈夥伴參與，全面揭露產品碳足跡；以及台北醫學大學攜手希達數位等夥伴取得碳足跡數據與建立標準化的碳排計算方式，更好計算醫療器材設備的碳足跡。
換言之，碳不是被動記錄的數字，而是驅動新價值的槓桿，誰能把減碳轉化為市場優勢，就能在淨零新賽局中掌握主導權。對此，台灣永續能源研究基金會董事長簡又新進一步解釋：「台灣不僅是全球AI硬體重鎮，也積極開發AI應用服務，其中又以「AI驅動的碳排管理」最受矚目，因為，碳排數據龐大、變化快速，單靠人工根本無法處理，唯有借助AI才能即時解析、快速決策，讓永續不只是口號，而是可以落地的營運模式。」
「為實踐台灣2050淨零轉型，透過兩大–科技研發跟氣候法治–治理基礎，以及四個–能源轉型、產業轉型、生活轉型與社會轉型–轉型策略推動12個關鍵戰略，如發展風電/光電、氫能、前瞻能源等，目標是以削減碳排跟碳匯抵減達成淨零目標。」行政院能源及減碳辦公室副執行長林子倫如是說道。

醫療減碳進入關鍵期，AI驅動供應鏈碳足跡管理成顯學

根據國際健康無害組織（HCWH）的統計，全球醫療部門的碳排放量約占全球溫室氣體排放總量的 4.4%，這個比例相當於514座燃煤電廠年碳排的總和，其中，超過七成的碳排放來自於醫療的供應鏈（範疇三），例如藥品、器械設備的製造與運輸，以及相關廢棄物的處理，意味著醫療機構光是做好範疇一與範疇二的碳排管理還不夠，必須以供應鏈碳排管理的概念驅動低碳醫療。
「低碳醫療是全球關注的議題，但是，受到三個迷失–推動低碳醫療的成本高、需要更多數據才能展開行動、醫護人員太忙很難參與其中–影響，醫療機構的腳步不一而同，但從統計數據來看，低碳醫療僅需針對藥品、耗材、能源、運輸這些主要排放來源進行改善，即可看到顯著成效。」新加坡國立大學永續醫學中心主任暨教授Nick Watts以英國NHS為例說明，該單位已在2019年的基準下減少61%碳排等，只要從投資能源效率、數位化照護、預防醫療、在地化照護等面向切入、持續前行，即可看到成效。

台北醫學大學校長吳麥斯表示：「我們的醫療使命是『不傷害』：不僅要治病救人，也要減少對地球的傷害。」再加上環境部於今（2025）年初公告擴大碳盤查適用對象，自明（2026）年起，全國23家經衛生福利部評鑑為醫學中心之醫療機構必須每年定期揭露其溫室氣體排放盤查結果，因此，攜手希達數位等夥伴，透過收攏支氣管鏡、血液透析、核磁共振、雙和醫院健康檢查與冠狀動脈血管攝影等流程的碳排數據資料建立醫療碳排放因子資料庫，之後將進一步擴大到產品碳足跡計算，建立運輸與廢棄物數據庫，目標是在2028年完成三家醫院–衛生福利部雙和醫院、台北醫學大學附設醫院、台北市立萬芳醫院–的碳足跡全面揭露。「我們的期許是讓AI驅動的碳足跡管理平台處理繁瑣的碳排數據蒐集、分析等工作，讓醫護人員可以專注於人性化照護服務。」
協助台北醫學大學進行減碳行動的新加坡商希達數位有限公司執行長Torrent Chin表示：「產品的生命週期是固定的：原料、製造、運輸、使用與回收，碳排相對容易蒐集、分析與計算，醫療服務的碳排則沒有明確終點，需要進一步考量耗材、儀器與能源，對於商業模式也著重在服務的教育、旅遊與金融等產業來說，極具參考價值。」

醫療實戰對談，邀請各界重磅貴賓一同交流。左起：數位時代總編輯王志仁、新加坡國立大學永續醫學中心主任暨教授Nick Watts、台北醫學大學校長吳麥斯、新加坡商希達數位有限公司執行長Torrent Chin。

圖／數位時代

製造業淨零突圍的關鍵：從產品碳足跡到循環設計

光寶科技總經理邱森彬表示，商業模式使然，光寶科技的產品碳足跡有90%來自生產製造使用的原料，想要更好落實產品碳排，必須從原物料著手，為了加速產品碳足跡管理，成立希達數位，以巨量數據分析、人工智慧等科學化、系統化的方式著手。「根據統計，我們有1,800萬產品碳足跡活動、19萬個物料，以及3,300個產品系列的資料要處理，若是由外部顧問給予協助，需要100個顧問、花費3年的時間才能完成，但在希達數位的產品輔助下，僅15個顧問、6個月的時間就完成全產品碳足跡揭露，成為全球第一家完成全產品碳足跡揭露的電子製造業。」

完成全產品碳足跡揭露後，光寶科技發現：每年必須刪減8%二氧化碳量才能在2050年達成淨零碳排，83%二氧化碳來自消費性電子產品跟能源管理，為了更好服務品牌客戶，必須在2030年實踐50%減碳目標，以及19萬個物料中，包材碳排最高，必須即刻行動以高效減碳。「做好全產品碳足跡，我們才可以更精準地推動產品脫碳策略，並且鼓勵供應商一起跳脫框架、共同開發低碳材料。」邱森彬如是說道。
對此，Amazon Web Services（AWS）台灣暨香港企業銷售暨策略方案副總經理謝佳男表示：「產品碳足跡只是第一步，不僅能讓我們知道碳排熱點並採取行動，如降低包材碳排等，更重要的是，可以在產品規劃與設計之初就預測可能的產品碳足跡並予以優化，更好實踐永續營運。」

戴爾科技集團永續服務資深總監Bobby Mon Raother表示，該公司自2008年即開始使用再生材料，並在2021年提出Concept Luna，將以循環設計–從設計階段就考慮可修復性、可升級性、材料回收、減少浪費–的概念，如模組化設計、可維修面板、使用再生材料，以及智慧感測與遙測等，藉此延長PC等產品壽命、降低環境衝擊。「在產品碳足跡方面，我們將持續從製造、運輸、能源使用與報廢管理等四個面向切入，積極減少每個階段的碳排放量。」

自2005年開始提供永續顧問服務的施耐德電機日本永續事業部ESG數位轉型負責人呂勁毅進一步分享協助世界500強客戶實踐淨零轉型的心得：「除了要擬定策略、採用數位工具、蒐集與分析數據，更重要的是透過治理手法與相關活動加速整個進程，發揮數位與淨零雙軸轉型綜效。」
總的來說，無論是醫療或製造業，淨零已不再只是企業的選修課，而是決定競爭力的新指標，唯有做到產品碳足跡全揭露，同時，結合AI數據治理、循環設計與數位轉型，才能在碳定價與供應鏈重塑的時代突圍，將減碳壓力轉化為成長動能。

從《THE FOUNDER速食遊戲》看兩種創業家的特性，及成功創業的秘訣？