中聯油脂股份有限公司（中聯油脂）供應之部分大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（Benzo(a)pyrene, BaP）超標，事件持續延燒。衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）7月7日對外公布中聯油脂案受影響之360家下游業者、共232項受影響產品明細，包含產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識的資訊，官網「中聯油脂案專區」則採每日午後 2 時滾動更新，讓民眾可即時查詢、快速辨識相關產品，避免持續購買或食用。
食藥署強調，資訊來自與業者直接對接的資料、地方衛生局查核結果及食品業者提供的彙整內容，將不因資料尚未完全到齊而延後公開，以確保食品風險資訊透明。
超商飯糰、便當與調味品皆中鏢
依食藥署說明，在中聯油脂的360家下游業者中，有330家使用17項受影響油品，另有30家使用「散裝一級黃豆油」。前者當中，26家將油品用於餐飲、15家用於加工品、2家用於飼料，另有71家仍在調查中；後者則包含3家餐飲用、5家原型油、15家加工品、3家飼料及4家調查中。
食藥署進一步統計第二層受影響品項，屬於原型油的有12項，含大豆沙拉油20%以上的產品有45項，均已完成預防性下架，其餘175項雖未達20%使用量門檻，仍由業者自主揭露產品資訊。
依據食藥署公布的232項產品名單可見，受波及範圍並不僅限於食用油與調和油，還擴及沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品與風味調味醬等多類商品，包括聯華食品工業股份有限公司代工之超商飯糰與便當，如星級饗宴系列飯糰、林聰明雞肉飯飯糰、握便當及「日式佛蒙特咖哩雞肉飯」等即時食品，都被列入受影響清單，且涵蓋基隆、桃園、中南部與離島等不同縣市規格。
此外，聯華食品工業股份有限公司、味全食品工業股份有限公司、南僑油脂事業股份有限公司、維義事業股份有限公司等大型油脂與食品業者的沙拉醬、烘焙油脂、火鍋底料與各式調味醬，也名列其中。部分銷售通路與品牌商品雖已完成預防性下架，但仍有大量產品須依官網與業者公告查對有效期限與品項，消費者若近期購買相關食品，需主動比對產品名稱及效期。
以下為食藥署公布之232項產品名單：
苯駢芘超標相關Q&A
苯駢芘是什麼？
苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，不是油脂原料天然存在的成分，而是可能在食品加工、高溫加熱、燃燒或環境汙染過程中產生。國際癌症研究機構已報告有多種PAHs具致突變性或致癌性，其中以苯駢芘致癌性最強，被列為一級致癌物。
哪些食物會有苯駢芘？
苯駢芘其實並不少見，它是有機物在高溫裂解時產生的一種多環芳香烴。除了會以沉降污染的形式存在於環境中之外，在食品加工或烹調過程中，只要油脂經高溫加熱裂解（例如燒烤），或產生不完全燃燒的煙霧（例如煙燻），都可能生成苯駢芘。
苯駢芘超標多少倍？
本次問題批號（315-1150404）大豆沙拉油檢出苯駢芘含量為 8.1 μg/kg，超過我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」限量標準 2.0 μg/kg，超標逾 4 倍。
我買到了怎麼辦？可以退貨嗎？
可以退貨。三大品牌均已啟動退款機制：
- 泰山：凡於 2026 年 4 至 6 月間購買受影響產品的消費者，即日起至 9 月 30 日止皆可申請退費，不論產品是否已使用，持購買憑證、發票或電子發票證明即可辦理退款；若無法提供發票，但能證明曾於該期間購買相關產品，公司也將安排專人聯繫，協助到府回收及後續退費作業。消費者可撥打客服專線 0800-079080。
- 福壽：消費者可撥打客服專線 0800-236-699 洽詢，可安排物流免費到府收件。
- 福懋：凡曾購買上述批次產品之消費者，無論產品是否已開封或使用，皆可憑產品或空桶申請回收，受理期間至 2026 年 9 月 30 日止，可撥打客服專線 0800-888255 洽詢，後續公司將由專人至現場以現金退款方式辦理回收。
吃到苯駢芘就代表會致癌嗎？
根據衛福部資料，苯駢芘雖被國際癌症研究機構列為一級致癌物，但目前國際間並沒有確切的研究證實經過攝食暴露苯駢芘會直接導致人類癌症，苯駢芘於人體中可經代謝而排出，於動物試驗中顯示兩週內會排除，代謝率非常高。
資料來源：食藥署
