用融合創造生涯大舞台
用融合創造生涯大舞台
2002.12.01 | 人物

8月初剛上任台灣戴爾(Dell)電腦總經理,石國揚的新辦公室──2坪左右的開放空間,放眼望去,排滿各式大小不一的盆栽。「總共有70幾盆,全部都是朋友送的,」石國揚笑盈盈地說,「這裡放不下,有的拿回家,有的我就送人了,Rosemary(台灣惠普董事長暨總經理何薇玲)送的太大盆了,只好把它擺在門口。」石國揚的廣結善緣,由此可見一斑。
惠普(HP)併購康柏(Compaq),是今年資訊界的年度大戲,對石國揚而言,更是人生重大的轉折。從1985年進入華光電腦,1993年華光併入台灣迪吉多(Digital),1998年迪吉多被康柏購併,到了今年,康柏又被惠普購併。前兩次,石國揚隨遇而安地融入不同企業,並在工作上屢創佳績,一路擢升至康柏電腦業務行銷事業群總經理;但在新惠普合併案中,石國揚不再循著過去的生涯軌跡,他放棄等待任務的安排,轉戰戴爾、創造自己的舞台。

**讓8成客戶變朋友

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幾度遭逢組織的巨大變動,石國揚自剖「適應能力強、能隨組織改變」,所以能融入不同企業的文化。然而,身為主管,任務不僅止於個人的適應,而是團隊的發展。在每次組織合併,石國揚讓自己變成組織融合的介面,將兩家公司好的制度介紹給兩方的同事,如果因為工作方式不同而產生摩擦,也逐一深入瞭解事情原委,回歸理性、解決問題,慢慢形成第三種文化。
「因為我是yes man,好好先生嘛,」留著小鬍子的石國揚,總帶著英國紳士般的微笑。雖然一路走來都在從事業務工作,雖然石國揚沒有典型外商業務主管的犀利,柔和和謙虛的個人特質,卻讓他擁有出色的業績表現,「客戶的要求,我一定盡全力做到,所以大家比較捧場,」石國揚分析:「我的客戶只要跟我買過一次電腦,就一定會再跟我買第二次。」
石國揚歸納自己做生意的原則,就是簡單的「誠信」二字。「個人說服力,加上持續建立自己的credit(信用),客戶對你的信任自然強,」石國揚分析,如果公司錯,就一定要負責;如果錯在客戶,要耐心解釋並找出客戶可接受的解決方案。長期經營下來,「過去的客戶,有8成後來都變成朋友。」
石國揚記憶最深刻的一次「戰役」,是當年在迪吉多時的7-ELEVEN電腦採購案。當時,7-ELEVEN要採購的電腦高達數千部,參與的競爭者包括IBM、日本NEC、大眾、HP及宏碁,因為7-ELEVEN的高階主管和國內電腦廠商關係良好,因此傾向選國內品牌;此外,在美、日資訊龍頭的夾擊下,迪吉多要搶到單,困難度很高。台灣迪吉多不敢掉以輕心,由石國揚掛帥擔任簡報工作。
在這樁採購案中,7-ELEVEN系統的軟體是由日本TEC(東京電器)所開發,TEC相關人員參與評選,在聽取全部硬體廠商的簡報之後,他們對7-ELEVEN的決策者表示:「如果你要自己選品牌,我不敢保證系統會成功,但是如果你讓我用人選品牌,我就可以保證系統能夠成功。」
而他們選擇的那個人,就是石國揚。專業與信賴感,讓石國揚為迪吉多贏下這張大訂單。
15年來投入資訊產品市場的經營工作,石國揚扎根最深的,是企業用戶與經銷商。和石國揚相識近10年的群環產品企劃協理蔡進明形容,石國揚是一個「相當重感情的人」。舉例而言,當年康柏推出iPAQ(Pocket PC) 時,因為知名度不高,代理商普遍不具信心,但蔡進明卻想一試,於是,便提出至少銷售2千部的承諾,請石國揚給群環獨家代理權。
石國揚一口答應下來,並一肩扛下其他代理商的責怪,讓iPAQ在當時幾乎全被Palm佔據的市場中,由群環全力衝刺。「有情有義,」蔡進明這樣形容石國揚:「這是讓人家願意和他做生意的關鍵。」

**由內斂而外爍

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然而,石國揚多年經營經銷商的基礎,在轉換跑道到以直銷為營運模式的戴爾,暫時派不上用場;雖然如此,他在企業用戶的深厚人脈,卻是戴爾可以借重的。
這也是長久以來,石國揚第一次不需要花時間融合兩個不同組織的文化,「Dell是一個很年輕、很有衝勁的公司,組織十分扁平,所以效率很快,快得可怕,」石國揚坦言,過去在康柏,需要花較多時間在應酬及應對上,而在戴爾,幾乎每一分鐘都在工作。對他而言,這並不需要適應,「我比較喜歡這樣,因為比較可以專心在工作上。」
石國揚上任以來,總經理的受訓計畫就佔去6週(受訓地點包括美國、新加坡、香港及日本),然後,石國揚把時間分成7:3,70%放在客戶身上,30%花在員工與內部管理。他指出,外商公司多半已經制度完備,而且戴爾業務人員的素質也都整齊,所以領導上,相對較為容易。
「我的角色,是將人擺在對的位置,將隊伍組織起來,編制好的方式打仗。」石國揚已經融入戴爾「快得可怕」的節拍中。
在資訊業,很多人都還記得,幾年前康柏電腦首開風氣之先,推出「免費電腦」(Free PC,個人電腦搭售價格相當的產品或服務,總售價約當PC的價格),在市場上造成瘋狂流行,但多數人都不知道,這個案子就出自石國揚的手筆。而獨當一面之後的石國揚,正由內斂而外爍,全力衝刺,寫下屬於自己的戰績。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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