創新科技不忘人性本質，與土地生活站在一起的新創團隊|數位時代 BusinessNext

科技、社群，Wheelys智慧咖啡車

今年2016 Meet Taipei的ㄧ大亮點，就是結合科技與綠能的Wheelys智慧咖啡車。當「咖啡」成為台灣年輕人創業的熱門項目之一，要在高租金的城市中經營一家咖啡廳已經不是ㄧ件浪漫的事情，Wheelys智慧咖啡車來自北歐的創辦人，當初就是像要打破連鎖咖啡的霸權，並結合科技，對環境多一份體貼，。

Wheelys做的不單單只是賣咖啡，而是要打造「體驗」與「社群」，透過每一位製做咖啡的Wheeler跟顧客的互動，來創造出不同的咖啡體驗，也就是說當顧客進入一台Wheelys智慧咖啡車時，並不能預期將會得到如何的體驗，每一台Wheelys都擁有自己的個性，移動咖啡車的設計可以深入人群連結更深厚的社區巷弄。

Wheelys透過太陽能板及踩假踏車踏板的方式來發電，所有製做咖啡的設備都是手動，不會額外產生碳排放已及能源消耗，還將結合App點餐以及蒐尋臨近的咖啡車。Wheelys團隊也跟我們透露，全新概念結合科技綠能的咖啡車，將在今年底開放加盟。

讓外宿族帶著傢俱趴趴走，走走家具GOGO Furniture

對外宿族來說，能有擁有一套簡單組裝、拆解及攜帶方便的傢俱組是ㄧ件再重要不過的事情，你或許會想到大家相當熟悉，以簡單組裝及平價為訴求的北歐傢俱品牌，但坊間此類型的傢俱材質良莠不齊，且禁不起多此拆解再組裝。

台灣新創團隊「走走家具」，設計出了一套包含工作桌、單人椅、桌上架、衣架、鞋架、置物架、單人床架及桌下架的傢俱套組，最大的特點是全部的傢俱只需要極少量的螺絲就可以組裝，利用木材彼此之間的卡榫牢牢卡緊，採用進口樺木夾板與台灣手工金屬製成，易組裝、易搬運，整體風格揉合簡潔，走走家具的概念，就是希望使用者可以帶著這套傢俱到處沒有負擔的「走走」，對於時常變換住所的外宿族來說便利之餘，又可以擁有高品質的傢俱。

除了上述七件的全套組合，走走家具也能夠根據使用者的需求搭配不同的組合，走走團隊跟我們透露，這套專為外宿族群所打造的生活傢俱，將在年底於群眾募資平台嘖嘖推出，開放募資。

城市小農透過電商平台，讓在地小農被看見

Farm to Table（農場到餐桌）的概念是希望所有的食材都能夠從產地新鮮直送。PetitCity Farmer 城市小農希望能夠顛覆傳統農業的想法，在都市中找回對於食材的尊重，同時響應在台灣受到關注的食安議題，並減少從農地運送蔬果的碳排放。

城市小農以優異的價格，向台灣的小農買斷蔬果，並在網路電商平台上幫小農做行銷、販售，城市小農的理想是透過平台的曝光，讓在地優質農戶能有被看見的機會，同時可以有更有效益的方式銷售出產品。目前，城市小農透過平台將台灣優質的農產品販售到香港、馬來西亞等地，並解決了繁複的關稅問題，利用科技，讓小農也有機會可以發聲被關注。

讓傳統廚具也能很智慧的KitchBot團隊

才在今年初舉辦的藍牙應用創新獎中勇奪「亞太地區創新獎冠軍」的KitchBot團隊這次也來到了Meet Taipei展示他們創新的產品Vulcan 溫控智慧插座。

Vulcan是一台結合藍芽連接手機App來監控烹煮過程的裝製，透過探針在電鍋中偵測溫度，達到所需溫度會透過智慧差做斷電，來控制電鍋溫度，讓普通的傳統電鍋化身為高級「舒肥料理機」。在智慧家居概念越來越普及的今天，智慧家電不停的推陳出新，KitchBot團隊讓家中本來就有的家電產品也能擁有智慧家店的概念，利用網路與手機連結，監控食物烹調狀況，結合社群食譜將使用者串聯，將所有麻煩事通通教改科技解決，再再應證創新的科技想法，真的可以改變生活。

KitchBot團隊最新的產品Vulcan 溫控智慧插座，本週才剛於募資平台嘖嘖推出，看了這麼多台灣優秀的新創團隊，你也可以透過自己的方式，來傳達對於他們的支持！

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。