在台灣的家戶裡，提起「日正食品」，幾乎無人不知、無人不曉。這家走過半世紀的老字號食品大廠，多年來以健康美味的粉絲、麵食等系列產品，收服台灣人的胃。
近一年來，日正食品走出台灣，在亞馬遜競爭最激烈的北美市場，繳出亮眼的成績單。旗下的調理粉絲、糖品，接連斬獲 Amazon’s Choice、Overall Pick 等標籤。要知道，這些標籤並非依賴廣告投放，而是依據搜尋排名、銷售表現、顧客評價及低退貨率等指標，自動推薦的刊登榮譽，含金量極高。隨著標籤加持，日正的業績也迎來爆發性成長，從過去委託代營運時月營收僅有數千美元，到如今已翻了數倍。
這碗傳統的台灣冬粉，究竟是如何在海外電商市場大放異彩？
日正食品總經理李采慧坦言，這絕非單靠品牌單打獨鬥、找個代營運商就能完成，「背後的關鍵，在於日正攜手供應鏈科技新創 SPIRE、跨國雲端軟體開發商 BQool，打造出的『鐵三角』策略。」
李采慧回憶，2020 年新冠肺炎爆發初期，為了因應實體通路衝擊，她抱著試水溫的心態，進軍亞馬遜北美市場，沒想到反應超乎預期。但後來疫情趨緩，加上大環境仍持續受到國際政經情勢、通膨和供應鏈重組等影響，導致跨境業務漸漸淡了下來。
傳產出海致命盲點：時差和溝通不良，讓供應鏈與市場脫節
兩年前，日正決定再次重啟亞馬遜業務，便依循傳統思維委託外部代營運公司操作，但每個月營收始終卡在幾千美元上下，遲遲無法突破，「我們在台灣做了 50 年品牌，非常熟悉在地消費者的行為，但當跨入北美市場，面對的卻是完全陌生的場域。」
傳產企業投入跨境電商時，最常遇到的盲點，就是後勤的訂單型生產模式和前端廣告投放無法對上的問題。負責物流的同仁只管貨有沒有上船、進倉庫；負責廣告的行銷同仁只管把預算花出去、帶進點擊率，彼此間缺乏橫向溝通，也沒有數據能檢視。意識到這種手動管理和部門「各自為政」的瓶頸，李采慧決定先與 SPIRE 攜手合作，整合既有供應鏈，實現「台灣生產、美國備貨」的模式。
SPIRE 共同創辦人 Jeff Lin 解釋，日正過去因訂單型生產模式，採取國際快遞直送美國，連帶影響商品定價與廣告預算。而 SPIRE 介入的第一步，是協助將原先台灣工廠的暫存和配送功能，推進至美國市場最前線，成功縮短補給線。這項改變在合作之初，就為日正降低亞馬遜北美站超過五成的營運成本。
但消費趨勢瞬息萬變，若沒能及時跟進亞馬遜的演算法、快速調整廣告策略，節省下來的後勤營運成本，仍可能面臨食品效期的殘酷考驗。因此，李采慧進一步導入 BQool AI 廣告管理模組，負責精準導流、帶動買氣。
BQool 執行長 Jonathan Low 提到，台灣品牌經營亞馬遜北美站時，除了市場競爭激烈，最大挑戰之一在於跨時區。當美國市場活躍時，台灣團隊多已下班，而 BQool AI 智能廣告模組就像一位 24 小時不間斷的廣告操盤手，自動下載並分析數據，找出高轉換關鍵字並加大投放，協助新品找到有效流量來源、快速累積曝光，加速市場定位，目前已協助日正節省約 40% 廣告成本。
數據驅動供應鏈整合，讓廣告資源花在刀口上
事實上，在亞馬遜的演算法邏輯裡，「斷貨」是不可承受之重。Jeff 提到，當商品因銷量劇增而斷貨時，亞馬遜會迅速調降暢銷商品的刊登排名和曝光權重。「很多人以為貨補齊、重新上架就沒事了，但當斷貨後再補貨，將嚴重打擊原有的自然流量。而為了爬回原本的位置，就必須耗費比過去多出數倍的廣告預算重新建立流量，這對企業、品牌來說，是很大的損耗。」
為避免商品斷貨錯失銷售機會並影響排名，BQool 與 SPIRE 為日正設計了一套協作模式。透過 BQool AI 持續分析廣告數據並優化廣告表現，SPIRE 能即時掌握商品銷售動能，提前判斷市場需求。當部分商品短時間內銷量快速成長時，日正可直接從美國衛星倉調度庫存，並於一週內送達 Amazon FBA，確保供應不中斷。這樣的做法讓補貨不必完全依賴台灣生產節奏，也讓廣告效益持續發揮，同時穩定銷量與排名表現。
「投入亞馬遜北美站，藉由廣告強化買氣，需求帶動補給線，同步降低斷貨風險和物流成本，一體兩面、缺一不可。」Jeff 強調，三方的密切合作，讓日正在銷售成長、廣告成效與供貨穩定三者之間，取得良好平衡，也驗證了 SPIRE 供應鏈整合的價值，協作默契成為日正食品站穩北美市場的勝利方程式。
拋棄單打獨鬥思維、共享數據，讓專業團隊操盤
問題是，這種「廣告提升買氣，需求帶動補給線」的理想狀態，在許多大企業往往流於口號，日正、SPIRE 與 BQool 如何能在短短幾個月內辦到？
「日正擁有非常透明且願意信任的『企業協作文化』」，Jonathan 觀察。
在傳統產業的觀念裡，價格策略、生產排程和國際物流等資訊，都被視為不可外流的商業機密，在此情形下，企業通常將服務商當成「外包商」，只願意給予零碎資訊，但李采慧卻打破藩籬，主動提供產品和營運相關數據，「我們認為，專業的事就應該交給專業的團隊來，加上我自己熱愛學習，也持續在公司內部打造『持續學習』的文化，所以只要有新技術、好方法，我們都樂意嘗試！」李采慧笑稱。
當 BQool 能看到最真實的利潤結構，在設定廣告投資報酬率（ROAS）、廣告投入產出比（ACOS）等目標時，就能做出最符合效益的出價策略；而 SPIRE 能掌握前線即時的廣告動態和工廠淡旺季產能後，更能精準備貨（CPFR），並協助試算供應鏈成本。「踏上跨境電商 B2B2C 的賽道，勢必要拋棄過去 B2B 包山包海、單打獨鬥的思維。」Jeff 建議。
Jonathan 也認為，日正的成功關鍵不只是將 AI 視作單純的工具，而是讓 AI 成為營運流程的一部分；同時明白前端、後勤是一體兩面，進而建立數據驅動決策、持續滾動優化的經營模式，讓三方協作充分發揮科技整合的價值。
在數位轉型的賽道上，猶豫的代價往往比試錯更高，行動力決定了品牌的上限。日正食品的北美突圍證明，台灣老牌要走向世界舞台，關鍵不在於單打獨鬥，而是『找到對的夥伴、相信專業、一起打群架』。當傳統食品業的供應鏈底氣，結合了跨境電商生態圈的精準打法，老字號同樣能展現強大的敏捷度，在國際市場中穩健地開創出第二條成長曲線。
想了解更多關於日正食品的成功賣家故事？
7/29，日正食品、BQool、SPIRE 將齊聚亞馬遜全球開店，一起來聊聊～
立即報名「Taiwan Select Day 台灣品牌 賣向全球」。
