基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫透過資源整合與專業輔導，為禾口丘、艾利鼻子及走入森海等在地團隊提供全方位支持，助力基隆成為青年創新創業的熱土。
打開架上的瓶子深吸一口氣，撲鼻而來的是基隆港夾著淡淡鹹溼氣息的味道。拿起放在桌上的檸檬塔，塔皮表面裝飾著一朵大花咸豐草開的白色小花，暗示著這道甜點的與眾不同。走到上山的小徑，一群孩子正跟著老師觀察環境，討論人與自然的關係。這3個截然不同的場景，卻同樣訴說永續環境與在地人文的故事，其背後的創業團隊也都同樣藉由基隆市政府的支持，盡情綻放各自的創意與熱情。
迎合全球創新創業浪潮，基隆市政府連續多年透過「基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫」支持在地創業，透過資源整合與專業輔導，為青年創業家提供全方位支持，日前更選拔出12組傑出創業團隊，前進亞洲年度最大創業盛會「2024 Meet Taipei創新創業嘉年華」，展現優秀的在地創新力量。
和平島地質公園中的綠色基地：禾口丘With Hill
在永續趨勢浪潮下，許多餐飲業者也開始加入推動永續的行列，位在基隆和平島地質公園制高處的禾口丘With Hill，就是一間倡議環境保護與生物多樣性的永續咖啡廳，也是基隆唯一完成2023年碳排放量計算的咖啡廳，並取得環境部環保餐廳及綠色餐飲指南雙重認證的餐飲業者。
禾口丘在環境永續上有如此傑出的表現，關鍵在於，創店初期就訂下的777棲地守護計畫，第一個7是指永續或在地原物料採購比例達70%，例如：公平貿易咖啡豆、動物福利雞蛋與牛奶等。
第二個7則是移除店外植栽70%外來入侵種，目前咖啡廳週遭環境最大規模的外來種就是大花咸豐草，而且移除後也不是燒毀或任意丟棄，而是用於裝飾餐點或餐廳環境，甚至還用來入菜，推出野草茶、檸檬塔等餐點。
第三個7是減少70%塑膠廢棄物，例如：使用沒有塑膠淋膜的紙杯盛裝外帶飲品、提供消費折扣以鼓勵遊客自備環保杯或使用循環標，以減少塑膠垃圾。
透過基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫的支持，不只完成品牌Logo、提升市場曝光度，更獲得指導委員提出許多未來發展建議，讓禾口丘更有信心繼續往前走，成為從餐點到環境都能向民眾傳達永續重要性的平台。
用氣味述說基隆的在地故事：艾利鼻子
氣味竟然也能成為一種說故事的媒介?!人們早已習慣透過文字書寫、樂器彈奏或歌聲詠唱來訴說故事，卻鮮少有人用氣味表達一個故事或一段回憶，但深信氣味可以觸動人心、勾起深藏在回憶底層的情感與片段的艾利鼻子，以獨特的嗅覺創意，為每一位顧客客製調配專屬香氣，將嗅覺感官轉化為講述故事的嶄新方式，同時顛覆傳統的香氛產品開發與商業模式。
艾利鼻子團隊從基隆出發，將台灣原創香氣與在地故事結合，讓民眾一聞到熟悉的氣味，就能回想到曾經在什麼時間點去過哪些地方的回憶與心情。此外，艾利鼻子也能根據顧客目前生活中遇到的煩惱，調配出相應的氣味，讓顧客可以透過氣味紓解壓力。
由於艾利鼻子使用百分之百的天然植物作為原材料，不會有容易致敏、致癌等影響人體健康的風險，再加上採用小容量設計，避免顧客因為用不完而久放所造成的浪費，對環境永續也有助益。
在2024年入選基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫後，艾利鼻子不只提高市場能見度，也學到很多企業經營知識。因為基隆市政府會根據團隊需求，邀請適合的業師提供諮詢輔導，並規劃一系列創業與經營相關的課程，「我們很深刻感受到基隆市政府想要扶持在地新創的決心，也讓我更有信心繼續往前走，」艾利鼻子創辦人Elly說。
永續共生的綠色夥伴：走入森海
以「讓人與自然可以永續共生」為核心理念的走入森海，一開始聚焦在企業ESG領域，致力於協助企業撰寫永續報告（SDGs）及中小企業永續計畫書，但在推動過程中，團隊赫然發現，中小企業對ESG認知普遍較低，再加上資源有限，使得這些企業對參與永續議題的意願並不高。
對此，走入森海決定調整策略，拓展永續推廣的路徑。除了持續呼籲企業有響應永續議題的社會責任外，亦將目光轉向民眾，採取以下兩種策略點燃公眾對永續的關注。其一是經營與永續相關的自媒體，包括臉書、IG、Podcast及官網等，定期分享與永續或生活相關的議題，其二是透過生活實驗室舉辦課程、工作坊、自然體驗等不同形式的活動，以深入淺出的方式，協助民眾建構永續意識，並激發他們主動實踐永續生活的決心。
而基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫的協助，讓走入森海擁有更多資源推廣永續。走入森海指出，基隆市政府透過計畫提供資金補助，讓團隊可以完善官網建置，更意外開啟了一扇交流的大門，讓團隊得以結識來自不同領域的青年創業夥伴，不只有機會促成新的合作計畫，還能相互分享創業甘苦談，成為彼此企業成長之路上很重要的支持力量。
展望未來，基隆市政府將持續透過「基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫」輔導潛力新創，協助團隊從創業構想走向奠定成熟事業體的基礎，活絡基隆市的青年創新創業風氣，加速推動地方發展，歡迎有志於創業的青年人才與學生團隊持續關注「潮嚮．山海基隆粉絲專頁」，隨時掌握第一手消息。
