麥當勞推新品牌CosMc’s,對尬星巴克!不賣薯條,怎麼拯救下午3點「慘時段」?
麥當勞推新品牌CosMc’s,對尬星巴克!不賣薯條,怎麼拯救下午3點「慘時段」?

冰咖啡、冰淇淋和美好的味道──再加入一些外星人,就是麥當勞打造全新品牌「CosMc’s」所用的配方。這個月,麥當勞在美國推出全新概念門市,主打繽紛各色的手調飲料,和星巴克等品牌爭奪冷飲市場的巨大商機。

CosMc’s的靈感源於麥當勞冷門的外星人吉祥物cosmic,是一款主打飲料、小巧的概念品牌。「CosMc’s是一間小型的概念店,具備麥當勞的DNA,也有獨特的自我個性。」麥當勞執行長克里斯.坎普欽斯基(Chris Kempczinski)曾在今年7月時,透露過新概念品牌的計畫。

麥當勞推新品牌CosMc's,搶攻飲料市場

「以『懷舊』為靈感、打造大膽嶄新的飲料及美味佳餚為動力,CosMc’s即將登陸提供人類享用。」12上旬,麥當勞宣佈CosMc’s正式登場,聲稱新品牌已經為「百萬名外星人」提供了餐飲服務,第一間地球門市位於伊利諾州的博林布魯克。

CosMc’s是麥當勞與星巴克等品牌爭奪日漸壯大的飲料市場的重要武器。其中冷飲市場尤為關鍵,星巴克第三季財報中揭露, 冷飲貢獻了美國市場飲料營收的75%,而5年前這個數字還不到50%。

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星巴克曾表示,冷飲貢獻了他們在美國75%的飲料收入,並計畫大力推動更多品項滿足消費者。
圖/ Giannis Papanikos via shutterstock

當時星巴克財務長瑞秋.魯傑利(Rachel Ruggeri)指出,上一季冷飲營收成長8%,而熱飲營收只成長2%,Z世代和Y世代的年輕人口味往往更偏好「冰的啦」,強調冷飲是正不斷成長的飲食趨勢。

「1,000億美元!」坎普欽斯基向外界表示,這就是麥當勞極力爭奪的飲料市場規模,聲稱這塊市場的成長速度高於休閒餐飲(casual dining),並且利潤更高,「我相信在這個領域我們有成功的機會。」

坎普欽斯基認為,CosMc’s能夠彌補每天下午三點麥當勞銷量下滑的時段,但由於客製化的飲料過於複雜,沒辦法在同一間門市裡提供,也是他們決定推出新品牌的原因之一。

提供繽紛飲料、三明治輕食,明年中前開10家店試水溫

翻開CosMc’s的菜單,會看到顏色極為鮮艷的各式飲料、冰品,也有熟悉的冰炫風。而熟食方面,有別於麥當勞常見的炸雞、漢堡、薯條等產品,更接近星巴克等咖啡店提供的輕食,包含甜甜圈、三明治、餅乾等。

「CosMc’s這份菜單是基於對飲料的探索,有著大膽又超乎意料的風味組合、鮮艷色彩,並且能提振你的精神。」麥當勞強調,「你會看到形形色色的檸檬汁和茶飲、令人沉醉的手調飲料和冰咖啡。」

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CosMc's的飲料色彩繽紛,但部份產品的熱量也相當高。
圖/ 麥當勞

目前開設的第一間CosMc’s是得來速形式,沒有提供內用座位,僅提供車道點餐。另外,麥當勞也利用CosMc’s測試新系統,包括能夠依照訂單的複雜程度來管理點餐車道順序的系統。這或許與疫情期間掀起的外帶趨勢有關,市場研究公司Circana的資料指出,今年截至9月為止,只有14%速食訂單是在店內享用,其餘都是外帶。

這是麥當勞在美國60多年來,首度推出新概念品牌 。雖然先前也在美國以外的地區推出過McCafe,但大部分都是以麥當勞店中店的方式營運。麥當勞表示,在2024上半年結束前,他們會陸續開設10間CosMc’s門市,接著計畫觀察一年的表現,再決定是否擴張這個新興品牌。

CosMc’s剛推出時成功在美國引發轟動,據《華爾街日報》的實際體驗,平均排隊時間長達3.5個小時,至於之後熱潮能否延續,則有待時間解答了。

資料來源:華爾街日報FortuneForbesYahoo

延伸閱讀:台積電搶人,竟挖角挖到麥當勞!薪水打不過科技業,速食龍頭靠什麼留人才?
責任編輯:錢玉紘

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提供在地服務、鏈結全球網絡!KPMG台灣創新科技大賽,助新創躍登國際舞台!
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從2021年至今,每年11月在葡萄牙里斯本舉辦的Web Summit大會期間,都會有一場扣人心弦的「KPMG Global Tech Innovator」(以下稱KPMG GTI)全球總決賽。包括KPMG台灣、瑞典、巴西等各個國家的會員所,會在國內先經過激烈競選、推派出一組代表隊後,接著再由KPMG全額贊助,前往里斯本,一同展開一場新創間的「國際擂台賽」,「這是目前全球規模最大的新創賽事。」KPMG安侯建業創新與新創服務團隊主持會計師黃海寧強調。

KPMG GTI 規模最大新創賽事、創業風向球

她進一步解釋,由KPMG Global Private Enterprise創新創業服務網絡平台舉辦的KPMG GTI,一方面是為了提供各國新創產業在地服務,同時也是透過KPMG的國際網絡,為新創鏈結全世界。

如今,隨著賽事即將邁入第四屆,KPMG GTI幾乎已成為全球新創的風向球,每年進入決賽的隊伍,都是站在趨勢上創業。例如2021年有17個國家的KPMG會員與會,裡頭的主題包括AI和機器學習、金融科技與金融服務應用、零售和電商等,而台灣選出的代表隊,是投入AI、致力找出數據價值的InfuseAI;2022年增加至22個國家與會員所參賽,隨著ESG浪潮興起,在前三名中,包括能源跟潔淨科技、電商與零售的應用和健康科技等主題,台灣則由開發次世代眼動追蹤模組的見臻科技入選;2023年再度擴增至23個國家、隊伍與會,永續、AI和機器學習、金融科技一樣是熱門議題,黃海寧觀察,歐洲與中東國家的隊伍對「永續」議題著力甚深,尤其聚焦在像氫能等新潔淨能源解決方案的提供與應用,而耕耘永續、減碳的台灣代表活優科技,同樣不落人後,專注在植物肉油脂的研發。

特別的是,在KPMG GTI全球總決賽中,所有參賽隊伍需要在一周前抵達里斯本,準備事前採訪、與創業導師的三次一對一對談。所有採訪、短片錄製都採最高規格,由知名科技節目《Beyond Innovation》的主播兼製作人 Michael Bancroft進行訪談,Michael Bancroft也會在決賽的pitch時刻,擔任主持。來自全球知名創投機構、加速器和科技巨擘的評審,則會在團隊結束三分鐘的簡報後,針對選題、商業模式、短中長期發展規劃等環節,提出簡潔但直指核心的問題,「這是一場體現『創業無國界』精神的賽事,尤其團隊都是以『革命性的高科技』為題,不只要解決台灣一小撮人的問題,而是整個地球的問題,每一個建議都會非常受用。」黃海寧說。

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圖/ KPMG

賽事結束後,由於KPMG擁有完整的創新創業服務網絡平台和資料庫,所有參賽隊伍的資料,都會被收錄到KPMG的平台和資料庫中,方便全球投資人尋找標的,等於團隊不需要到不同國家、台灣駐各國的辦事處一一叩門,「只要透過KPMG的平台,直接在全球23個國家,都能找到對的資源。因為每個國家背後,就是一個KPMG的新創服務團隊在支援他們。」

從第一屆至第三屆,台灣的新創代表在KPMG GTI全球決賽中都收穫滿滿。那麼,究竟要如何才能脫穎而出,成為「KPMG GTI台灣創新科技大賽」的冠軍,代表台灣出賽?

選拔台灣代表 著重前瞻性、創業的人文素養

黃海寧解釋,賽事鎖定創立2至5年的早期科技新創,團隊首先必須經過書面初審,接著在決選的pitch中,展現自己的主題、技術、產品與商業模式,最終由9位評審團共同做出決定,「我們挑選代表隊的考量點,並非是已經募到很多資金、開始有許多訂單、高營收的閃亮明星。評審反而更希望看到具前瞻性、充滿信心的團隊。」

由於評審團中,KPMG僅占2個名額,另外7位是創投、加速器的代表,因此也能推薦各自輔導的團隊前來參賽,目的是期望藉由多元的評審團組成,擴大參賽團隊範圍,找出遍布台灣的優秀隊伍。

即便新創最終沒有成為代表台灣出征的團隊,但只要是進入前10名的隊伍,評審團便會設計各式各樣的課程、資源,協助新創在未來一年中快速成長。近來,黃海寧就觀察到,許多在0到1階段團隊的主要投資人,其實是台灣的中小企業主,但由於投資人和團隊間缺乏理解、互信,對新創的未來走向、產品發展等問題的看法可能天差地遠,導致新創無法挺過死亡幽谷,最終不幸夭折。因此,包括信任關係、基礎會計財報知識、法律知識、股權結構等,都是KPMG會提供新創團隊的重要課程內容。

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圖/ KPMG

另外,過去KPMG的媒合區域較著重在北區,且多為幾間固定的大企業;今年,KPMG預計增加中小企業與新創間的媒合,會再將媒合範圍擴大至南部,建立與億載會、磐石會等團體的合作關係。

目前,第四屆的KPMG GTI台灣創新科技大賽已經開跑,對於有心參與KPMG GTI競賽、成為台灣代表隊的新創,黃海寧透露,她經常在國外的創業團隊身上,看到對技術和產品的自信、對夢想的擘畫、對技術的擁抱,以及愛護地球的態度。她建議團隊參賽前,可以向不同面向的專家虛心求教,讓專家將技術、產品、商業模式協助修整到對的樣態,再端上舞台,「產品、技術固然重要,但建立與利害關係人的互信、培養『創業的人文素養』,也會是新創能否走得長久的關鍵。」

第四屆的KPMG GTI台灣創新科技大賽,瞭解更多:
https://kpmg.com/tw/en/home/insights/2024/03/global-tech-innovator.html

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