咖啡控注意！全球咖啡豆成本飆43%，發生什麼事？為何星巴克、雀巢還能不漲價？|數位時代 BusinessNext

咖啡控注意！全球咖啡豆成本飆43%，發生什麼事？為何星巴克、雀巢還能不漲價？

全球最大輸出國巴西難以掌控的天候狀況，造成全球咖啡豆價格上漲，2021年以來咖啡豆成本已經成長近43%，雀巢、星巴克為何不漲價？

原料超前部署！星巴克不擔心未來14個月的價格波動

為什麼像星巴克這樣的大型連鎖咖啡店，不會受到咖啡豆成本提高的影響？「我們會提前12～18個月購買原料，」星巴克執行長凱文・強森（Kevin Johnson）在7月的財報電話會議上這樣說，「因為這些預購，我們可以確保未來14個月價格穩定。」星巴克的做法是一種避險機制，透過提早鎖定價格，降低之後原料因為天氣、短缺或其他問題的波動，所帶來的漲價風險。

但對於一般小店來說，情況就嚴峻許多，《紐約時報》採訪到一間咖啡店主表示，同樣每磅巴西阿拉比卡咖啡豆，他最便宜曾買過1.9美元，但今年7月已經漲至2.49美元，漲幅超過30%。在美洲、歐洲等咖啡需求高的地區，部分餐飲業者也因為進貨成本提高，而調高商品價格、將壓力轉嫁至消費者身上。

氣候問題使「咖啡豆最大出口國」巴西損失慘重

細究這波咖啡豆飆漲，全球最大輸出國巴西難以掌控的天候狀況，是最大的原因之一。《路透社》指出，巴西先是迎來大型乾旱，最近又遇上1994年以來最嚴重的寒流，都損害了咖啡樹的品質和產量，導致今年收成慘烈，預計較去年減產1,500萬袋，有些地區甚至得花上7年，才有機會恢復原本的水準。

貨櫃短缺、國內動盪，這些國家的咖啡豆也出不去

其他咖啡主要輸出國家也在今年相繼遇到狀況，哥倫比亞、越南相較於巴西，收成狀況相對良好，卻無法緩解漲價情勢，帶出另一個咖啡供給吃緊的關鍵，也是近期最紅的議題：貨櫃。

《華爾街日報》解釋，咖啡不同於榖物等其他大宗原物料，只能以貨櫃運輸，無法走散裝的方式，而在目前貨櫃短缺、運輸成本大幅提高的情況下，就嚴重打擊了越南的出口，全球有1/3的羅布斯塔咖啡來自越南，這種咖啡豆在過去3個月價格也飆升了30%。

現階段更嚴酷的問題，是即使花更多錢得到了一個貨櫃，不少國家港口大塞車的情況，也讓咖啡難以上岸，一位美國咖啡豆進口商就表示已等了兩個月，貨都還沒到手上。

至於哥倫比亞國內則從4月開始，遭逢了政治動亂，抗議者封鎖了高速公路、港口的物流系統，使得今年5月出貨量，只有往年的1/3，儘管產量漸漸回升，最終也逃不過運輸成本高漲的難題。綜觀這些咖啡豆產地面臨的狀況，短期間都還沒有很好的解法，對咖啡業者與愛好者來說，今年是否會露出曙光，仍充滿未知數。

本文授權轉載自：經理人月刊

責任編輯：傅珮晴

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台灣有 167.4 萬家中小企業，占全體企業 98%，近九成已投入數位轉型，從導入數位工具、社群行銷到進駐各大平台，努力跟上消費行為的變化。但縱然許多企業積極投入數位化，卻忽略了在數位世界「被找到、被信任」的關鍵門檻，而這正是企業專屬域名的重要性。

在 AI 時代，資訊大量生成，真假難辨已成消費者最大痛點。企業要被找到、被信任，第一步就是擁有專屬域名。根據 2025 年《Consumer Pulse Report》，有 74% 的消費者更信任與品牌名稱完全一致的域名。對中小企業而言，註冊 .tw 或 .台灣域名不只是在地品牌的數位門牌號碼，更是避免仿冒與釣魚風險的防護盾。專屬域名代表真實身份與長久信任，是數位轉型中最穩固的基石。沒有專屬域名，就等於在數位世界失去定位；擁有 .tw域名才能在資訊洪流中被正確看見、被消費者選擇。

從域名開始，建立企業的信任基礎

「沒有信任，就沒有轉型。」TWNIC 董事長黃勝雄語氣堅定地說。他指出，台灣過去 25 年成功建構了高速且普及的網路環境，但數位信任卻沒有同步建立，企業與消費者都在承擔隱形的風險成本。「數位轉型不只是上平台、買廣告，更要先確保顧客能找到真正的官方入口，並且放心與品牌互動。」他強調，註冊與品牌名稱一致的域名，是建立數位信任的第一步，也是企業與消費者之間最基本的約定。擁有明確的「門牌號碼」，不僅能向市場清楚宣告品牌身份，更能把流量與顧客資料導回自己，避免完全受制於第三方平台的演算法或規則。

黃勝雄指出，台灣需要建構自己的「數位信任體系」，以公開、透明、隱私保護為原則；同時，TWNIC透過國際合作建立「受信賴通報者」（Trusted Notifier）機制，由可信任通知機構通報並快速處理涉嫌惡意網路活動，進一步強化域名安全治理；他強調.tw 與 .台灣域名是這個信任機制很重要的基礎。相較於國際域名，.tw 與 .台灣域名受台灣法律保障，違法與詐騙案件比率僅 0.07%，是企業建立官方網站、守護品牌資產的最佳選擇。「唯有將信任融入制度、技術與文化，台灣的數位發展才能真正站穩。」

讓數位轉型不只是上雲端，域名更是品牌管理的起手式

長期關注台灣企業數位化進程的臺灣數位企業總會執行長王怡雯觀察，許多中小企業還停留「數位優化」階段，「只是把流程上雲，商業模式卻沒有真正改變。」她指出，有些傳產甚至仍用傳真接單，南北數位落差明顯，顯示轉型仍有很長的路要走。

她提醒，AI 正在改變流量分配的規則，能不能被看見將決定企業能否抓住下一波商機。若能擁有自己的域名並建置專屬網站，不僅能強化搜尋引擎與 AI 的索引效果，還能在下一波流量紅利來臨時把握曝光機會，提升行銷能見度。「很多老闆覺得品牌名稱和域名不同也無妨，甚至只用社群平台開店。」王怡雯說，這樣雖然短期見效，卻埋下長期風險：「一旦平台演算法改變，流量與顧客資料都不再掌握在自己手裡。」

她形容域名就像數位世界的門牌號碼；與品牌同名的專屬域名不只讓消費者和搜尋引擎能找到企業，在 AI 時代更能提升被引用的機會，形成可持續的網路流量。「如果沒有把這個門牌號碼訂下來，就等於放棄了下一波數位紅利。」王怡雯最後提醒，數位轉型的最終目標是找到新的商業模式，「從域名、官網開始把品牌內容整理好，才能把轉型真正轉成企業成長動能。」

建立數位店面，讓域名成為企業的關鍵投資

企業對域名的重要性認知仍然不足，TWNIC 執行長余若凡強調，第一步就是先把品牌的「門牌號碼」建立起來。「域名就是數位世界的門牌。沒有門牌，顧客和搜尋引擎都找不到你。」她提醒，許多企業把生意放在社群媒體上，就像租在別人的房子裡，「房東」一旦改規則，流量和顧客資料可能瞬間消失。

她指出，擁有自己的 .tw 或 .台灣域名並不困難，每年僅需數百元即可完成註冊，再用受理註冊機構的一站式服務，就能建好一個簡單官網，讓所有行銷活動有個長期的「官方落點」。這不只是集結被平台收走的流量，更能累積品牌的自然曝光，確保消費者每一次搜尋都能找到真正的官方網站。

余若凡補充，2024 年已有 2,219 筆 .tw 域名完成 DNSSEC 部署，超過六成域名啟用 HTTPS，顯示企業對資安防護需求持續上升。「DNSSEC 透過數位簽章驗證 DNS 回應，確保資料不被竄改，讓使用者安全到達正確網站，同時強化網路信任基礎。」她說TWNIC亦推出綠色域名認證服務，如同社群媒體平台上的「藍勾勾」身份認證標示，能核驗註冊人身份並協助使用者辨識何者為真正企業提供的網站；域名安全鎖（Registry Lock）則以多重驗證機制，防止域名被未經過授權的人士竄改或轉移，甚或刪除。

現在，就是中小企業重建數位信任的時刻

「數位信任不是口號，而是企業能不能把顧客留住的關鍵。」余若凡強調，現在正是中小企業重建數位信任的最佳時機，從擁有一個 .tw 或 .台灣的專屬域名開始，把流量、顧客資料和品牌主控權重新抓回自己手中。「我們希望讓每一家企業都能用最低的成本，建立一個安全、可信任、被 AI 看得見的數位門牌。數位轉型不應只停留在上平台或投遞廣告，而是要先立起屬於自己的品牌門牌。『Trust in Every Click! 點點都信任』不只是一個口號，更是幫助企業從每一次點擊開始，與顧客建立真正的信任關係，讓台灣品牌在全球市場被看見。」