從文旅走到酒店，承億集團用了十年時間的耕耘才有如今成果，面對這個「轉大人」的首個作品在高雄亞灣落腳，承億酒店總經理戴淑玲直呼她像是回到家一般，感到既興奮又期待，因為她終於能為自己的故鄉做些什麼了。
「我們想打造的從來就不是典型的飯店，」戴淑玲説承億文旅的品牌始終將在地文化與旅行概念結合，所以在這裡你可聽到「哩賀」的打招呼語，而每個城市的承億文旅都有著屬於自己的特色；如今承億酒店更不只是承襲了這樣的精神，戴淑玲說她期待這個孩子能成為城市的文化客廳，「從空間的打造到文化多元性的交流，我們歡迎所有旅客到這裡感受，」
然而，相比硬體建置，推動承億酒店向前行背後的無名英雄：人才，更是眼前產業想永續經營的最大挑戰。對此，戴淑玲透露承億酒店早有準備。
孵化基地培育明日之星，產學合作加速人才落地
正所謂英雄不怕出身低。戴淑玲説承億酒店提供了擂台賽鼓勵所有員工都能勇於挑戰，哪怕你只是位初階員工、灑掃人員，只要對於集團的運營有個人想法與見解，都非常歡迎提出來，只要是對集團有建設性的提議都能被採納執行，「可能你今天是採購，明天就是業務，」毫不設限就是要讓人才可以適得其所的發揮強項。
承億酒店品牌長簡巧珊就是個例子，從副總經理秘書、櫃檯、房務到導覽員輪值，甚至也擔任過分館館長，歷練過不少場域再帶著寶貴經驗到承億酒店，完美詮釋了承億集團是如何打造人才的舞台。戴淑玲説，擂台賽的管道能讓組織內部聲音平行與垂直傳遞，上位者可以傾聽第一線員工的觀察，而員工也能把自己當作獨當一面的創業家，隨時思考能優化集團運營的解決方案，正向循環的職場環境也能帶給顧客更好的服務體驗。
不僅如此，在承億酒店地下一樓也正悄悄醞釀，「這是我們的美食孵化基地，」戴淑玲開心地介紹著。她說，自己常常在想如果年輕人想創業卻沒有資源該怎麼辦？所以這個場域就是要提供他們試煉，除了廚藝，領導、財務、行銷，所有創業該要知道而學校沒教的，承億酒店都願意傾囊相授，派出前輩傳承寶貴經驗，不只讓年輕人一圓創業夢，更是孵化旅宿餐飲業未來人才的寶庫。
如今，休想上班咖啡、TAi香、Pastry by Linger、両鍋極上鍋物到近期的PARA，都是美食孵化基地的成果，讓人看見承億酒店在經營旅宿之外多元運營的一面。此外，承億酒店也將人才培育的觸角深入校園，與高餐大攜手希望能有更多產學合作的規劃，「讓學子們能在畢業之際了解市場需求，」戴淑玲説把理論與實務透過實習課程結合，讓學子們能從中成長並尋找解答，除了是賦能、更是培育未來更多的餐旅人才。
遊戲長創造職場氛圍，用藝術美學為在地文化注入活水
有了人才庫後，承億酒店更懂得惜才。因為了解從業人員在工作上的壓力與挑戰，所以希望打造更正向、更具娛樂性的職場環境，「我們設置了『遊戲長』一職，」戴淑玲説，這可能是全台唯一的職缺，聽起來夢幻但位居這個位置的人究竟要做些什麼事情？
戴淑玲形容這個角色就像是組織裡面氣氛的營造者，他會帶著團隊一起從事團康活動，在不同節日設計各式內容邀請同仁參與，為團隊帶來更有凝聚力與活力的職場環境，讓每位員工都能在工作中找樂子，並把這樣正能量的情緒渲染給予每位旅客；此外，遊戲長也要為顧客安排各式活動，舉凡泳池瑜伽、伸展律動甚至是水中有氧，讓來到這裡的每個人都有體驗不完的行程，感受到承億酒店不只是一間旅宿，更是一個能不停探險的城市郵輪遊樂園。
不只這樣，為了讓承億酒店能傳達情熱、創意與美學的品牌核心價值，去年底也首度舉辦了「STAART亞洲插畫藝術博覽會」。戴淑玲說到，承億酒店將空間釋出讓展覽的場域能延伸7個樓層，裡面匯聚了近90位海內外的插畫藝術家，甚至有大型藝術裝置及主題論壇的辦理，「我認為飯店也可以是一間美術館，」在這個人來人往的場域裡藝術可以在這裡發酵，並且讓所有人都能更零距離的接觸陶冶心靈，創造更多交流互動。
「正因為我們想打造一個港都文化客廳，」所以承億酒店舉辦了藝術博覽會，更敞開大門歡迎社區的好朋友們都能走進來。戴淑玲説，承億酒店為此規劃了專業導覽員，用熱情的解說讓更多孩子、鄰里朋友們能夠擁抱美學、認識藝術，也接待了多組來自國際級的表演團隊，讓他們感受到高雄在地的文化與熱情的活力，就好比承億酒店以情熱、創意與美學作為經營的核心精神般，把美的文化用更平易近人的方式予民眾跟賓客分享、交流，在這片土地上推動承億酒店所信仰的價值。
落腳高雄亞灣區這將近300個日子以來，承億酒店始終以自己的步伐前進，悉心栽培這個集團裏的嫩芽。「我們接下來還有廚師大賽，」採訪尾聲戴淑玲又拋出了一個令人驚喜的策劃，把這些幕後默默付出的人逐步往前面的舞台推，讓更多消費者能夠品嘗到來自不同廚師所設計的菜色，為人才、為消費者帶來皆是創新體驗與雙贏局面的點子。
在戴淑玲充滿活力有創新的領導下，承億酒店也展現出不只是飯店的嶄新樣貌，重新詮釋了城市度假村的定義。從25樓電梯打開的那刻起，承億酒店就如同一艘帶著你航向奇幻旅程的郵輪，「讓你從白天玩到晚上每個角落都充滿驚喜，」戴淑玲説這就是承億酒店，一處港都的文化客廳邀請你隨時來體驗。
