Meet亞灣新創大南方開展！首次迎來國際能量，高雄市長陳其邁：「高雄要放眼世界！」|數位時代 BusinessNext

由《數位時代》與《Meet創業小聚》攜手高雄市政府舉辦的第三屆「Meet亞灣新創大南方」今（25）日於高雄展覽館正式開幕，國家發展委員會主委龔明鑫、高雄市長陳其邁、立法委員許智傑、美國在台協會高雄分處副處長顧杉明（Samuel Goffman）及《數位時代》榮譽發行人何飛鵬皆親臨現場支持今夏最盛大的新創展會。

今年是Meet亞灣新創大南方首次迎來包括日、新、馬、泰等來自10個城市、超過38組國際新創落地參展，總計近270家海內外新創在此交流，另有經濟部技術處、中企處、TTA、櫃買中心等政府計畫連三年共襄盛舉，證交所更首度與剛成立的碳權交易所共同參展，展會中結合了政府、企業與新創，共同促成永續轉型、青年創業與航向世界舞台的能量。

Meet大南方邁入第三年，高雄市長陳其邁：高雄持續改變，繼續放眼世界！

高雄市長陳其邁表示，高雄是邁向新南向、對接東南亞市場的大門，是新創公司最好的創業所在，也是大南方新創前進國際的起點；明年將上路的亞灣2.0方案，將從原來四年新台幣110億元增加到七年新台幣170億元，打造亞洲新灣區為智慧科技產業生態系，共同推動產業轉型。

經濟部常務次長林全能則說，亞灣新創園區、高雄展覽館及高雄流行音樂中心都是大南方新創重要的驗證場域，是支持新創最好的夥伴，其中IBM、AWS、SAP、微軟雲端平台加速器、還有國內外知名加速器業者紛紛進駐亞灣，帶來不同國際創新能量。

《數位時代》榮譽發行人何飛鵬提到，本次Meet亞灣新創大南方有兩個結論：世界走進高雄，及企業與新創合作的熱度。國家發展委員會主委龔明鑫也期許未來Meet亞灣新創大南方可以突破500家新創、100家國際團隊參展，甚至是成為國家代表隊NEXT BIG的常客。

而另一個產業轉型的重要指標則是「永續」，臺灣碳權交易所在今年8月7日正式進駐高雄軟體園區，尤其高雄工業生產達全市營利事業銷售額 55%以上，1年排碳量5,700萬噸是台北市的5倍，約占全台灣的 20%，陳其邁表示，對高雄的產業來說，數位轉型、淨零轉型是高雄產業的生存之戰，「儘管高雄在智慧城市評比已經是六都第一，但這遠遠不夠，因為我們要放眼的是全世界。」陳其邁表示說。

由《數位時代》與《Meet創業小聚》攜手高雄市政府舉辦的第三屆「Meet亞灣新創大南方」今（25）日於高雄展覽館正式開幕，由左起為：左起：台灣碳權交易所總經理田建中、高雄市青年局局長張以理、高雄市經濟發展局局長廖泰翔、高雄市副市長羅達生、立法委員許智傑、《數位時代》榮譽發行人何飛鵬、高雄市市長陳其邁、國家發展委員會主委龔明鑫、美國在台協會高雄分處副處長顧杉明（Samuel Goffman）、盧森堡台北辦事處副處長廖健苡、國科會副主委陳宗權、經濟部常務次長次長林全能、經濟部技術處處長邱求慧、經濟部中小企業處

圖／創業小聚

集結海內外講師與產官學能量，帶領高雄邁向永續的國際之都

Meet亞灣新創大南方以全球創業趨勢論壇「激發國際潛能：新創生態系接軌世界的各種可能」揭開序幕，邀請來自美國加州史丹佛大學Taiwan Science & Technology Hub執行長史蘿拉、知名投資人Unlock Venture Partners Managing Partner劉一誠與盧森堡台北辦事處副處長廖健苡等講者，分別從「知名學研創新」、「西雅圖科技聚落」和「小國拼全球創業」的角度分享國際創新經驗，期待在愈趨成熟的大南方創業場域中，帶來航向世界觀點的刺激與火花。下午也有文化內容策進院、遠傳電信、Cooby和杰倫智能等政府、企業與新創不同角色的分享。

有鑒於高雄在地傳統重工業面臨淨零碳排與數位轉型的需求，展會首日也與「創業者共創平台基金會」合作舉辦了「永續發展 X 數位轉型--創新應用發表會」，邀請產業專家與在地企業共同探討淨零轉型之路；同時新創展區中也首度添加藝術元素，和支持在地新銳藝術家的「青藝力」創作計畫合作永續藝術展覽，由維士比等企業提供廢料作為藝術家創作的媒材來源。兩大展會亮點均顯示了高雄亟欲透過永續加持華麗轉身的強烈企圖，亦凸顯了規模企業支持青年創業者及青年藝術家的決心與行動。

政府計劃領軍、270家新創展現多元創意，「餐飲創業沙龍」接續登場

本次Meet亞灣新創大南方參展的270家新創中，超過四成為在地原生的新創團隊，共同在數位內容與體驗科技、AI與5G物聯網、綠色永續、行銷科技與新零售、醫療與健康科技、Web3與區塊鏈和創新與新商業、風格餐桌與文創生活展區中，展現出多元創新能量，例如ECOCO智慧回收機、既是拍貼更可製作成NFT的WINK PHOTO拍貼機、創新行銷體驗的「Take! 派樣機Ｘ曦之麗體驗包」，與希望創造城市綠色移動新典範的SoMo Club電動滑板車推廣試乘。

由高雄市政府、經濟部技術處、中小企業處、櫃買中心等不同部門領軍的新創，則在智慧農業、雲端服務、自動化技術等領域展示了超過30項創新又扎實的數位轉型解決方案，其中文化內容策進院內的內容創意、原創IP等創業團隊，為科技感十足的各個展區帶來不同的面貌。

由不同中央與地方政府部門領軍的新創顯示大南方新創持續蓬勃發展，而台灣證券交易所也在今日邀請到剛剛於創新板上市的Gogolook等團隊分享走向資本市場的過程，為南部新創帶來更多成長期的經驗談；中華開發創新加速器、勤業眾信則提供創業投資、股權分配的實戰講座，給予有意創業的青年更明確的方向。

在8月25、26日兩天的Meet亞灣新創大南方中，將有32場舞台節目、94組媒合輪番上陣，帶來精彩豐富的內容與解決方案，而一直是南部熱門創業選擇的餐飲創業沙龍「打造下一個南霸天！食業家的經營心法」，也將在26日接續登場，包括從名店到電商的林聰明砂鍋魚頭、從台灣打進馬來西亞的黑沃咖啡、以及總是將日本名店引入台灣造成排隊風潮的富錦樹集團，都將分享他們獨到的成功心法，值得大眾拭目以待！

活動資訊

日期：2022.08.25 Fri. ～ 08.26 Sat.
地點：高雄展覽館南館
時間：Fri. 09：30～17：00／Sat. 10：00～17：00

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

Meet亞灣新創大南方開展！ 首次迎來國際能量，高雄市長陳其邁：「高雄要放眼世界！」